לבקשת השף: גופתו של אנתוני בורדיין נשרפה בצרפת
אחרי מותו הטרגי של השף המפורסם ואיש הטלוויזיה, אנתוני בורדיין, נשרפה גופתו, והאפר שלו יוטס לארה"ב מחר בבוקר (יום ו'). בניו יורק, התכנסו בשבוע האחרון המונים מחוץ למסעדת השף "לה האל" של בורדיין
העולם הקולינרי סער בסוף השבוע האחרון עם מותו המפתיע והמטלטל של השף האמריקני, אנתוני בורדיין (61). כזכור, בשישי האחרון נמצאה גופתו של השף במלון בעיר קייזרסברג שבצרפת, לאחר ששם קץ לחייו. אמש, אישרו כלי תקשורת בצרפת כי לבקשת השף נשרפה גופתו, ושאריות האפר יוטסו ככל הנראה מחר מצרפת לארה"ב.
השף התפרסם בזכות ספרו "סודות מחיי המטבח: הרפתקאות בבטן הרכה של הקולינריה". הספר, שנחשב עד היום "לתנ"ך" של הטבחים והמסעדנים, זיכה את בורדיין בתהילה עולמית, והוביל אותו למסך הקטן עם תוכנית הטלוויזיה - "אנתוני בורדיין ללא הזמנות".
בורדיין, שהה בצרפת כדי לעבוד על פרק חדש בסדרתו זוכת פרס האמי - "Parts Unknown", המשודרת ברשת CNN משנת 2013. לבקשת המעריצים, נענתה רשת נטפליקס בחיוב להותיר את הסדרה זמינה לצפייה לזמן בלתי מוגבל. הצלחתה של הסדרה מיוחסת רבות ליכולתו של השף להאזין למקומיים ולספוג תרבויות זרות - הוא שתה בירה על כיסא מפלסטיק עם מקומיים, נפגש עם לוחמי מילציה לובים, אכל עם פליטים מויאטנם, וגם התארח אצל שפים שמעוטרים בכוכבי מישלן.
חברו הטוב - השף הצרפתי אריק ריפרט, היה זה שמצא אותו והזעיק את הפראמדיקים לבית המלון בצרפת. כשנודע דבר מותו של איש הטלוויזיה והשף, נהרו המונים עם פרחים ומכתבי הספד למסעדת "Les Halles" בניו יורק, כדי לחלוק כבוד אחרון לשף. במקביל הביעו חבריו הקרובים של השף את תנחומיהם ברשתות החברתיות, ושיתפו תמונות וזיכרונות מהאיש הכישרוני שזכו להכיר. השף ג'יימי אוליבר הספיד את בורדיין בחשבון האינסטגרם שלו: "אני בהלם מוחלט ממותו של השף המדהים אנתוני בורדיין, ששבר מוסכמות, הצעיד קדימה את השיח הקולינרי והיה כותב מבריק. הוא השאיר אחריו מעריצים ושפים ברחבי העולם עם חור קולינרי גדול, שספק אם מישהו יוכל למלא". השף גורדון רמזי כתב: "בורדיין היה השראה".
בורדיין ניהל זוגיות עם השחקנית האיטלקייה אסיה ארג'נטו, שעלתה לכותרות לאחרונה כמי שהייתה אחת מקורבנותיו של המפיק ההוליוודי הארווי ויינשטיין. השחקנית שיחררה הצעה לתקשורת דרך חשבון הטוויטר שלה, בבקשה לפרטיות בימים קשים אלה. "הנפש המבריקה וחסרת הפחד שלו, נגעה ונתנה כוח להמונים, ונדיבותו לא ידעה גבולות. הוא היה אהובי, הסלע שלי, המגן שלי. אני מעבר להרוסה. מחשבותיי עם משפחתו. אבקש שתכבדו את פרטיותם ואת פרטיותי", כתבה ארג'נטו.
בורדיין היה יליד ניו-יורק שגדל בניו-ג'רזי במשפחה עם אב ממוצא צרפתי ואם שעבדה כעורכת בעיתון ה"ניו-יורק טיימס". השף נישא לאהבת נעוריו, והשניים התגרשו שני עשורים לאחר מכן. הוא נישא בשנית לאוטביה בוסיה, ולשניים אף נולדה בת בשם ארין (11). מאז הספיק הזוג להתגרש. כנער היה ידוע כפרוע ומכור לסמים, ואת תהילתו, כאמור, הוא הרוויח הרבה בזכות ספרו שראה אור בשנת 2000, ותורגם לעברית בשנת 2003. הספר היה מעין רשומון מטורלל על החיים שבנבכי המטבח, שכלל תיאורים על אנשים מוטרפים, לילות שטופי אלכוהול וזימה, וכל מה שיכול להפוך לרב מכר אישי ופופולרי. אחריו, הגיעו כותרים נוספים כמו A Cook’s Tour, Nasty Bites ואחרים. ספרו האחרון, שהתפרסם בהמשך ל"סודות מחיי המטבח", ראה אור בשנת 2010.
