לימור אורן, מעצבת פנים ומלבישת בתים, ערכה עבורנו בביתה שולחן חג בשני סגנונות שונים – מוקפד ופריסטייל. הגענו כדי לתת יד ולקבל ממנה טיפים מנצחים, כדי לנסות לחגוג את ראש השנה 2024 עם קצת יותר אופטימיות.
עורכים שולחן לראש השנה בשתי דרכים מלאות סטייל
(צילום: אסף קמר)
לימור, מה הופך שולחן חג לפחות מוקפד?
"בסגנון הפריסטייל, פרחים מונחים ישירות על השולחן ולא בכדים, המפיות קשורות בסרט והסכו"ם לא חייב להיות מונח 'לפי הספר', אלא בצורה אחרת, למשל, מאוגדים ביחד בחבק".
על מה לא תוותרי בשולחן החג?
"חשוב לי שתהיה ברכה קטנה לכל סועד. יש אנשים שאוהבים לכתוב שמות לפי סדר ההושבה, אבל לי לא משנה איפה כל אחד ישב. אני תמיד מקפידה להניח לכל אורח ברכה אישית קטנה".
איך את עושה את זה?
"יש לי חותמות של חג שמח ושל משפטים טובים וזה משמש אותי כי אני מארחת הרבה. זה משדר לאורחים שלי 'חושבים עליי'".
מה עוד ממש עקרוני לדעתך?
"מפיות בד ולא נייר. הן מכובדות יותר ומרשימות יותר וזה גם ידידותי לסביבה. אפשר להוסיף מפית נייר מתחת לצלחת אם ממש רוצים. ועוד משהו - ממש לא כלים מפלסטיק או כלים מתכלים. אוכל זו חוויה, זה משפחה, זה בית והתלכדות. אוכלים עם העיניים, האסתטיקה חשובה. עוד משהו חשוב שמשדרג כל שולחן – פלייסמט אישי, במקרה הזה בחרתי בשני סוגי פלייסמטים עגולים אך שונים באופיים – רשמי וטבעי".
מה מיוחד בשולחן החג השנה?
"לשלב תזכורת לחטופים שלנו בעזה. הצהוב מסמל את החטופים שלנו השנה, שהייתה קשה לכולנו, אז שזרתי פרחים צהובים. חשבתי איך אפשר לחגוג כשהם נמצאים שם והלב שלנו איתם, ויש לנו משאלת לב שכולם יחזרו הביתה. אז בראש השנה היה לי חשוב לשלב נגיעה של צהוב ושל סמל לחזרתם לתזכורת. שילבתי משהו עם זיקה לחטופים שאפשר להכין לבד בבית: מחזיק לסכו"ם מחומר בשם דאס. זה חומר שקל לעבוד איתו ושמתייבש באוויר ובעזרתו יצרתי את הסמל להשבת החטופים כחבק של מפיות. שני ילדים שלי לוחמים, בצנחנים ובגבעתי, כך שחשוב לזכור גם את החיילים שלנו".
שולחן אחד מאופיין ברקע לבן ובנגיעות של חום טבעי ואילו השולחן השני מאופיין בשילוב רימונים, ובגלל הצבע הדומיננטי שלהם שילבה אורן את סמלי החג – דבש, דג קטן מוזהב לקישוט וסמלים לשפע, פריון ובשורות טובות.
מה הטיפ המנצח שלך?
"המפה שהיא בעצם וילון. המפות שנמכרות בארץ לא ממש ארוכות, כך שהן לא מכסות שולחנות ארוכים, כמו שיש במשפחות רבות בראש השנה. לכן אני קונה וילונות במארז של זוג. כל כנף וילון היא באורך שלושה מטרים. העלות נמוכה יותר משל מפה וזה מכסה נהדר את השולחן. יש עם הדפסים ושלל צבעים. אם יש שולחן חג ממש ארוך וצריך שתי מפות - אני מכסה את החיבור בין שני חלקי הווילון בעזרת ראנר. לא ראנר קנוי וייעודי, שגם הוא בדרך כלל קצר ויקר, אלא וילון טול שהוא בד נשפך ורך. זה יוצא המון בד והוא מטשטש את החיבור. אני צובעת את הטול שמגיע בלבן לבד בבית, למשל, בגוון ורדרד פודרה כמו במקרה של ראש השנה. זה פשוט: ממלאים כיור במים רותחים, מוסיפים שתי טיפות של צבע אקריל, משרים, שוטפים עם קצת מרכך כביסה, תולים ומייבשים ולמחרת יש לנו ראנר מבד טול בכל צבע שנרצה. עוד טיפ חשוב הוא בחירת הסכו"ם - סכו"ם בצבע זהב משדרג את הנראות, גם בסגנון מוקפד וגם בסגנון חופשי או כפרי".
מה סדר הפעולות לקראת הגעת האורחים?
"ראשית צריך לבחור את הגוונים. כמו שאני מעצבת בתים, כך אני בוחרת גוונים לארוחה. ברגע שיש גוון למפה וגוון למפיות, אני יודעת איזה פרחים יהיו ואיזה סרטים וחבקים יהיו. בהתאם לגון המפה תכינו ראנר, תקנו פרחים תואמים ותבחרו את הכלים שבהם יאכלו האורחים ובהם תגישו את המנות. אם למשל בחרתם שולחן כפרי – תשלבו פחות לבן ויותר צבעי אדמה וחול".
לארח זה יקר. איך אפשר להוזיל עלויות?
"כדי לחסוך עלויות של חבקים אני קונה סלילים של סרטי סאטן והן משמשים חבקים בצורת פפיון. לגבי כלי אוכל, לא חייבים סט תואם על השולחן, אני אוהבת לשלב מכמה סטים, למשל, למנה עיקרית צלחות ניטרליות בצבעוניות שלהן וצלחות מנה ראשונה אקלקטיות בכל מיני צבעים או מאוירות. ועוד משהו, כשקונים וילונות במקום מפות, פחות כואב הלב אם נשפך יין או שהמפה התלכלכה מרימונים או מדבש".
מה לגבי קישוטים?
"חשוב להוסיף נרות שתמיד מוסיפים לאווירה וכמובן, פרחים. כשאני עושה סידורי פרחים, אני משאירה אותם נמוכים על גבי השולחן ומגישה את האוכל על כלים גבוהים, או להפך – עושה סידור פרחים בתוך אגרטלים וכלים והאוכל מוגש לצידם. בכל מקרה - חשוב שהזרים יהיו מתחת לגובה העיניים של הסועדים כדי שיוכלו לשוחח בלי שהפרחים יהיו תקועים באמצע".
יש עוד משהו חשוב שיגרום לאורחים להרגיש בנוח?
"כן, אני אוהבת להניח צנצנת דבש אישית לכל סועד, זה אסתטי יותר ולא מטפטף על המפה כשמעבירים כלי אחד משותף".
מחפשים עוד השראה? בבקשה
אפשר לוותר על המפה אם השולחן יפה, מרשים ואלגנטי. בכל מקרה, אל תוותרו על מפיות בד, נרות ופרחים.
כלים לא חייבים להיות לבנים או בגווני שמנת ופנינה. אפשר לבחור באחד מגווני הסתיו, או לשלב בין כמה סטים למראה מלא שכבות ומתוחכם יותר.
13 צפייה בגלריה
עוד דוגמה צבעונית: כלי הגשה בהשראת הטרנד הבוטני בגוונים נועזים, נעמן
(צילום: שלי לוי)
אפשר לקנות כמה סטים משלימים ולשלב ביניהם: חלק חלקים בצבע אחיד וחלק עם דוגמת פרחים או דוגמה גיאומטרית. אבל הכי חשוב שתחגגו עם מי שאתם אוהבים. שנה טובה!
פורסם לראשונה: 12:29, 24.09.24
