הלב של הבית: כך מעצבים מטבחים מודרניים
הוא כבר לא רק המקום שבו מכינים אוכל - המטבח הפך בשנים האחרונות לליבו של הבית, הוא מעוצב כך שיוכל להכיל את כל המשפחה יחד, לארח אורחים, ערבי בישול וגם ליהנות משלל מוצרים מתקדמים במרחב נינוח שכיף לעבוד בו. אז מה הטרנדים החדשים ואיך בוחרים את המטבח המושלם עבורכם? כל התשובות בפנים
המטבחים של היום הם הרבה מעבר למקום שבו אנו מבשלים או אופים - מטבחים מודרניים רבים משמשים כמקום אירוח, בו מבלים עם אורחים שמגיעים לביקור או לארוחה טובה, ואנחנו מבלים בו לא מעט במהלך היום, מוצאים אותו כמקום מפלט וגם ככזה שבו אנחנו יכולים לבלות זמן איכות עם בני המשפחה.
בנוסף, מציעים במטבחים המודרניים מגוון פתרונות המשלבים טכנולוגיות חדשניות, אלו הופכות את השימוש במטבח לנוח ויעיל יותר, ואף מותאם לצרכים הנקודתיים של דיירי המטבח ושל משתמשיו. שוחחנו עם מיכל מוסטאקי, מעצבת ראשית SAMGAL KITCHENS כדי להבין מה המוטיבים העיקריים בעיצוב מטבחים מודרניים.
בבואנו לעצב מטבח כדאי לדעת שקיים מגוון גדול של עיצובים, טקסטורות וסגנונות הבאים לידי ביטוי גם בפרטים הקטנים ביותר. המטבחים עשויים מחומרים שונים המשולבים זה בזה, ביניהם אפשר למצוא זכוכית, אלומיניום, שיש, פרזולים מסוגננים וגם עץ. האחרון שובר את המראה הדרמטי של החומרים "הקרים" ומוסיף קצת חום למטבח. הגימורים במטבחים הללו מלוטשים ,חזקים ועמידים במיוחד. מטבחים אלו מחזיקים מעמד שנים רבות ומתאימים לכל סגנון עיצובי של כל בית.
למעשה, אחד היתרונות הבולטים של המטבחים המודרניים הוא היכולת להתאים אותם לכל צורך ולכל דרישה. את המטבחים מעצבים ומסגננים בהתאם לצרכיו של הלקוח, תוך בחינת אופן השימוש שלו במטבח והצרכים השונים שלו.
בחירה נכונה של מטבח מודרני
מי שמעוניין במטבח מודרני חדש, מומלץ לו תחילה להגדיר את הצרכים של בני הבית במקביל לתקציב המשפחתי. טווח המחירים הוא רחב ויש לקחת בחשבון שככל שחומרי הגלם איכותיים וחזקים יותר, המחיר גבוה יותר.
יחד עם זאת, כדאי להשקיע על מנת ליהנות ממטבח לאורך שנים, כזה המותאם לצרכים הקיימים והמספק את הפתרונות הרלוונטיים למשתמשים בו: פתרונות אחסון שונים, שילוב של גופי תאורה מסוגים שונים וגם ציוד חשמלי אותו ניתן להטמיע בחלקי המטבח הקיימים.
בחירת חומרי הגלם חשובה גם היא על מנת שתתאים למאפייני המטבח מבחינת עיצוב טכנולוגי, וגם פרקטית- תחזוקה וקולינריה.
כיצד מעצבים מטבח חדש?
עיצוב מטבחים הוא אחד התחומים המתפתחים בשנים האחרונות. ראשית, עיצוב הפנים באופן כללי זוכה ליותר תשומת לב ומושקעים בו יותר ויותר משאבים.
בנוסף, המטבח הופך למרחב מרכזי יותר בבתים רבים, ועל כן טבעי הוא שלעיצובו תוקדש תשומת לב רבה. אחד הסגנונות הרווחים הוא המודרני - חשוב להדגיש שאין תשובה מובהקת לשאלה מהו בעצם מטבח מודרני – אולם קיימים אלמנטים שונים ששימוש בהם, או לפחות בחלקם, הופכים את עיצוב המטבח לכזה המזוהה עם הסגנון המודרני.
מקורו של האלמנט הזה הוא בעולם המסעדות, בהן האופן-ספייס מהווה הצהרה של אנשי המסעדה שאין להם מה להסתיר במטבח, ושתהליך יצירת המנות הוא איכותי ומוקפד, וגם דרך טובה ליצור שואו ולעורר התלהבות. בבתים הפרטיים החיבור אל המרחבים הסמוכים מאפשר אינטראקציות מוצלחות בין בני הבית וזרימה נכונה אל המטבח וממנו.
זכוכית, מתכת, עץ קוריאן ומשטחי שיש טבעיים - אלו החומרים הרווחים בעיצוב מטבחים והם משדרים קידמה, ניקיון, סדר ובמידה מסוימת גם יוקרה.
את הזכוכית ניתן לשלב בדלתות הארונות וגם כחיפוי קיר מרהיב עין שימשוך אליו תשומת לב; המתכת תהיה לרוב נירוסטה או אלומיניום ואותם ניתן למצוא במרכיבים שונים; הקוריאן מרכיב את משטח העבודה – זהו חומר סינטטי המאפשר שילוב של כיור אינטגרלי כחלק מהמשטח. כמו כן, החומר מאפשר מגוון רחב של עיצובים והתאמה לכל מטבח, ויתרון משמעותי נוסף שלו הוא היותו קל מאוד לניקוי. החסרונות הם בהיותו רגיש לחום ומחירו היחסית גבוה. כמו כן, אסור לחתוך עם סכין ישירות על משטח זה.
על מנת שהתוצאה הסופית לא תהיה קרה, מומלץ לשלב במטבח גם אלמנטים חמים ותוספות ייחודיות שיוצרות עניין, למשל, קיר לבנים, חיפוי קיר (בין אם משיש ובין אם מזכוכית), חיפויי קירות מעץ או מצביעה אפוקסי בגוונים חמים וכן גופי תאורה ייחודיים שישדרגו את המראה הסופי.
תאורה מדויקת – כאמור, גופי תאורה ייחודיים מהווים תוספת מבורכת לכל מטבח מודרני, ומומלץ לתכנן אותם בנקודות שונות במטבח במגוון סוגים. בין האפשרויות: פס תאורה מעל משטח העבודה, גופי תאורה היורדים מהתקרה עד לגובה נמוך יחסית מעל לאי העבודה (שלכשעצמו מהווה מרכיב), תאורה שקועה בארונות (או במקומות אחרים) ועוד.
למעשה, בזכות המבחר העצום של גופי התאורה הקיימים כיום, האפשרויות הן כמעט אינסופיות – חשוב להתאימן למטבח הספציפי שלכם.
באיזה צבע המטבח שלכם?
הגוונים העיקריים המשמשים לעיצוב מטבח מודרני הם לבן, גווני מוקה למיניהם, שחור, גוונים שונים של אפור וכן גווני הכסף וגווני פליז מוזהבים למיניהם.
יש עוצמה רבה במטבח מינימליסטי מבחינת הצבע, למשל, כזה שרובו מבוסס על שחור, אפרפרים ולבן. יחד עם זאת, גם אזור שזוכה לגוון אחר לגמרי – כחול , זהב ,ירוק, צהוב לימון וכו' – עשוי לשבור אחידות רבה מדי ולשדרג את המראה הכללי.
