אחרי שהכרנו את הזוכות בעיצוב מטבחים כפריים ומודרניים של Kitchen challenge by regba, הגיעה העת להכיר את המעצבות שקטפו את המקומות הראשונים באתגר: עיצוב מטבח סקנדינבי. אבל מה זה בעצם עיצוב סקנדינבי? או, טוב ששאלתם. פונקציונליות ופשטות במובנה הטוב ביותר עומדים בבסיס הסגנון הסקנדינבי, שכנגזר משמו מקורו במדינות סקנדינביה הקרות. הסגנון מאופיין במופע הרמוני־טבעי, נוח ונינוח, המייצר "שקט בעיניים" ורווחה פיזית ונפשית במרחב הביתי ובחיי דייריו. הסגנון נרקם מחומרים טבעיים המשמשים בפריטי הריהוט, הטקסטיל והנוי (עץ בהיר, חמר, זכוכית, אריגים רכים וכיו"ב) ומכבד אובייקטים שנוצרו בעבודות קראפט אותנטיות. הצבעוניות המאפיינת את שפתו מעודנת, לדוגמה גוון לבן, גוני פסטל כפודרה, ורדרד או אפרפר, לעתים עם נגיעות של שחור שמשתלבות עמם היטב ונוכחות של צמחייה ירוקה, המדגישה את הממד הטבעי ומהווה חלק בלתי נפרד מהזרימה ההרמונית. היום קיימת לסגנון זה גרסה המכונה ג'פנדי, המכליאה אותו עם סגנון יפני, המושתת על ערכים תרבותיים דומים, שעיקרם פשטות נקייה ופונקציונליות.
ואלו העצות הטובות של המעצבות הזוכות בקטגוריית המטבח הסקנדינבי של :Kitchen challenge by regba
הזוכה במקום הראשון:
האדריכלית אפרת וינרב, בעלים של סטודיו "WE ARCHITECTS"
"המטבח שעיצבתי, מעבר להיותו יפה ומרשים מבחינת שילובי החומרים, המבנה שלו והאלמנטים הייחודיים שבחרנו לשלב בו, הוא קודם כול מאוד פרקטי ונוח לעבודה. אחד מבני הזוג הוא שף בהכשרתו והיו לו דגשים ספציפיים לתכנון מבחינת משטחי העבודה, כמויות האחסון וכו'. אחד מעמודי התווך בתכנון היה היותו של הבית בית מארח - גם ברמה היומיומית וגם ברמה של ארוחות שישי וחג, ועל כן המטבח שהוא חלק מהחלל המרכזי יכול להכיל כמה אנשים שעובדים בו במקביל".
ואלו העצות של אפרת וינרב:
1. תשאלו את עצמכם: האם אתם מבשלים במטבח או מתארחים בו?
אם המטבח לא פרקטי, אין לו זכות קיום. קודם כול יש להבין את הצרכים הספציפיים של מי שישתמש במטבח - מטבח שבעליו בעיקר מחזיקים קשר קרוב עם אפליקציית וולט לא דומה למטבח של מאמא בשלנית. השוני הזה יבוא לידי ביטוי בהמון פרמטרים - כמויות של אחסון, משטחי עבודה וטיב מוצרי החשמל. לפני שניגשים לבחירת חומרים, צבעים וכו', צריך לעבור עם בעל מקצוע על כלל הפרטים במטבח ולראות שיש התאמה בין מה שהמטבח באמת צריך להכיל מבחינת מוצרי חשמל וכו' ובין התכנון המבני שלו.
2. למה חשוב להשקיע במיוחד במטבח
מטבח הוא הנגרות ש"עובדת" הכי הרבה בכל הבית, מבחינת משקלים שהמגירות שלה צריכות להחזיק, מבחינת בלאי של חומרים וכו'. ברוב השיפוצים המטבח מקבל נתח משמעותי מהתקציב, ובצדק - מעבר לנראות של המטבח, החומרים שממנו הוא בנוי, דיוק ההרכבה וההתקנה שלו הם אלו שייתנו לו אורך חיים טוב, אם בוצעו על הצד הטוב והמקצועי ביותר. כמו בכל תחום, גם פה צריך לדעת מה לשאול - שמות של חברות פרזול מוכרות אינן תו תקן לאיכות, משום שגם כל חברה כזו מחזיקה פרזולים ברמות חוזק ואיכות שונות, בהתאם למחיר. לכן יש לוודא שהפרזול שמותקן במטבח הוא מהאיכות הגבוהה ביותר (הטיש ארכיטקט כמו שרגבה משתמשים/ בלום לגראבוקס וכו').
3. נסו לא לבחור את הצבע ששולט היום בפינטרסט
אם כבר יש המון מטבחים כאלה בפינטרסט, כנראה שהטרנד הזה כבר לקראת הסוף שלו ועוד כמה שנים הוא כבר ייראה לכם מיושן. נסו לבחור גוון ניטרלי באופן יחסי. כשאני אומרת ניטרלי, אני ממש לא מתכוונת למטבח לבן/ אפור או שחור... הכוונה שלי היא למשהו שיעבוד היטב עם שאר הגוונים שבחרתם לעיצוב החלל ושעובדים ביחד בצורה הרמונית. במטבח הזה נבחר גוון ירקרק מעושן עם תתי גוונים אפורים, שעובדים טוב עם הפרקט, עם השיש הדרמטי ועם שלל החומרים בדירה. המטבח הוא מצד אחד חלק אינטגרלי מכלל הקו העיצובי מצד שני, יש בו נגיעות של דרמה כמו משטח השיש הפראי.
4. אין מקום? עברו לכלכלת צפיפות
בדירות שבהן כל סנטימטר חשוב - חשבו על המרחבים השקופים והשקיעו במכשירי חשמל אינטגרליים. הרבה מהאנשים לא מבינים שמעבר למיקום הקבוע של כיסאות בר/ פינת אוכל, יש את המרווח השקוף שצריך בשביל להזיז את הכיסא ולהתיישב. יש את המרווח שצריך להשאיר מול המדיח והמקרר כדי שיפתחו אותם בצורה נוחה ושיהיו ניתנים לשימוש. ההבדל בין מקרר אינטגרלי למקרר סטנדרטי יכול להיות ההבדל בין מעבר תקני למעבר בלתי עביר. כל אלה הן נקודות כשל ששיתוף הפעולה בין אדריכלים, מעצבי מטבחים מנוסים ובמיוחד המחלקות הטכניות הערניות, מונע.
הזוכה במקום השני:
פנינה רימון מסטודיו "פנינה רימון אדריכלות ועיצוב"
מדובר על בית אשר עבר שיפוץ מאסיבי. הקונספט התכנוני היה להביא את הבית למראה סקנדינבי תוך שימוש בחומרים טבעיים ככל הניתן, והפניית כל המבטים אל השדה הנפלא המצוי לכל אורכה של החזית המערבית .
לשם כך, המטבח כחלל פתוח לסלון ולפינת האוכל תוכנן כמטבח מקביל עם יציאה לחצר הפונה לשדה בקצהו. תכנון זה מכניס ומחבר את המטבח אל הפרגולה המערבית הנהדרת, מאפשר יציאה קלה ונוחה אל מטבח החוץ לא דרך הסלון וכמובן, מאפשר מבט פתוח אל הנוף המשתנה עם עונות השנה ומכניס עמו משב רוח מערבי נפלא ואור רך.
מבחינת החומרים, המטבח משלב צבע ירוק מעושן ברובו ופורניר בדלפק הישיבה הפונה לסלון. חיפוי הקיר מעל משטח הכיור אף הוא מלוחות עץ צבוע עם מדפי פורניר. הסגנון הוא סגנון נורדי בגוונים המשקפים את פלטת הגוונים שנבחרה לבית – צבעים רכים וחמים.
ואלו העצות של פנינה רימון
1. תנו לבעל המקצוע לעבוד
שכרתם בעל מקצוע לתכנון ולעיצוב – תנו בו אמון כי הוא רוצה את הטוב ביותר עבורכם. אל תקצצו את כנפיו. הקשיבו ולמדו מהניסיון שלו. הגיעו להבנות תוך בחינת כל השיקולים – העיצוביים, הפונקציונליים והתקציביים בתכנון המטבח.
2. לכו על הצלחות
באופן כללי למטבח, כחלק מרכזי וחשוב כמעט בכל בית ישראלי, להבדיל מארצות אחרות, יש להעניק את הכבוד התכנוני ותשומת הלב הגבוהה, בשלב הירידה לתכנון מפורט. כל משפחה והדרישות הייחודיות שלה. הבחירה בחברת מטבחים אמינה, בעלת ותק, ניסיון ותקינה, מבטיחה כי בשילוב עם אדריכל טוב התוצאה תהיה לא פחות ממושלמת .
3. טרנדים הם דבר נפלא
הם מרמזים על המגמה העתידית ועל הכיוון שאליו הרוח נושבת. יחד עם זאת, היזהרו מלהיגרר אל עולם תוכן שאינו מחובר אליכם או אל הרוח התכנונית והקונספט הייחודי לביתכם. שמרו על הקונספט הראשוני ולכו עמו תוך חיפוש אחר מגמות עיצוביות המתאימות אליו. אנו שמרנו על קונספט התכנון הסקנדינבי לאורך כל הבחירות העיצוביות שלנו וגם, כמובן, במטבח.
4. שלבו עץ וצבע
שילוב של יחידת מדפים פתוחה הנפוצה במראה הסקנדינבי, שילוב של חיפוי עץ מעל משטח השיש – כל אלו יבטיחו את ההצלחה בתכנון מטבח בסגנון סקנדינבי.
5. שקלו את הצבע הירוק
צבע המטבח הנבחר שבתמונות, ירוק מעושן, היה לצבע השנה בעיצוב הנורדי לשנת 2021 (שנת תכנון המטבח). בניגוד למה שנהוג לחשוב על העיצוב הנורדי החדגוני כביכול , גוונים שונים של ירוק היו תמיד חלק ממנו - בקירות, ברהיטים ובצמחייה. זהו צבע בעל אופי מרגיע ועל רקע הגוונים השקטים סביב הוא מעניק חום, הרמוניה ואיזון. עשו בו שימוש ותיהנו מהתוצאה.
במקום השלישי:
האדריכלית מרינה רכטר רובינשטיין, בעלת משרד "ReMa אדריכלים":
"מיקום אזור האוכל הוא הדבר החשוב והפונקציונלי ביותר, והוא משפיע על חיי המשפחה ביומיום. הרעיון היה ליצור חלל אחד משותף living room , שזורם פונקציונלית ועיצובית כאחד. היעדר הגבולות המוגדרים מגדיל את החלל ויוצר תחושה של שלמות", אומרת רכטר רובינשטיין. "המטבח הופך לפינת אוכל, הרצפה בסלון הופכת לחיפוי קיר במטבח, ארון קיר באזור המטבח משמש גם כאלמנט דקורטיבי ומרמז על אזור פינת האוכל, והמרפסת עם נוף מרהיב משמשת חלק המשכי ובלתי נפרד מהבית. המטבח מעוצב בקווים נקיים ובצבעים בהירים, בשילוב עם עץ שאופייני לסגנון הסקנדינבי. זה תורם לתחושה מרווחת ואוורירית וגם לחמימות בו־זמנית, והופך את המטבח לתכשיט עיצובי שסביבו סובב הכול. כעת אפשר לבשל וגם להיות בסלון עם המשפחה והחברים, לקחת חלק בהתרחשות".
ואלו העצות של מרינה רכטר רובינשטיין
1. כך תאמצו את המטבח הסקנדינבי
התחושה האופיינית למטבח הסקנדינבי היא פשטות מאוד אלגנטית, חלל פונקציונלי נעים ואוורירי מאוד ומרווח ויחד עם זאת, מלא תחושת חמימות וטאץ' אישי. העיצוב מתאפיין בקוום נקיים, שלא מעמיסים על המראה. צבעי החומרים הבהירים מאפשרים למטבח להיראות מרווח ונעים לעין.
2. עץ ועצה
המטבח הסקנדינבי מאופיין בשימוש בשפע של עץ בהיר שמשתלב מצוין עם גוונים בהירים של צבע ומוסיף חמימות רבה.
3. תפתחו חלון
אם אפשר, תכננו את המטבח באזור חלון גדול. זרימה גדולה של אור תחזק את תחושת החלל המרווח והנעים.
4. אבן שואבת
גם שימוש באבן בהירה מוסיף, יוצר שילובים מעניינים של חומרים ומאפשר לנצל פוטנציאל של החומר ליצירת עיצוב אישי.
5. פחות זה יותר
מומלץ ליצור מדפים מינימליסטיים עם מעט פריטים, אך כאלה שמאפיינים את בעלי הבית, מה שייתן טאץ' אישי נוסף.
