אספרסו בר בשדרות רוטשילד בתל אביב נסגר אחרי 20 שנה
20 שנה אחרי שנפתח ייסגר היום סניף "אספרסו בר" בשדרות רוטשילד בתל אביב. בקרוב תיפתח במקום מסעדת סטריט פוד בשרית כשרה. עובד חממה, הבעלים: "קשה לי בנשמה אבל הייתה תקופה טובה. אני הולך לכיוון של מסעדות כשרות"
גל הסגירות נמשך: אחרי 20 שנה נסגר היום אחד המוסדות התל-אביביים הוותיקים בעיר - סניף "אספרסו בר" הנמצא בפינת הרחובות שדרות רוטשילד והרצל. הסניף הפינתי היה מוקד התרחשות עוד הרבה לפני שהפינה הפכה לטרנדית.
"קשה לי בנשמה, אבל הייתה תקופה טובה", אומר עובד חממה, הבעלים. "אני הבעלים של המקום כבר 13 שנה, ואז כמעט ולא היו בתי קפה בכלל. היום התחרות גדולה, אני תחת רשת וזה קשה מאוד להיות זכיין. הסניף הזה היה מוסד, אבל החלטנו לשנות קונספט ואני הולך לכיוון של מסעדות כשרות שמאוד חסרות באזור".
את החלל של סניף ה"אספרסו בר" לקחה קבוצת "מיתוס", שתיכנס כשותפה עם חממה בעסק. בעוד כחודש וחצי הם יפתחו במקום סניף של "מיתוס סטריט פוד", שיהיה מסעדת מזון מהיר עם מקומות ישיבה. המקום יהיה כשר ולא יפעל בשישי ושבת. בצמוד אליו, בכתובת רוטשילד 8, במקום ה"יוגורט קיטשן" הם יפתחו יחד את "רוטשילד קפה" - בית קפה בסגנון אירופי שיציע כריכים וסלטים ומקומות ישיבה במרפסת החיצונית.
קבוצת "מיתוס" מחזיקה בכמה מסעדות כשרות באזור תל אביב והמרכז, בהן מסעדת "מיתוס" ברחוב וייצמן בתל אביב, "בלאקסטון" במלון אינדיגו ברמת גן ו"מיתוס סטריט פוד" ברמת החייל.
קובי עבד, מבעלי המקום, מסר כי בחלל החדש, השוכן ממש מול מזללת ההמבורגרים של עומר מילר, "סוסו אנד סאנס", יימכרו אוכל מוכן לקחת הביתה וגם המבורגרים.
אתה לא חושש מתחרות עם ההמבורגרייה המצליחה ממול?
"אנחנו כשרים, מה שאומר שאנחנו לא בנישה שלו. הקהל שלנו הולך איתנו לכל מקום, ויש דרישה מטורפת לאוכל כשר באזור הזה. חוץ מזה, התפריט שלנו לא מבוסס רק על המבורגר".
