11 יינות שאסור לפספס בפסטיבל היין בירושלים

פסטיבל היין הרומנטי חוזר בפעם ה-16: הפסטיבל ייפתח בשבוע הבא (8/7) ויימשך במשך ארבעה ערבים. הפסטיבל יתקיים בין הפסלים המפורסמים המוצגים בגן האמנות היפני שבמוזיאון ירושלים, שם יציגו עשרות יקבים גדולים ויקבי בוטיק מקומיים את מיטב סדרות היין שלהם.

במקום יציעו מאות סוגי יין לטעימה חופשית, דוכני גבינות, שוקולד, שמני זית, רטבים, קונפיטורות ועוד, וכל זה לצד הופעות חיות שיתקיימו מדי ערב בשטח הפסטיבל.

(צילום: אלעד ברמי)

1. יקב הר אודם

חוץ מזה שהוא היקב הצפוני ביותר בישראל ומותג ותיק (משנת 2003), היקב משיק בתערוכה את היין הוולקני שרדונה 2018, שמצטייר כיין אוכל מושלם. שמנתי, מלא ועשיר. היין נהדר לצד דג סלמון או פסטה פטריות ושמנת. מקור הענבים בנחלה המשפחתית בעמק הבכא ובכרם נווה אטי"ב למרגלות החרמון.

מחיר: 94 שקלים.

2. יקב שאטו גולן 

3. יקב פייב סטונס

היין הלבן דוד נגד גוליית 2018, המסמל שני ענקיים תנ"כיים, אינו מפחיד ומאיים. נהפוך הוא: מאחורי השם העצום נמצא יין קליל ועדין המשלב בין גוורצטרמינר וסוביניון בלאן. זהו יין כייפי, נעים, עשיר בבשומות עדינות וסיומת לימונית קייצית ורעננה. אל תפספסו.

מחיר: 75 שקלים.

4. יקב רמת נגב

הרוזה 2018 של יקב רמת נגב הדרומי הוא בהחלט הפתעה נעימה. יין מאוזן, בעל חמיצות טובה, אבל עם זאת גם עשבוני, עם פירות אדומים בקצותיו, ורמז להדרים ולוורדים.

מחיר (משתלם): 60 שקלים.

(צילום: shutersrock)

5. ליקר פסיפלורה

פלורה, הליקר של איש הפסיפלורה, הוא כנראה משקה הקיץ האידיאלי. לחובבי טעמי הפירות האקזוטיים – אין טעם יותר ריחני, מבושם, מאוזן ומושלם, שניתן להגיש לפני ארוחה, ואולי בעצם גם תוך כדי וגם בסוף. כייפי, קליל, מתקתק ופשוט טעים.

מחיר: 79 שקלים.

6. יקב תבור

יש יינות, שאם לוגמים כוסית, זה עושה חשק לעוד ועוד – עד שנגמר הבקבוק. כך בדיוק הגוורצטרמינר של יקב תבור: כייפי, קליל, נעים ופשוט טעים. היין מתאים לאוכל אסייתי, או מול השקיעה הקיצית של ירושלים.

מחיר: 35 שקלים.

7. יקב בר מאור

הנדיב רוזה של יקב בר מאור מבוסס על זן המרסלן, והתוצאה היא יין בצבע סלמון ורוד, נקי וצלול. האף עשיר בבשומת של תות, מנדרינות, תפוזים ופרחים. הפה מענג ועדין, והסיומת טעימה ונעימה.

8. יקב הר ברכה

ג'סמין גוורצטרמינר של יקב הר ברכה עשוי בדיוק כמו שהזן צריך להיות, עשיר בבשומת של ליצ'י, אשכולית אדומה וכמובן גם יסמין - ומכאן שמו. בהחלט שווה לעצור ולטעום.

מחיר: 72 שקלים.

(צילום: אלעד ברמי)

9. יקב אורטל

לחובבי יין אדום, כדאי לבדוק את אדום 2017 של יקב אורטל, המבוסס ברובו על קברנה סוביניון עם מעט סירה ומרלו. היין מאוד פירותי, מאחר שהתיישן בחביות ישנות במשך חצי שנה בלבד. נעים ומתאים גם לימים החמים.

מחיר: 79 שקלים.

10. יקב ברבדו

השרדונה של ברבדו מזכיר עולם ישן. הרבה עץ קלוי, טבק, וניל וקרמל - בורגון של פעם. במקביל, הבשומת של חלומית: אננס, אשכולית, פירות טרופים וניחוח וניל עדין. היין בעל חומציות קלה מאוזנת גוף ועפצנים רכים. לאלו המחפשים איכות במחיר שפוי.

מחיר: 90 שקלים.

11. יקר פלטר

ביין קומלוס 2016 יש בלנד אדום: קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק. מצד אחד, היין נהנה מאחוז כוהל גבוה וקשוח לעונת הקיץ, מצד אחר זוכים ליין אלגנטי ומאוד מרשים, שמשאיר את החיך עם רמזים למנטה, דומדמניות ופטל שחור. זה ללא ספק יין המותיר הרבה רושם.

מחיר: 95 שקלים.

(צילום: אלעד ברמי)

כרטיסים לפסטיבל אפשר לרכוש בקופות המוזיאון או כאן. עלות הכניסה לימי הפסטיבל היא 98 שקלים, כשהכרטיס מקנה טעימות ללא הגבלה מכל דוכני היקבים המשתתפים בפסטיבל. השערים יפתחו מדי יום בשעה 19:00 וינעלו בשעה 23:00 (ביום שלישי שערי המוזיאון נפתחים בשעה 18:00, הכניסה לתערוכות במוזיאון כלולה במחיר).

לפרטים נוספים: 02-6259703