גם זוהי יפו

מיקומה של יפו, עיר הנמל היחידה של ארץ ישראל, על צומת דרכים היסטורית, הפכה אותה במאה ה-19 לעיר שוקקת, בה התנהלו חיי תרבות ומסחר, תיירות וחקלאות תוססים. חמישה קווי ספנות מבירות ואלכסנדריה הגיעו אליה. מכיכר השעון הסמוכה לשער ירושלים בחומת יפו יצאו שלוש דרכים עתיקות. אחת מהן היא דרך עולי הרגל שהגיעו ליפו והמשיכו בדרכם לעיר הקודש ירושלים.

דרך עולי הרגל היתה דרך של קדושה ולאורכה נבנו בתי-הארחה וחאנים.

 תחילתה ברחוב בית אשל שנמצא כעת בעיצומו של שיקום. הדרך השנייה היא דרך המסחר לאורך רחוב רזיאל ועד שכם. זה היה הרחוב האירופי הראשון בא"י ובו מדרכות ותאורת פנסים ומקום לכרכרות ולסוסים. שם נסעה המכונית הראשונה בא"י. לאורך רחוב רזיאל נבנו בתי מידות ומשרדי חברות ספנות גדולות. כאן התפתחה אחווה וידידות בין יהודים, מוסלמים ונוצרים מרונים. הדרך השלישית, לאורך רחוב יפת, ירדה לעזה.

איל זיו הוא האדריכל האחראי על שיקום, שימור ופיתוח מתחם הרחובות

 ההיסטוריים וכיכר השעון. הפיתוח ותנופת הבנייה מורגשים בכל פינה. מדובר בכל האיזור מכיכר השעון ואבולעפיה בתחילת רחוב יפת ולאורכו עד גלידה "ויקטורי" על פינת יהודה מרגוזה בדרום, ולכיוון שוק הרוכלים ושוק הפשפשים במזרח, במדרחוב חנינא ורחוב עולי ציון ורחוב בית האשל וכל סביבת הרחובות הקטנים של שוק הפשפשים, ומערבה לכיוון גן הפסגה וגן המדרון, וסמטאות רובע האמנים של יפו העתיקה, הטיילת והנמל.

פרויקט התיירות של יפו משקם את כיכר השעון. המטרה היא ליצור סביבו רובע משוקם בעל רקמה אורבנית אותנטית שרוב בנייניה מהמאה ה-19, המיועדים לשימור, ישוקמו וישוחזרו ויהפכו לאתרי תיירות. בניין המשטרה יהפך למלון, בניין בנק אנגלו-פלסטין ישוקם. אפשר יהיה לצעוד ברגל מצידה הצפוני של הטיילת ועד נמל הדיג העתיק ביפו, שלפי התכנית יישמר אופיו הייחודי והוא יהפוך למוקד בילוי ותרבות ויהיה בו מלון בוטיק.

רצף תרבותי אורבני זה, המתחיל ממרכז יפו העתיקה, ישמר אווירת בזאר

 ים-תיכוני וימשוך אליו תושבים חדשים, שיבואו לא רק לשוטט ולבלות אלא גם לגור בסביבת חיים הטרוגנית, שיש בה אינטימיות שכונתית ואווירה תוססת. זו הכוונה בפיתוח התיירותי העכשווי. לכן קמים פרויקטי בנייה חדשה לצד יזמות פרטית קטנה למגורים ולעסקים. באזור יש מגוון דירות ישנות שאפשר לשפץ, ועסקים אותנטיים כמו מסגריות ונגריות.

רואים שיפו מתעוררת

רחובות השוק הקטנים משתפצים ובהם קמים מסעדות, ומזנונים, ברים ובתי-קפה, גלריות ומועדונים חנויות חדשות ובתי דירות. בפרויקט הרובע שומרה חזית בית משפחת תג'יאן הארמנית מהמאה ה-19 (יפת 15). מעליו התווספו שלוש קומות בנוייה מודרנית. נוצר מבנה סגור סביב חצר פרטית וחניון תת קרקעי. הפרויקט נבנה בשלבים ועד שנת 2007 תסתיים בניית 250 הדירות. בקומת הקרקע מתוכננות שדרת גלריות מעצבים וסדנאות אמנים (כמה כבר מאוכלסות על-ידיי גלריה לציור, גלרית לעיצוב ולתכשיטים וגלריה לעיצוב ידיות, ברחוב יפת 32). רחוב רבי פנחס יקשר את שוק הפשפשים ליפו העתיקה דרך גן הפסגה.

צעדנו מאבולעפיה ועד הבורקס של ליאון. שוטטנו בסימטאות שוק הפשפשים. המשכנו לטיילת הרומנטית לאורך הים עד נמל הדיג הישן, חצינו את גן הפסגה, והגענו דרך ככר קדומים לסימטאות יפו העתיקה. עצרנו לניגוב קצר בחומוס של אבו חסאן (הדולפין 1), ובמתחם הגסטרונומי של ניר צוק. מדובר באזור צבעוני ומרתק ומלא אווירה. בדוכניו וחנויותיו של שוק הפשפשים התערבבו מזרח קרוב עם מזרח רחוק. חנויות חדשות השתכנו ליד הוותיקות. חוויה להסתובב כאן. מבנים הסטוריים משוחזרים קמים לתחייה לצד בתי דירות מודרניים. הערבוביה חוגגת והקיטש במיטבו. כדאי להתחיל ברחוב עולי ציון ולטייל לאורכו בין רחוב יפת לשדרות ירושלים – המון הפתעות קטנות מזדמנות לאורכו.

קפה שותים בפועה (רבי יוחנן 3) או בנועה (הצורפים 14). בייגלה שומשום עם

 זעתר קונים באבולעפיה (יפת 7). כדי לראות את הנוף הקרוב ולצפות בהווי השוק מלמעלה, מצלצלים באינטרקום החבוי ומטפסים לגג של אכסניית יפו העתיקה (רחוב עולי ציון 8). שטיחים קונים ומתקנים ברחוב בן יאיר. מתנות עתיקות למביני דבר בפלשתינה (עולי ציון 8), מתנות עכשוויות בטעם של פעם ביפה (רבי יוחנן 8). ספרים ישנים ברבי חנינא פינת רבי אדא 2. נעליים בהזמנה אישית קונים ב"מנגו" (יפת 18). בתי-החרושת לנעליים נמצאים מאחורי בית הסראיה. וזה רק קצה החוט.

אוכלים ושותים במזנונים עממייים על כל פינה – שניצל בבאגט, קבב רומני, סנדוויץ' טוניסאי ושקשוקה אצל "דוקטור שקשוקה". וגם: חומוס פול כשר ומרק גונדי פרסי (צ'וצ'ורי, עולי ציון 13) מרקים, קבב בולגרי וחצילים במסעדת התאומים (עולי ציון 32), עלי פילו, עוגיות ובורקס בולגרי קונים אצל ליאון (עולי ציון 17) ומהערבוב הזה נולדה כאן יצירת הפיוז'ן הגסטרונומית הכי ישראלית.