זהב אדום: מחיר הכלנית מזנק לחצי דולר לפרח

באירופה מתקשטים לקראת כריסמס וגם מגדלי הפרחים בארץ נהנים מהחגיגה. 18.5 מיליון פרחים יצאו במשלוחים אוויריים לבורסות הפרחים ברחבי אירופה לחג המולד, 9.5 מיליון מהם מגיעים מהערבה התיכונה.

ארבעה אירועים שחייבים לשים לב אליהם לפני שהשנה מסתיימת

כיאה לצבעי החג גם הביקוש לפרחים בצבעי אדום ולבן, צבעי הכריסמס, גבוה יותר והם נמכרים במחיר של בין 35־50 סנט לגבעול כלנית אדומה באורך של 40 ס"מ, כשבשגרה מחירו עומד על ממוצע של 15 סנט לגבעול. פרחי ערב החג מוטסים מישראל כ־48 שעות טרום כניסת החג באירופה ועד ערב חג המולד עצמו.

כלניות. אדום עולה(צילום: פסטיבל דרום אדום)

בשנים האחרונות חוו מגדלי הפרחים בישראל ירידות משמעותיות ברווחים וחלקם אף זנח את הענף. הסיבות העיקריות לירידה ברווחיות הן שערי המטבע, תחרות ממדינות אפריקה שבהן כוח האדם זול יותר, עלייה במחיר המים לחקלאות וחוסר רצונם של בני הדור השני והשלישי בחקלאות להמשיך בתחום.

הקשיים הכלכליים בתחום הפרחים באו לידי ביטוי לא רק בישראל והביאו למצב של הקטנת ההיצע העולמי, שגרמה בדיעבד לעליית מחירים. כך, בשנה האחרונה, למרות הקטנת היקף היצוא, מתאפשרת רווחיות. כיום ישנם בארץ כ־250 מגדלי פרחים בלבד, וסך כל יצוא הפרחים השנתי עומד על כ־100 מיליון יורו בשנה.

מעיין קטרון, מרכזת תחום פרחים בערבה התיכונה והצפונית, אמרה כי מרכז הפיתוח שם מבצע מחקרים לאקלום זני פרחים חדשים בעלי חיי מדף ארוכים ליצוא לבורסות הפרחים באירופה, בחודשי החורף, כאשר במדינות אירופה קר ויש מחסור בפרחים, בניסיון לנצל את היתרון היחסי של חקלאי ישראל.