מוצרים מחלב נאקות כשרים על פי ההלכה?
שאלה:
קיבלנו הצעה לגידול עדר גמלים. העדר ישמש הן לתיירות והן לחלב ומוצריו (גבינות). רצינו לדעת מהי התייחסות ההלכה לחלב נאקות. (עודד)
תשובה:
עודד שלום וברכה,
א. בתורה (ויקרא יא, דברים יד) נזכרים בעלי החיים המותרים באכילה. סימני הכשרות בבהמות ובחיות ידועים, והם: מעלה גרה ומפריס פרסה שסועה. בתוך הדברים נזכרים ארבעה בעלי חיים שאינם עונים על תנאים אלה, והם: הגמל, הארנבת, השפן והחזיר. וכך היא לשון התורה: (ז) אַךְ אֶת זֶה לֹא תֹאכְלוּ מִמַּעֲלֵי הַגֵּרָה וּמִמַּפְרִיסֵי הַפַּרְסָה הַשְּׁסוּעָה אֶת הַגָּמָל וְאֶת הָאַרְנֶבֶת וְאֶת הַשָּׁפָן כִּי מַעֲלֵה גֵרָה הֵמָּה וּפַרְסָה לֹא הִפְרִיסוּ טְמֵאִים הֵם לָכֶם: (ח) וְאֶת הַחֲזִיר כִּי מַפְרִיס פַּרְסָה הוּא וְלֹא גֵרָה טָמֵא הוּא לָכֶם מִבְּשָׂרָם לֹא תֹאכֵלוּ וּבְנִבְלָתָם לֹא תִגָּעוּ: (דברים יד).
ממילא ברור שהגמל הוא בכלל בעלי החיים האסורים.
ב. חז"ל (מסכת בכורות ו) הוכיחו מהפסוקים, שדבר היוצא מן הטמא - טמא. ולכן, בעלי חיים טמאים, גם חלבם אסור. וכך כותב הרמב"ם בספרו (הלכות מאכלות אסורות פרק ג הלכה א ): "כל מאכל היוצא ממין מן המינין האסורין, שלוקין על אכילתן, הרי אותו המאכל אסור באכילה מן התורה, כגון חלב בהמה וחיה הטמאים וביצי עוף ודג הטמאים, שנאמר: 'ואת בת היענה' - זו ביצתה, והוא הדין לכל האסור כיענה ולכל הדברים הדומין לביצה".
כך גם פוסק בספר שולחן ערוך (יורה דעה סימן פא, א).
מובן, שגם תערובת של חלב אסור בתוך חלב מותר, אוסר את התערובות.
אגב , נציין, כי חז"ל הקפידו על חלב כשר (חלב פרות וכדומה) שייחלב על ידי יהודי, או אפילו על ידי נכרי בהשגחת יהודי, מחשש שמא יבוא להחליף חלב אסור בחלב מותר.
ג. לסיכום: גם אם הגמל שימש כבהמת משא ורכיבה בזמנים הקדומים, גם על ידי ישראל, כמו שמצוי בכמה מקומות בתנ"ך, הרי שחלב הגמלים, וכן מוצרים אחרים מהחלב, אסורים על פי ההלכה.
אני מקווה, שגם אם תחליטו לגדל עדר גמלים, יהיה זה רק באופנים המותרים, ותראו בזה ברכה והצלחה. כל טוב (משיב: הרב שמואל שפירא, רבה של כוכב יאיר)
מומלצים
