שוטף הכלים הפך לשותף במסעדה הטובה בעולם
עלי סונקו היגר מגמביה לדנמרק לפני 34 שנים ומאז 2003 עבד כשוטף כלים במסעדת "נומה" בעלת שני כוכבי מישלן. כעת החליט הבעלים לקדם אותו לשותף במסעדה בקופנהגן: "עלי הוא הלב והנשמה של המקום"
לזה קוראים חתיכת קידום: שוטף כלים במסעדה הטובה בעולם הפך לאחד הבעלים שלה. עלי סונקו, בן 62 מגמביה, הפך לשותף במסעדת "נומה" בקופנהגן, דנמרק, בעלת שני כוכבי מישלן.
המסעדה המפורסמת סגרה את דלתותיה לאחר 14 שנות פעילות, אולם תיפתח מחדש בדצמבר הקרוב כ"חווה אורבנית".
עוד סיפורים מעניינים מהעולם בדף הפייסבוק של דסק החוץ
"עלי הוא הלב והנשמה של 'נומה'", אמר הבעלים של המסעדה, השף רנה רדזפי, לחברים שהגיעו לחגוג את ההודעה של השותפים החדשים במסעדה שתחדש בקרוב את פעילותה. "אני לא חושב שאנשים מבינים מה זה אומר שיש אדם כמו עלי בבית. כל כולו חיוכים, לא משנה מה מצבם של 12 ילדיו. "ודרך אגב", סיפר השף הדני, "לאבא שלי עצמו קראו עלי וגם הוא עבד כשוטף כלים כשהגיע לדנמרק".
השף רדזפי כתב באינסטגרם שלו שקידומו של שוטף הכלים לתפקיד שותף במסעדה "הוא אחד הרגעים המאושרים ביותר בתקופתי ב'נומה'".
סונקו היגר מגמביה לדנמרק לפני 34 שנה והוא עובד במסעדת "נומה" מאז פתיחתה ב-2003. לפי העיתון הבריטי "גרדיאן", הוא היה חוואי לפני הגיעו לאירופה. הוא עלה לכותרות בעולם בשנת 2010 כשהבריטים לא נתנו לו אישור כניסה אז נמנע ממנו להצטרף לחבריו למסעדה שקטפו את פרס המסעדה הטובה בעולם. אלא שעמיתיו לא שכחו אותו ולבשו חולצות טי ועליהן תמונת פרצופו של המהגר האפריקני. ב-2012, כש"נומה" זכתה שוב בפרס המסעדה הכי טובה בעולם, הפעם קיבל סונקו אישור להגיע ללונדון והיה זה שנשא את נאום קבלת הפרס.
לפנייה לכתב/ת 
