חגיגות היובל לאמירים

סיבה למסיבה: 50 שנות אכילת חסה ושאר ירקות באמירים, כפר הצמחונים והטבעונים במזרח הגליל העליון. המושב, ששמו מסמל את גובהו הרם, חדל להיות מעוזם של משוגעים לרעיון אחד והפך לכפר תיירות ונופש לכל דבר, שמציע יחידות אירוח, גלריות קטנות ומגוון טעמים.

המושב נוסד לראשונה ב-1950 בידי עולים מתימן ומצפון אפריקה, אך ננטש. ב-1956 התיישבה בו קבוצת טבעונים וצמחונים, וכעבור כמה שנים הוקמו יחידות האירוח הראשונות. לפני 25 שנה הוכרז אמירים ככפר התיירותי הראשון בארץ.

כיום גרות כאן כ-180 משפחות, חלקן נמנות עם בני הדור השלישי והרביעי של המייסדים, שהקימו עסקים קטנים משלהם. רוב תושבי המושב מתפרנסים מתיירות: כ-150 צימרים לזוגות ומשפחות, מסעדות, מרכזי ספא, טיולי ג'יפים, גלריות, רופאים ומרפאים הוליסטיים, אמנים ואומנים, גן תבלינים, מצפים ומסלולי טיול.  

צימר "זמן חלום". המארחים הם גם מעסים (צילומים: יפה רזיאל)

באמירים שני מצפים הפונים לנופי הכינרת, רמת הגולן והגליל התחתון. מצפה מנחם, בקצה הרחוב העליון של היישוב, מנציח את מנחם קשטן, טייס בן אמירים שנפל במלחמת יום כיפור. המצפה השני הוא מצפה כינרת ע"ש יצחק רבין, בקצה הרחוב המוביל מהכניסה למושב. שני המצפים לא רחוקים מגן הפסלים במרכז הכפר, שבו 20 פסלים של אמנים מהארץ ומהעולם, שנתרמו מאוסף מוזיאון ישראל.

אמנים מכל רחבי הארץ נמשכים אל המקום המיוחד הזה, ורבים מוכרים את עבודותיהם גם בגלריות ובבתי הסטודיו בכפר. חלק מהגלריות הן גם מסעדות קטנות למאכלים צמחוניים. בכל מקרה, יש לברר שעות פתיחה לפני שמגיעים.

יוצרים ועוד

רישיקש: בגדים, מוזיקה הודית קלאסית להרפייה ולמדיטציה, תכשיטים, צעיפים, וילונות, כיסויי כריות, מחברות, רהיטים. יש מסעדה קטנה למאכלים צמחוניים כמסורת המטבח ההודי. טל׳ 5784113-‭.052‬

גלריה חמרה לקרמיקה: האמנית רותי מילר מציגה מגוון כלים שימושיים וקישוטי קרמיקה: קנקנים, קומקומים, קערות, קדירות לאפייה. בסטודיו מתקיימות סדנאות חד פעמיות. טל׳ 6348778-‭.054‬

בית סימסאלה: בגדים ופריטי לבוש, שמנים ארומתיים, מוצרי קוסמטיקה וטיפוח,

 ספרים יד שנייה, מפות ומדריכי טיולים, דיסקים, עבודות יד ואמנות, יין, תבלינים וחליטות צמחים. יש גם מסעדה צמחונית. טל׳ 2469696-‭.052‬

מרומיה סטודיו לקרמיקה: חנות-גלריה לגופי תאורה, כיורים ואריחים בעבודת יד. טל׳ 7741100-‭.050‬

אגם המגע: גלריית מיסטיקה, יצירות בשלל צבעים, ניחוחות וצלילים. טל׳ 6989848-‭.04‬

דיסק משלכם: אולפן הקלטות מקצועי לכוכבים הנולדים, הקלטת קריוקי עצמית. טל׳ 6990501-‭.04‬

בתי קפה ומסעדות

“סטפס‭:“‬ קפה-מסעדה חלבי (כשר) בסגנון צמחוני איטלקי, עם מנות ראשונות, מרקים, לחם בית מיוחד, סלטים, קדירות, פסטות וקינוחי הבית. טל׳ 6980946-‭.04‬

“לחם בית ‭:“77‬ מאפיה ביתית המתמחה בלחמים מקמח מלא. מבחר גדול של מלוחים ומתוקים ומעדנים לא שגרתיים. טל׳ 6980984-‭.04‬

“בית כרמלי‭:“‬ ארוחות ביתיות, מרקים, פשטידות, ממולאים וסלטים. ניתן לקבל ארוחות דלות סוכר ללא ביצים וחלב. בתיאום מראש, טל׳ 6989316-‭.04‬

“דליה‭:“‬ מסעדה חלבית-צמחונית. בין המיוחדים כאן קציצות בוטנים ושקדים ברוטב בצל. טל׳ 6989349-‭.04‬

“מלח הארץ‭:“‬ ארוחות קלות, ארוחות בוקר לחדר ופיצות או מארז לטיול - בהזמנה מראש. טל׳ 6990194-‭.04‬

"גן התבלינים של משפחת רוזנבלום":‬ סיור מודרך להכרת עשבי תבלין ומרפא. ניתן לשלב ארוחה בחיק הטבע הכוללת הכנת פיתות במקום על תנור עצים, לבנה וחומוס ביתי, סלט ירקות וקציצות ירק. במקום נמכרים תוצרת אורגנית, שמן זית, חליטות צמחים ועשבי תבלין לגינה. טל׳ 5707669-‭.050‬

סוויטות ובקתות אירוח

במשך שנים נקשר שמו של המקום בעיקר בצימרים צנועים וחסרי יומרות, שהקפידו על הגשת ארוחות בוקר טבעוניות. בעקבות התחרות הקשה עם יישובי הגליל שנפתחו אף הם לתיירות, שינו גם הצימרים באמירים את פניהם. ג'קוזי, טלוויזיה, די.וי.די וחיבור לאינטרנט הם כבר לא מילים גסות כאן. מחירים: 550־800 ש' ללילה, תלוי בעונה.  

הבריכה של "הסעודה האחרונה". קמין ואינטרנט

“הסעודה האחרונה‭:“‬ שלוש סוויטות גדולות ומרווחות עם בריכת שחייה פרטית הפונה לוואדי וג'קוזי זוגי המשקיף לנוף כינרת. בסוויטות רהיטים עתיקים, קמין, מטבח מאובזר וחיבור אלחוטי לאינטרנט. טל׳ ‭7742291/5‬־‭.054‬

“וילה סימסאלה‭:“‬ בקתת עץ מבודדת עם מרפסת מקורה שמשקיפה לנוף יפה, חדר שינה בסגנון כפרי סקנדינבי וסלון נפרד, מטבח מאובזר ופינת אוכל. אפשר לקבל ארוחות בחדרים בשעות הפעילות של המסעדה, הפועלת בקרבת מקום. טל׳ 2469696־‭.052‬

“הבית של בלום‭:“‬ יחידת אירוח מרווחת בעיצוב נקי, מוקפת גינה ונוף לוואדי ירוק. מצוידת בג'קוזי, טלוויזיה בכבלים וגדושים ספרים ומשחקים. מתאימה לזוג או למשפחה. טל׳ 3716939־‭.052‬

“אירוח בכפר‭:“‬ צימרים בלב בוסתן וחורש טבעי, צופים אל הנוף. טיפולים אישיים משולבים בסדנאות דמיון מודרך - קלפי סיפור וצבע. טל׳ 7222924־‭.057‬

“גן ורדים‭:“‬ צימרים בנויים מטיח חול, עץ מלא ואבן טבעית, מעוצבים ביד אמן. בכל צימר ג'קוזי מוקף חלונות הפונים לכינרת. טל׳ 3229956־‭.052‬  

מצפה כנרת ע"ש יצחק רבין. מקום טוב לנוח מהצימר

“זמן חלום‭:“‬ בקתת אירוח מאבן, מתאימה לשני זוגות או למשפחה. בכל יחידה ג'קוזי ושירותים נפרדים. המארחים הם מעסים מקצועיים, שמעניקים לאורחים עיסוי שוודי, משולב, עיסוי באבנים חמות, איורוודה, זן שיאצו, שיאצו, טווינה, עיסוי הוליסטי עם שמנים ארומתיים, עיסוי פנים, קרקפת, ועוד. טל׳ 4662642־‭.050‬

שווה קפיצה מהצימר

נחל פרוד עליון: תחילת הטיול בחלק הצפון-מערבי של מושב שפר. המסלול ההררי פונה לדרום-מערב בתוך ואדי קטן ומוצל, עד שהוא מגיע למפל פרוד. עוקפים אותו וחוברים לערוץ נחל פרוד, המאופיין בעצי אורן, אלון ואלה ארצישראלית. דרגת קושי: קל עד בינוני.

הר מצפה הימים: תחילת המסלול מכביש עכו-צפת ‭.(866)‬ ליד בריכת המים של כפר שמאי מטפסים בכיוון דרום-מזרח בדרך כבושה בתחילתה, שהופכת בהמשך לשביל שמגיע לפסגת הר מצפה הימים. מהפסגה יש תצפית אל הים התיכון והכינרת, הגליל התחתון, צפת והר כנען. המסלול יורד מזרחה עד נחל סתר ונשפך אל עין סתר - במפגש עם נחל עמוד. דרגת קושי: קשה.

שמורת הר מירון: הגדולה והגבוהה בשמורות הגליל. השביל מקיף את פסגת הר מירון ‭1,208)‬ מטרים מעל פני הים) ויש לאורכו תצפיות על הגליל העליון, דרום לבנון והגולן. דרגת קושי: קל.

“ארץ הגליל‭:“‬ טיולי ג'יפים בנופי הגליל והגולן, עם מדריכים מקצועיים מקומיים. לבודדים, זוגות, משפחות וקבוצות. במהלך הטיולים ניתן לשלב אירוח באוהל בדואי. טל׳ 6980434־‭.04‬