כוכב בנסיגה: "70 אחוז מכוכבי מישלן זה בלוף"
מי אתה, כוכב מישלן: בצרפת הוא מכונה התנ"ך הגסטרונומי, אבל איך בעצם הפך מדריך של חברת צמיגים לאוטוריטה עולמית בתחום מסעדות היוקרה? לאחרונה, אחרי שנים רבות של תהילה בינלאומית, מתגלים סדקים במורשת הוותיקה, ושפים מוכרים מבקשים להחזיר את עיטור הכבוד ומסעדנים טוענים שהמוסד מיושן. מדוע אין בישראל מסעדות מישלן, ומה חושב השף יונתן רושפלד על אבק הכוכבים? שווה קריאה
חברה הצמיגים שהולידה תנ"ך גסטרונומי(צילום: shutterstock)
פורסם לראשונה 29/10/2017 10:55
מה השף יונתן רושפלד חושב על תרבות המישלן?
צילום: ירון ברנר
מה אומרים הכוכבים?
צילום: shutterstock
מומלצים
