תחת הסיסמה Remember to Play ("זכרו לשחק"), התכנסו בקופנהאגן בשבוע שעבר (15-17.6) עיתונאים, בלוגרים, קונים, מעצבים, אדרכלים וחובבי עיצוב, בכדי לחוות ולהתרשם מכל מה שחדש בסצינת העיצוב הנורדי, במסגרת פסטיבל העיצוב 3DaysofDesign.
פסטיבל העיצוב התחיל כאירוע קטן, אי שם בשנת 2013, שבו בעליהם של ארבעה מותגים דניים (מונטנה, קוואדרט, אריק יורגנסן ואנקר ושות'), התכנסו במחסן ישן באזור הנמל של קופנהאגן, דנו בעיצוב והציגו את מרכולתם. כיום, עם הפופולריות הבלתי נתפסת של סגנון העיצוב המדויק והעדין, מדובר בפסטיבל שמשתרע על כל רחבי העיר, ובו מציגים למעלה מ-200 מותגי עיצוב. בשנה שעברה, אחרי הפסקה של שנה עקב מגפת הקורונה, נרשמו לא פחות מ-250 אירועים – בהם שיחות, אירועי נטוורקינג, מיצגים והשקות, שהפכו גדולים ומרשימים יותר השנה.
12 צפייה בגלריה
מימין: הביתן של מעצבת הזכוכית הלה מרדהאל ותצוגה של המותג Raawi
(צילום: שירלי שוורץ-קאופמן)
זהו תור הזהב של העיצוב הסקנדינבי, ובהחלט ניתן היה לחוש זאת במהלך שלושת הימים גדושי האירועים, שמשכו אל העיר את חובבי הסגנון שקנה לו מקום חם גם בלבם של ישראלים רבים. קופנהאגן היא יעד תיירותי וקולינארי הכולל היסטוריה מרתקת וחיי לילה תוססים, אך עבור חובבי עיצוב ואדריכלות מהווה מקום מעורר השראה שכדאי לבקר בו. אם גם אתם מעריצים של הזרם העיצובי, וקופנהאגן נמצאת ברשימת ה-To Do List שלכם לקיץ הקרוב, אלה הם המקומות שאסור לכם לפספס.
1. לאכול עם העיניים: מסעדת Noma
מסעדת נומה של השף רנה רדזפי נבחרה כבר חמש פעמים למסעדה הטובה בעולם מטעם מגזין המסעדנות הבריטי Restaurant, ומאז ספטמבר 2021 מחזיקה בשלושה כוכבי מישלן. האדריכלות ועיצוב הפנים המוקפדים של המקום משתלבים במטבח הנורדי המצוין והופכים את הביקור לחוויה חושית אוליטימטיבית. המסעדה, שמשמעות שמה הינו צירוף המילים הדניות nordisk ו-mad ממוקמת בשכונת כריסטיאניה ("העיר החופשית"), לצד חוות גידול הכוללת את המעבדה הקולינרית של השף. מהרגע שנכנסים לנומה, כל דבר משדר את המסר – אתם עומדים בפני משהו שונה ומיוחד.
חלל המסעדה תוכנן בידי סטודיו האדריכלות המפורסם של אדריכל העל ביארקה אינגלס, BIG, והוא כולל מספר מבנים עצמאיים שמרכיבים את הכניסה, חדר האוכל המרכזי, חדר אוכל פרטי, מטבח וטרקלין. בלב צבר המבנים נמצא מטבח רחב ידיים ופתוח, ומסביבם חווה אקולוגית שאותה מטפח הצוות. על עיצוב הפנים אחראי האדריכל דיוויד טולסטרופ (David Thulstrup), שבחר בקונספט עיצובי נאמן למבנה החיצוני שיצר אינגלס. עיצוב הפנים גם הוא פשוט ועכשווי, וכולל חומרי גלם כמו עץ אלון, לבנים, פלדה, בטון וטראצו.
חדר האוכל הראשי הצמוד למטבח עשוי כולו מעץ, וכולל דלפק מרהיב עשוי מקורת עץ בת 200 שנה שנמצאה בנהר בנמל הסמוך. המפתחים בחלל גדולים במיוחד ומטרתם לתת לטבע שבחוץ את הבמה – התפריט העונתי של המסעדה משתנה, ואיתו גם נראות החלל. הריהוט במקום יוצר בידי יצרנים דניים מקומיים בהתאם למורשת הדנית – הם מורכבים מחלקים שמחוברים יחדיו ללא מסמרים, וכל הטקסטיל במקום ארוג ידנית.
כתובת: Refshalevej 961432, Copenhagen
2. עיצוב בכל קומה: HAY HOUSE
יש שתי סיבות מרכזיות שבגללן אסור לפספס ביקור ב-HAY HOUSE, ביתו של מותג העיצוב הדני HAY. הסיבה הראשונה היא שמדובר באחד מהמקומות הטובים ביותר לראות מה חדש ומעניין בסצנת העיצוב הדני העכשווי. החנות מלאה בשלל פריטי ריהוט פונקציונאליים, תאורה ואקססוריז לבית כמו שרק הדנים יודעים לעשות, שהופכים את היציאה מהחנות מבלי לקנות משהו לאתגר אמיתי.
הסיבה השנייה היא המבנה עצמו. HAY HOUSE ממוקם בלב קופנהאגן, ברחוב הקניות הפופולרי Strøget, ומקום מושבו הוא מבנה מהמם בסגנון אר-נובו. מהקומה העליונה ניתן להשקיף על הנוף הנהדר של אחת מהכיכרות היפות של העיר, Amagertorv.
חלל הפנים החולש על פני ארבע קומות עוצב בידי מקימי המותג, בני הזוג מטה ורולף היי ומייצר חוויה קמעונאית יחידה במינה. אולמות התצוגה מאורגנים ומוגשים למהלכים בהם כווילה עירונית (Town House), הכוללים שפע רעיונות לעיצוב הבית, וחדרים "מוכנים" הכוללים אוצרות מדויקת של רהיטים, אביזרים ואמנות.
12 צפייה בגלריה
מיצב ב-HAYhouse לרגל פסטיבל 3DaysofDesign קופסאות עשויות חומר ממוחזר
(צילום: שירלי שוורץ-קאופמן)
כתובת: Østergade 61, Copenhagen
3. לגור בגלריה: The Apartment
אומרים שהבית הוא המקום שבו נמצא הלב, ובמקרה של טינה זיידנפדן בוסק (Tina Seidenfaden Busck) זה המקום שבו מרוכזים כל חייה – ההיסטוריה שלה, המשפחה וגם העסק שלה. מדובר במקום שהפך ליעד הפופולרי ביותר בבירה הדנית עבור מבקרים בעלי אהבה והערכה עמוקה לעיצוב עכשווי ולעיצוב וינטג' צבעוני מהמאה ה-20.
זיינדפדן בוסק הפכה בניין משוחזר מהמאה ה-18 בשכונה Christianshavn שבקופנהאגן למקום שבו היא גרה, ושממנו היא מנצחת על גלריית העיצוב הייחודית שלה. קומת הכניסה היא גם חלל החנות של The Apartment, שמעוצב כחלל מגורים מתחילת המאה ה-18. הכל בחלל הזה מוצע למכירה – החל במנורורת השולחן, דרך הכריות וכלי ההגשה ועד לספסל אנגלי מהמאה ה-19.
בקומה העליונה של הבניין, שבינה ובין קומת הגלריה ממוקמת דירתה הפרטית של זיינדפדן בוסק, קיים חלל אירוח הכולל שני חדרים המוצעים ללינה תמורת כ-1,000 דולר ללילה. חדר אחד פונה לגינה פנימית והשני לתעלה. אם חשקה נפשכם בדרך יחידה במינה לחוות את תרבות העיצוב הדנית – הגעתם למקום הנכון.
כתובת: Overgaden Neden Vandet 33, 1.sal, 1414, copenhagen
4. מחסן נשק מעוצב: Boutique FERM LIVING
בין התעלות הציוריות של שכונת Christianshavn (כן, אותה אחת שבה ממוקמת הגלרייה The Apartment), שוכן בניין היסטורי שנבנה בשנת 1770. המבנה המפואר שימש במקור כמחסן נשק של הצבא הדני והיה בבעלות צבאית עד לשנת 2019. כיום, ואחרי שיפוץ מלא של 1,900 המטרים הרבועים שבו, משמש המקום כבוטיק של מותג העיצוב הדני FERM LIVING.
12 צפייה בגלריה
מחסן שכולו עיצוב נורדי: מבט אל חלל הפנים של Boutique FERM LIVING
(צילום באדיבות טולמנ'ס)
חזון מייסדת המותג, טרין אנדרסן (Trine Andersen) היה ליצור מרחב ייחודי להציג בו את מגוון הרהיטים, פריטי הטקסטיל, גופי התאורה, הצמחים, ספרי שולחן הקפה ושלל האקססוריז שמציע המותג. בקומות העליונות של הבניין נמצאים משרדי החברה, ובמקום קיימים גם בית קפה וחנות פרחים.
כתובת: Kuglegårdsvej 1-5, Copenhagen
5. הכי יפה באירופה: מלון Sanders
מלון Sanders, הממוקם במרכז ההיסטורי של קופנהגן, ממש מאחורי התיאטרון המלכותי הדני, כבר זכה בתואר המלון היפה ביותר באירופה בשנת 2018, בטקס פרסי AHEAD שנערך בלונדון. מדובר בפנינה עיצובית של ממש, המורכבת משתי וילות עירוניות אירופאיות שהתמזגו יחד לכדי חלל יוצא דופן שבו 54 חדרים.
אלכסנדר קולפיין, רקדן בלט לשעבר, שחקן ובמאי, הוא האיש והחזון שעומד מאחורי בית המלון, שביקש ללכוד את המהות של היצירה ומלאכת הסיפור כדי ליצור חווית אירוח מלאת דמיון. חללי הפנים של המקום עוצבו בידי סטודיו Lind+Almond של המעצבים פרניל לינד וריצ'י אלמונד, שריהטו ואיבזרו כל אחד מחדרי המלון במבחר פריטי וינטג' דניים בגוונים חמימים.
המלון מהווה ניסיון מוצלח במיוחד להחיות את אווירת היוקרה שנקשרה במסעות בינלאומיות בעבר, ולדבריו של לינד, עוצב כדי להחזיר את "הזוהר של העולם הישן". למקרה שאין לכם 6,000 שקלים ללילה, במלון קיימים גם בר קוקטיילים, בית קפה וחלל טרקלין מעוצבים שפתוחים למבקרים ומספקים הצצה למה שקורה בחדרים.
כתובת: Tordenskjoldsgade 15, Copenhagen
הכותבת שירלי שוורץ-קאופמן היא מייסדת טולמנ'ס דוט
