מונע סוכרת ומעודד הרזיה: ארוניה ברי - מזון על חדש

הכירו את הפרי החדש שמבטיח לכם רק בריאות : ארוניה ברי. הוא פרי ממשפחת האוכמניות, עתיר סגולות בריאותיות ויכול לעזור לגופנו להתמודד עם מחלות העולם המודרני ואפילו לסייע משמעותית לתהליך ירידה במשקל. 

הפרי נחשב למזון על, בעיקר בשל הריכוז הגבוה של נוגדי החמצון בפרי. הוא מכיל פי 10 ריכוז נוגדי חמצון מאשר בחמוציות ופי 5 ריכוז של אנטי אוקסידנטים וביו-פלבנואידים מאשר בענבים או באשכוליות. למעשה, כמות נוגדי החמצון בארוניה ברי גדול מכל שאר הפירות ממשפחת האוכמניות.

עוד מזונות על

לא רק זאת. הוא נחשב כעשיר יותר בתכונות אנטי סרטניות מאשר הג'וגי ברי והאסאי. הוא נקרא גם צ'וקברי וידוע בשימוש עוד בתרבותם של האינדיאנים האמריקאים בצפון אמריקה שהשתמשו בפרי כמעורר חשק חזק (אפרודיזיאק).

בנוסף, הוא מכיל עשרות ויטמינים, מינרלים, סיבים חומצות אמינו ועוד. בנוסף, הפרי מסייע בהתמודדות עם בעיות גופניות ומחלות החל בסוכרת עד כולסטרול, לב ואלרגיות.

מסייע בהתמודדות עם אלרגיות(צילום: shutterstock)

סוכרת ואיזון רמות הסוכר

מדענים מצאו מספר תרכובות ספציפיות במיץ הארוניה כמו: חומצה קפאית, כלוריד קיאנידין-3-גלקטוסיד, דלפינידין, מלדבידין ורבים וטובים אחרים.

הימצאות תרכובות אלו בכמות גדולה בארוניה ברי יחד עם כמות גבוה של פלבנואידים גורמות לאפקטים אנטי באקטריאלים, אנטי ויראלים ואנטי סוכרתיים. התרכובות גם לוחמות בהיווצרות חסימות עורקים ומורידות כולסטרול רע בדם.

התרכובות הללו עוזרות להוריד את רמות הסוכר בדם ולהביא לשיפור משמעותי ביכולת הגוף לייצר אינסולין טבעי. במחקר שנעשה במחלקה האנדוקרינית של האוניברסיטה הרפואית בפלובדיב בולגריה נמצא כי בתהליך של שלושה חודשים ישנה ירידה משמעותית של רמות הגלוקוז בדם תוך נטרול השפעות אחרות.

כולסטרול ושמירה על בריאותם של כלי הדם 

הימצאותם בכמות גבוה של תרכובות כמו: חומצה קפאית, כלוריד קיאנידין-3-גלקטוסיד, דלפינידין, מלדבידין יכולה למנוע היווצרות של חסימות עורקים ועוזרת להוריד את רמות הכולסטרול הרע בדם. ובנוסף, הכמות הגבוה של הפוליפנול המרוכז בארוניה, עוזר בהאטת חסימת של עורקים בכך שהוא משמר את האלסטיות שלהם.

דלקות שלפוחית השתן

החומר הפעיל המרוכז בחמוציות המסייע לטיפול בדלקת דרכי השתן, נמצא בריכוז הגבוה פי 10 בארוניה ברי מאשר בחמוציות. החומר הפעיל אינו מאפשר לחיידקי ה E.COLI להיצמד לדפנות דרכי השתן ולכן החיידקים נשטפים החוצה.

במחקר שנעשה בניו יורק בשנת 2014 למשך שישה חודשים נוסה מיץ הארוניה למול מיץ רגיל ששימש לפלסבו ( תרופת דמה ) וממצאי המחקר הראו כי חלה ירידה של 55% בדלקות בדרכי השתן בתקופה בה צרכו המשתתפים את מיץ הארוניה.

החומר הפעיל בארוניה ברי נמצא בריכוז גבוה פי 10 מהחמוציות( צילום: shutterstock )

אפקט אנטי-דלקתי

כמות האנטי אוקסידנטים בפרי נחשבת גבוה ביותר. האנטי אוקסידנטים הללו ידועים ביכולתם להגן על הגוף ועוזרים במניעה של דלקות שגרתיות התורמות לרוב למיני מחלות כרוניות בהתפתחותן.

שמירה על משקל בריא ונכון

חלק ניכר מתכונות הצמח הבא לידי ביטוי במחקרים הוא העובדה שהוא מסייע במניעת אגירת השומנים בגוף ובכך נוצרת הקלה על שמירה של המשקל הרצוי.

מהמחקר הוסק כי צריכה גבוה של פלבנואידים מסייעת לפעילות מטבוליזם נגד פחמימות ושומנים.

לאחר צריכת המיץ במשך 60 יום רמת הורמון הרסיסטין השתנתה לטובה, הורמון הרסיסטין הינו הורמון שיורד כאשר אדם רעב ועולה כאשר הוא סובל מהשמנת יתר.

איך להשתמש בארוניה ברי

את פרי הארוניה ברי ניתן לאכול טרי אך בארץ יותר קל לצרוך אותו כתרכיז שנמכר בבקבוקי זכוכית. אין בו תוספי סוכר או חומרים משמרים המעכבים את המטבוליזם.

במדינות אירופה קל יותר להשיגו בצורת הפרי אך בארץ זה כמעט בלתי אפשרי. היום ניתן למצוא את תרכיז מיץ הארוניה בחלק מרשתות השיווק.

המלצה לצריכת המיץ היא למהול 20 מ"ל של מיץ ארוניה ברי יחד עם כוס מיץ פירות או מים פעמיים או שלוש ביום. ניתן לשלב אותו גם בהכנת שייקים.

אני אפילו משתמשת בו להכנת קינוחים כמו כדורי שוקולד טבעיים, כדורי אנרגיה מפירות יבשים, שלגונים טבעיים עוגות גבינה.

הצבע הסגול הכהה מאפשר להוסיף טעם טבעי ובריא למאכלים שונים.

ד"ר הגר שפר  היא נטורופתית