מחקר ענק: החליפי את הסטייק בעוף – והפחיתי את הסיכון לסרטן שד

עדות נוספת לנזקים האפשריים מצריכת בשר אדום : מחקר רחב היקף מצא שנשים שהחליפו את בשר הבקר בבשר עוף, היו בסיכון מופחת ללקות בסרטן שד. הממצאים פורסמו בגיליון החדש של כתב העת הבינלאומי לסרטן.

המחקר נערך על ידי חוקרים מ-National institue of health and enviroment בארה"ב.

סיכון מופחת ללקות בסרטן השד(צילום: shutterstock)

הקשר היה מובהק ביותר בקרב נשים לאחר המנופאוזה. הממצאים נותרו יציבים גם כאשר החוקרים הסירו משתנים, שעשויים היו להטות את התוצאה, כמו גזע, השמנת יתר, פעילות גופנית, צריכת אלכוהול והרגלי תזונה אחרים.

בתוך כך לא נמצא קשר בין אופן הכנת הבשר לסיכוי לסרטן שד.

לאכול עוף. יותר בריא(צילום: shutterstock)

על אף התוצאות, החוקרים הדגישו כי ייתכן ונשים שצרכו בשר עוף ולא בשר אדום – היו בעלי מודעות בריאותית גבוהה יותר, שאולי היא זו שהובילה לקשר בין סוג הבשר לסיכוי לסרטן שד. החוקרים הוסיפו עוד, כי נבדקו רק נשים בעלות היסטוריה של סרטן שד, כך שייתכן שלמשתתפות היה סיכון גנטי גבוה יותר ללקות במחלה, בהשוואה לשאר האוכלוסייה.

הסימנים המחשידים

סרטן השד היא המחלה הממארת השכיחה ביותר בישראל ובעולם המערבי. אחת מכל 8 נשים תאובחן בסרטן שד במהלך חייה. עם זאת, ככל שהמחלה מאובחנת בשלבים מוקדמים יותר, סיכויי הריפוי עולים ל-90 אחוזים.

ב-90% מהמקרים, הסימן הראשון לסרטן השד הוא גוש בחזה בו חשים במישוש, אולם ישנם סימנים אחרים הדורשים בדיקה של כירורג שד.

אלה ה"דגלים האדומים" שאליהם יש לשים לב:

בשד:

• שינוי בצורה או בגודל.
• ורידים מורחבים או בולטים.
• שקע או בליטה בעור.
• אודם על פני השד, ללא קשר להנקה, או זיהום חריף בשד.
• גירוד עקשני שאינו חולף.
• אי-נוחות או כאבים.
  

בפטמה:

• הפרשה דמית או שקופה.
• פריחה על הפטמה או מסביב לה.
• פטמה ששקעה פנימה לאחרונה.
• גוש
  

בבית השחי:

• גוש עמוק.