שלושה יקבים באזור זכרון יעקב

לפעמים בני זוג זקוקים ליום אחד לעצמם, להתנתק מהבלאגן, להשאיר את הבית הילדים, החתולים והכלבים כדי להסתדר עם עצמם. פסק זמן בריאותי. אוויר נקי, לראות מרחבים ירוקים, קצת יין, ארוחה טובה ובערב חזרה לבלאגן. אז היינו זקוקים ליום כזה, חופש באמצע השבוע. בחרנו בסביבה קסומה, זיכרון יעקב, בנימינה ומה שבניהם. יום שעטוף בניחוח עדין של יין, מאכלים טעימים וגם על הנוף לא פסחנו.

'הבית ביקב', כרמל מזרחי

על גבעת זמארין בזיכרון יעקב, משוכן היקב בבית נאה מידות של חבורת ייננים, שזימן הברון אדמונד דה רוטשילד מצרפת, בשנת 1882 . הנוף הנפרש למטה מקסים, ריבועים ריבועים של שדות ירוקים וחומים, מרחוק נמתח פס עדין, כחול הים. לפניו פס ענוג של זהב החולות. כיום כבר נוקדו הגבעות מסביב בבתים קטנים אדומי גגות, כביש שחור חוצה את העמק אבל היופי הקסום נשמר. הבית העתיק שופץ והפך להיות כמרכז מבקרים, חנות יין ומסעדה מיוחדת וטעימה. ריח היין נח על מגרש החניה, כניסה עטופה בעץ וצמחיה ירוקה עוטפת את הבית. חנות גדולה ומיוחדת בעיצובה, במדפים מסביב שוכבים בקבוקי יין מכל הסוגים. על הכתלים צילומים וציורים הקשורים למקום וליין, מבעד למרפסת הקטנה צופים ביקב. מכאן בכל שעה עגולה יוצא סיור ליקב, אל מרתפי איכסון החביות ובסיום גם טעימות של יין. האוכל משולב היטב ביין וכאן המקום לפתיחה משובחת של ארוחת בוקר כפרית, אפשר גם ללגום כוסית יין לפתיחה. 'הבית ביקב': 6290977-04. הסיור והטעימות בתשלום סמלי.

'יקבי תשבי', זיכרון יעקב

ביציאה הדרומית של זיכרון בכביש היורד לבנימינה נפרדים מיער ירוק ומטופח שעוטף את רמת הנדיב. למטה כבר מסודרים השדות בצבעי ירוק וחום, פס שחור של הכביש מפריד בין השדות. מימין גושי הירוק של שמורת חוטם הכרמל ופארק שוני, משמאל הגבעות (הירוקות כמובן) של פארק אלונה. הרבה ירוק לעיניים. בקצת הירידות בפניה חדה ימינה, יקב תשבי.

לפני 120 שנה בערך נגעו רגליו של מיכאל תשבי באדמת זיכרון יעקב, מיכאל נבחר על ידי הברון לטעת ולטפח את הכרמים באזור. עטוף בבני משפחה אוהבים נטע גם את כרמיו. במשך השנים המשיכו בני המשפחה לטפח את מסורת היקב. כאן במבנה מצוחצח שוכן מרכז המבקרים, צמודה אליו חנות יינות וגבינות. גם כאן מרחף ריח עדין של יין שממלא את הסביבה. שדרת גפנים מובילה לסככה ובה מקבלים הסבר קצר לפני הסיור ובסיום טעימה יינות. כאן תוכלו להכיר יין שונה ואם לבני המשפחה יהיה זמן ישמחו לספר לכם על המשפחה, האיזור וכמובן על היין. רק טעמנו גבינות משובחות ויין אדום ובעיקר נהנהו מהשיחה. בימים אלה אפשר לקנות יין מחבית לתוך בקבוק של ליטר במחיר זול יחסית. כדאי לתאם מראש: 6288195-04.

יקבי בנימינה

היקב ממוקם בקצה רחוב שתחילתו בבתי המושבה עטופי הירק והסיום ביקב. בשנת 1952 נבנה המבנה על ידי הברון רוטשילד כמפעל להפקת בשמים ותמציות מפרחי היסמין. המבנה היה יפה אך כעסק מסחרי כשל ובשנת 1952 החלו לייצר במקום יינות ברנדי ליקרים וודקות. בשנת 1992 עבר המקום לידיים פרטיות והפך להיות מרכז מבקרים ומסעדה טובה בת שתי קומות עם חצר גדולה. שדרת עצים ענקיים מובילה למרכז המבקרים. הענבים מגיעים מאזורי גידול רבים ומגוונים בארץ. קשר רצוף עם הכורמים מבטיח את איכות הענבים. התחלנו את הביקור בטעימה של ליקר 'קרם קסיס' מכאן כבר מצב רוחנו (שהיה משופר) השתפר יותר. יצאנו לחצר הגדולה ותחת העצים טעמנו קצת מנפלאות הבישול הביתי שלווה בהגשת יין לבן חצי יבש. הבטחנו לעצמנו להגיע שוב לארוחה מלאה. יקבי בנימינה בתאום מראש: 6388643-04.

וכך מבושמים מעט והרבה שבעים עזבנו את שמורת הטבע היפה, שלושה יקבים במרחק של דקות נסיעה אחד מהשני. יום של הנאה. מישהו אמר חו"ל, פרובנס?

ביקשנו מחברנו שלמה פפירבלט בעל מדור היין ב'שעות נוספות' להמליץ עבורנו על היין הטוב לטעמו בכל יקב אז לשיפוטכם. כרמל מזרחי: מרלו, פרייבט קולקשן 1999. יקבי תשבי: קברנה סובניון, ספיישל רייזרב 1998. יקבי בנימינה: שרדונה ספיישל רייזרב 1999.

ואם נשארתם רעבים: לא יכול להיות, אבל בפלאפל 'דבורה' בכרכור יסדרו לכם את ארוחת הערב ויקחו גם לילדים. בתאבון.

איך מגיעים

לזיכרון יעקב עדיף להגיע דרך מכביש החוף, לרדת במחלף זיכרון יעקב, בצומת פורדיס להמשיך ישר ובצומת החדשה לפנות ימינה לזיכרון, הכביש מוביל אתכם עד יקב 'כרמל מזרחי'. משם לרדת בכביש שיורד לבנימינה מימין 'יקב תשבי' ובתוך המושבה 'יקבי בנימינה'. ותזכרו, מי ששותה לא נוהג.