המטבח השחור פה כדי להישאר. תסתכלו סביב ותגידו לנו אם לא בא לכם לקפוץ על רכבת הטרנד ולעצב מטבח אלגנטי, נקי, פרקטי – בשחור. ועכשיו בואו נגלה לכם סוד של אנשי מקצוע: כדי לחמם את המטבח השחור ולהוסיף לו נופך ביתי, מוסיפים מגע של פורניר. איך עושים את זה? למה זה עובד כל כך טוב? ביקשנו מהמעצבות הדס אספיס, גלי טרופ ואתי אטיאס לשפוך אור על השילוב המנצח.
הדס אספיס הנדסאית אדריכלות ומעצבת פנים
ספרי את סיפור המטבח שבתמונה ואת סיפור המשפחה שלה הוא שייך.
"מדובר בביתם של בני זוג בפרק ב' של חייהם, היא אחות ראשית במרפאה והוא עורך דין. יחד איתם מתגוררים גם שני ילדיה המתבגרים. מלי אפטוב היא לקוחה מן העבר שהפכה לחברה טובה והתגלתה כסטייליסטית משובחת. היא הזמינה אותי לבדוק היתכנות בטרם קנייה, לשיפוץ דירת ארבעה חדרים ישנה בשטח של 90 מ"ר, הכוללת גם מרפסת שמש בת כ־16 מ"ר. זיהיתי מיד את הפוטנציאל הגלום בה והמטבח היה החלל הראשון שהיה לי ברור כיצד ייראה. מלי אוהבת מאוד לבשל, לאפות ולארח והמטבח בשבילה הוא לגמרי ההיילייט של הבית.
"המטבח תוכנן כמטבח אופן ספייס, מתוך המטבח פרצנו דלת אלומיניום שקופה מדגם באוהאוס, שמאפשרת יציאה למרפסת, מאווררת את המטבח ומכניסה אור טבעי ונוף חלומי.
"היות והדירה היא דירת בוטיק לא גדולה, העדפנו לוותר על חדר השירות ולהחביא את מכונת הכביסה, המייבש וכל הציוד שמאוחסן בדרך כלל בחדר השירות בתוך ארונות המטבח. כך הצלחנו לקבל מרחב פתוח שמחבק בתוכו את פינת האוכל והסלון.
"המטבח תוכנן בשני צירים מקבילים, בציר אחד ארונות גבוהים במראה של קופסה החובקת את משטח העבודה ואזור הכיור ובציר השני ממולו ממוקם האי, שמשמש גם לאחסון, גם לישיבה ואכילה וגם לבישול. היות והכיריים מוקמו על גבי האי, נוצר קשר עין ישיר עם מי שנמצא במרחב הציבורי.
"הטלוויזיה אף היא ממוקמת בצורה נסתרת בתוך נגרות האי, מעלון מיוחד הותקן לצורך שליפה של המסך מתוך משטח האי בעת הצורך.
מעל האי תוכננה יחידה מיוחדת מברזל גולמי עבור שתייה חריפה. היחידה הותקנה ישירות לתקרת הבטון. את החיבור מסתירה תקרת הגבס המונמכת. גם את מערכת המיזוג הסתרנו בהנמכת התקרה מעל ארונות המטבח.
"חזיתות המטבח השלימו את הקו העיצובי בנאנו שחור פחם ומשטחי דקטון מדגם אריס משמשים כמשטחי עבודה. נגיעות של אגוז מעושן משתלבים בקלאפות ובחזיתות נגרות האי".
למה בחרתן בשילוב של שחור ופורניר?
"הרעיון למטבח שחור עם נגיעות פורניר אגוז היה של מלי. היא ידעה מהרגע הראשון איך היא רוצה שהמטבח ייראה והייתה מדויקת מאוד בתיאור הצרכים והרצונות. למשל, היה לה חשוב שנמקם את המטבח כשהוא פונה לסלון, כדי שתוכל להיות בתקשורת מלאה עם האורחים שלה או עם בני המשפחה בזמן שהיא עובדת במטבח".
מאיפה ההשראה לשלב שחור ופורניר?
"מהעולם התעשייתי. ניתן לראות את 'השפה האורבנית' מדוברת בכל פינה ופינה בבית".
מטבח שחור נחשב "קר". איך את ממליצה "לחמם" אותו?
• "הכניסו טקסטיל בנדיבות. לדוגמה, וילונות שקופים ורכים בגוון אבן/ ניוד ירככו את הגוונים הכהים ויעניקו אווריריות ורוך למטבח.
• "אבזרו את המטבח באקססוריז המכניסים 'כתמי צבע'
מרעננים ומחמיאים לגוונים השחורים, שמשמשים עבורם כרקע דרמטי נפלא. לדוגמה, סלסילה עם לימונים, כלי נחושת, וקרשי עץ מעוצבים.
• "שלבו בכל מקום שניתן צמחייה/ צמחי תבלין. הם יכניסו רעננות, צבע, ריח וטעם נפלא. השימוש בצמחי תבלין לא רק מרכך את הגוונים הכהים, אלא גם מערב את כל החושים ומעניק חוויה נהדרת גם למי שעובד במטבח וגם למתארחים בו".
אילו חומרים משתלבים היטב עם שחור ואילו פחות?
"החומרים שמשתלבים עם מטבח שחור נלקחים מהעולם התעשייתי: בטון, זכוכית, ברזל ועץ, שירכך את הדרמטיות והמראה הקשוח של הגוון השחור.
"צריך לדייק את בחירת העץ, שלא יהיה צהוב או כתום מדי. אנחנו בחרנו לתבל את המטבח בנגיעות של פורניר אגוז כהה ומעושן".
מה הייחוד בפורניר, מה עושה אותו חומר מבוקש?
"הפורניר הוא למעשה קליפה דקיקה של העץ. יש אפשרות לבחור פורנירים עם מראה פראי או רגוע, טקסטורה חלקה או מחוספסת וכמובן, בגיוונים שונים. בגלל עוביו הדק וצורת ההדבקה שלו, הוא לא מקבל דפורמציה, בניגוד לעץ המלא ש"עובד" ויכול להתעקם.
"ולכל מי שמוטרד מנושא התקציב והעלויות, חשוב לציין שהבחירה בפורניר לא יקרה ונוחה לכל כיס".
גלי טרופ, מעצבת פנים, בוגרת המכון הטכנולוגי בחולון, בעלת משרד עצמאי משנת 2004
ספרי את סיפור המטבח שבתמונה והמשפחה לה הוא שייך
"המטבח תוכנן ועוצב עבור משפחה שאוהבת מאוד לארח ומבלה זמן רב במטבח. בעידן שבו לאסתטיקה יש משקל נכבד במיוחד, עלינו למצוא את האיזון בין מטבח מעוצב ואסתטי, למטבח שימושי ופרקטי המכיל את כל הפונקציות הנדרשות ועונה על כל הצרכים שלנו".
איך המשפחה התחברה לשחור ולפורניר?
"בתחילתו של התהליך ראתה הלקוחה בעיני רוחה מטבח לבן! עם התקדמות הפרויקט הצלחתי לשכנע אותה שנכון יהיה לנצל את המרחב ואת גובה התקרות ליצירת מטבח המשדר עוצמה ואלגנטיות, קלאסיות ויוקרה – שימוש בעץ בקיר מייצר קיר כח בחלל. שילוב ארונות שחורים גורם למטבח כולו לייצר נקודת כח בחלל".
מאיפה ההשראה לשלב שחור ופורניר?
"תקרת הבית (פנטהאוז) מתנשאת לגובה 3.2 מ', וידעתי שבחירה נכונה של חומר עבור הארונות הגבוהים במטבח היא משמעותית מאוד. מיד הבנתי שעליי לעשות שימוש בפורניר לקיר זה, שיעניק לחלל הגדול תחושה חמימה וידגיש את גובה התקרה".
מטבח שחור נחשב "קר". איך את ממליצה ל"חמם" אותו?
15 צפייה בגלריה
"בעבודותיי אני משתדלת לעשות שימוש בחומרים טבעיים". מעצבבת: גלי טרופ, מטבחי רגבה
(אורית אלפסי)
"הדרך הנכונה להכניס חמימות במטבח שחור היא לשלב חומרים המשדרים חום כמו עץ, הן בארונות והן באביזרי הנוי וכלי המטבח. גם שימוש בתאורה חמה ישדרג את המטבח ויוסיף רכות".
אילו חומרים משתלבים היטב עם שחור ואילו פחות?
"כמעט כל חומר שאני יכולה לחשוב עליו משתלב טוב עם שחור, כל חומר שנשלב ייקח את המטבח לכיוון שונה ויעניק לו מראה אחר".
מה הייחוד בפורניר, מה עושה אותו חומר מבוקש?
"הפורניר הוא בעצם שכבה דקה של עץ טבעי, מה שמעניק לארונות מראה מרהיב, שובה עין ושובה לב.
"ישנו מגוון רחב של עצים המשמשים לייצור פורניר. כל אחד מביא איתו טקסטורה אחרת ולכל אחד צבע ייחודי משלו.
"העץ הוא אחד החומרים המזוהים ביותר עם הטבע ויש לו נוכחות בחלל שקשה להתעלם ממנה".
למה את מעדיפה לעבוד עם פורניר?
"בעבודותיי אני משתדלת לעשות שימוש בחומרים טבעיים כמו עץ, אבן, שיש וברזל. חומרים המביאים אל הבית חמימות וטבעיות. הם בעלי עוצמה ונוכחות בחלל, וניתן לייצר איתם את האווירה הרצויה".
אתי אטיאס, סטודיו A , מעצבת פנים
ספרי את סיפור המטבח שבתמונה והמשפחה לה הוא שייך
"בני הזוג התגוררו שנים רבות באירופה הקרה. המעבר ממדינה קרה למדינה חמה משקף נאמנה את הסגנון העיצובי שנבחר בבית. הלקוחות חיפשו סביבה חמימה, ביתית ומשפחתית.
"אורח החיים שלהם דרש מטבח פרקטי ונוח, הכולל מקומות אחסון ומשטחי עבודה רבים ככל שניתן, מטבח המשמש לאירוח, בישול וזמן איכות עם המשפחה.
"היות והמטבח במקור תוכנן בחלל מוגדר מאוד, נוצר מצב שמבחינה פרופורציונלית הוא נראה קטן ביחס לחלל הציבורי. לשם האשליה הוויזואלית, בניתי ספרייה שלמעשה יוצרת מעין המשכיות למטבח ומגדילה אותו ואף את מקומות האחסון".
מאיפה ההשראה לשלב שחור ופורניר?
"חיבור החומרים בפרויקט מעביר את התחושה שרציתי לעורר בחלל ובקרב הלקוחות. לשם כך השתמשתי בשילוב של נגרות בגוון שחור מט, פורניר אגוז, בטון, ברזל ונחושת. מקורות ההשראה היו השינויים באורח החיים של הלקוחות ובמעבר ממדינה קרה לחמה. בכל אלמנט וחומר שנבחר בבית הייתה חשיבה ונאמנות לסגנון. המטרה הייתה להעביר רגש, תחושות ואווירה חמימה, ביתית ומשפחתית. לשם כך, שילבתי במטבח פורמייקה בגוון שחור מט ופורניר אגוז, אשר יוצרים יחד את האווירה ואף משדרים יוקרה".
מטבח שחור נחשב "קר". איך את ממליצה "לחמם" אותו?
• "שחור הוא צבע על זמני שמשתלב עם מגוון צבעים וחומרים היוצרים שילובים וסגנונות שונים. שילוב של עץ אגוז עם שחור מט במטבח ייצור מראה מרשים ויעניק נוכחות חמימה למטבח.
• "שילוב של מוצרים בגוון נחושת, כגון כיור וברז, יעניק ממד נוסף למראה המטבח ויקנה לו תחושה חמימה".
• "שימוש באור טבעי ותאורה נכונה ייצרו במטבח אווירה משפחתית וחמה".
אילו חומרים משתלבים היטב עם שחור ואילו פחות?
"שחור הוא צבע רב תכליתי שמשתלב עם כל חומר וגוון. חשוב מאוד בעת התכנון להשתמש בתאורה מתאימה כיוון ששחור בולע אור ויש להביא זאת בחשבון. לעתים שחור ייתן תחושה של הקטנה של חלל, לשם כך חשוב לשלב אותו עם חומרים נוספים ולמנן נכון".
מה הייחוד בפורניר, מה עושה אותו חומר מבוקש?
"פורניר משדרג את המטבח ונותן תחושה של יוקרה. הפורניר משתלב בכל סגנונות העיצוב השונים ומקנה למטבח אופי חמים ומשפחתי. פורניר הוא חומר על זמני".
פורסם לראשונה: 12:11, 30.04.23
