קטנה ומטריפה: קפסולות הקפה של ארומה ישראל

אי שם בעמק האלה, אשר בשפלת יהודה, הוקם בית קלייה שמדיף ניחוח משכר של קפה. זהו בית הקלייה של ארומה ישראל, בו מייצרים תערובות קפה מזנים שונים, קולים את הפולים לשלמות ומפיצים אותם לכל סניפי ארומה ברחבי הארץ. כשבארומה החליטו שהם יכולים להעניק ללקוחות את אותה חווית קפה גם בבית, נולדו קפסולות הקפה של ארומה, קטנות ומטריפות.

הקפה של ארומה, אצלכם בבית

סיפורה של כוס הקפה המושלמת מתחיל במעבי הג'ונגלים בדרום אמריקה, אסיה ואפריקה, ממשיך בבית הקלייה של ארומה, ורק אז מגיע לבתי הקפה של הרשת. ועכשיו, גם אליכם הביתה. הפילוסופיה שמאחורי הקפסולות החדשות אומרת: "הקפה של ארומה, אצלכם בבית", וזה מה שמנחה את תהליך יצירתן: הנאה בבית, מחוויית קפה וטעם זהה לזו שאנו מקבלים בבתי הקפה של הרשת, גם ללא בריסטה מקצועי.

הפולים מרחבי העולם, הקלייה - ישראלית

הקפה מגיע לבית הקלייה בצורת פולים ירוקים ארוזים בשקי יוטה גדולים. חלק מהפולים מגיעים מברזיל, אחת המדינות המזוהות ביותר עם קפה איכותי. השאר מגיעים מארצות אקזוטיות כמו הודו, בורונדי, פפואה גינאה החדשה ואתיופיה, שנחשבת למולדת הקפה. בכל שבוע מתמלא המחסן בפולים מזני ערביקה ורובוסטה, שמעורבבים ביחס קבוע לכדי יצירת תערובות הקפה של ארומה. הזנים השונים מעורבבים בטרם הקלייה, כדי שכבר בתנור ישפיעו הטעמים והארומות אלו על אלו. .

בנוסף, בבית הקלייה מאמינים כי ייצור קפה איכותי אפשרי רק בכמויות קטנות ובקלייה איטית, גם אם המשמעות היא עבודה במשך כמעט 24 שעות ביום, חמישה ימים בשבוע. בכל פעם נכנסת למכונת הקלייה כמות מדויקת של פולי קפה לפרק זמן מדוד. אפשר לקצר את התהליך, אבל בארומה רוצים לתת לטעמים להתפתח מבלי לשרוף את הפולים.

קלייה איטית של תערובות זנים בבית הקלייה של ארומה

כך קולים את תערובות הקפה שאתם שותים בסניפים של ארומה, ואותן תערובות מגיעות גם לקפסולות הקפה החדשות.

קו ייצור מיוחד בבית הקלייה מוקדש לקפסולות הקפה. מכונה נוצצת ממלאת רבבות קפסולות ביום. על פניו המכונה רק טוחנת את הקפה ודוחסת אותו לקפסולות, אלא שבתהליך מעורבים עוד כמה וכמה פרמטרים שנלקחים בחשבון: אטימה מוחלטת של הקפסולות, משקל הקפה בתוך הקפסולה ועובי הטחינה. "למשקל ולעובי הטחינה יש השפעה משמעותית על טעם הקפה", אומר בן, מנהל בית הקלייה של ארומה ישראל. "גרמים נוספים של קפה שאנחנו מוסיפים לקפסולות משנים את הטעם לחלוטין, וזאת אחרי אינספור בדיקות, ניסיונות וטעימות".

קו ייצור מיוחד לקפסולות. בית הקלייה של ארומה בעמק האלה

קולקציית קפסולה

רצינו להעניק לאוהבי הקפה בארץ מבחר מנצח של טעמים, בלי לסבך עם מגוון בלתי נגמר.

קפסולה שחורה למי שאוהב קפה חזק, בוסט של אנרגיה ויאללה – לצאת מהבית ולהתנפל על היום. הכניסו למכונה את הקפסולה השחורה, החזקה והאינטנסיבית, הכינו לעצמכם כוס אספרסו עם קרמה עבה ומתיקות עדינה, וצאו לכבוש את העולם. זוהי אותה תערובת שאיתה מכינים את האספרסו בבתי הקפה של ארומה.

קפסולה אדומה מאוזנת בטעמה, 100% פולים מזן ערביקה היוקרתי. מומלצת לאספרסו, קפוצ'ינו ואמריקנו. כשבא לכם לעשות הפסקה לרגע ולנוח – ככה סתם באמצע היום, בין משימה למשימה וכל המולטיטסקינג הזה - זהו הרגע הנכון לשלוף מהמקרר בבית או במשרד, את הקפסולה האדומה ולפרגן לעצמנו אמריקנו מעורר, עם חמיצות עדינה ומגוון של טעמים שמתגלגלים בחלל הפה, ממש כמו בבית קפה. התערובת בקפסולה האדומה יוצרה במיוחד עבור הקפסולות והיא גם הנמכרת ביותר.

קפסולה כסופה, עדינה. מומלצת לקפוצ'ינו ולאמריקנו. יש לכם תוכניות להמשך הערב? לפני שיוצאים, תתפנקו עם קפוצ'ינו שהכנתם מהקפסולה הכסופה: תערובת פולים עדינה אך אפקטיבית, שתטען מחדש את המצברים (ומתאימה גם לערב שקט של נטפליקס וספה). הקפסולה הכסופה תביא אליכם הביתה את טעמו העדין של הקפוצ'ינו של ארומה, משום שזו התערובת איתה מכינים את הקפוצ'ינו בסניפים.

הקפסולה הלבנה אמנם נטולת קפאין, אבל תוכלו בהחלט להתענג עליה לפני השינה. יש לה טעם מפנק וארומה עשירה. בגלל היותה נטולת קפאין, היא מאפשרת להמשיך וליהנות מהחיים הטובים והיפים (וגם משנ"צ, כשיוצא פעם ב...).

מבחר מנצח של טעמים, בלי לסבך עם מגוון בלתי נגמר(צילום: עדי סער)

הארומה משובחת. ומה לגבי המחיר?

הקפסולות מתאימות לשימוש בכל מכונת קפה שתואמת קפסולות של נספרסו. ניתן לרכוש אותן בכל בתי הקפה של ארומה ישראל ברחבי הארץ. מארז של 40 קפסולות עולה 67 ש"ח, וכמובן, לקוחות ארומה מקבלים הנחה של 10% בעת רכישה עם ארומה כארד בסניפים או עם ארומה קרדיט באפליקציה.

שווה להכיר טעמים חדשים

לכל אחד ואחת יש טעם מועדף. לפעמים שווה גם לנסות טעמים אחרים ומפתיעים כמובן. אם הם לא קולעים בול אפשר להגיע לכל סניף של ארומה ישראל, להחליף לטעם אחר, או לבקש החזר כספי. בלי קבלות, בלי להסתבך, גם אם החבילה פתוחה וניסיתם כמה קפסולות. כך שעם הקפסולות של ארומה תמיד שווה להכיר טעמים חדשים ולמצוא דרכים מיוחדות להכין קפה משובח.

רוצים לשמוע עוד על המסע המופלא של הקפסולות שלנו? הסיפור המלא כאן!

(צילומים: עדי סער וארומה ישראל)