תקועים בדיאטה ולא יורדים? התפריט שיגרום לכם לרזות

"אני שומרת כמו שצריך ועדיין לא מצליחה לרדת במשקל","אני תקועה", אלו משפטים שאני שומעת, בלי להגזים, לפחות 5 פעמים ביום כבר עשרות שנים. הרצון להסיר את עודפי השומן הנותרים בגוף הוא מובן, אולם לעיתים ישנם כמה גורמים המעכבים תהליך זה. 

חשוב לשים לב לפרטים הקטנים ביותר בהתנהלות היומיומית שלכם - תזונה לא מאוזנת המפריעה לתהליך הדיאטה או שינויים גופניים המתרחשים עם העלייה בגיל, יכולים להשפיע על קצב הירידה במשקל, כמו גם חוסרים תזונתיים העלולים לעכב את פעילות הגוף. גורמים אלו הם חשובים והקפדה עליהם יכולה לסייע בירידה מוצלחת ותקינה במשקל.    

קיראו עוד:

מה כוללת התזונה שהוכחה כהכי בריאה ומאריכת חיים?

אוכלים פחמימות ומרזים: לרדת במשקל ולהמשיך לאכול לחם

המשקל נשאר אותו הדבר. תקועים בדיאטה(צילום: shutterstock)

כאמור, למצב ה"תקיעות" קיימות מספר סיבות אפשריות:

• אי הקפדה על תזונה נכונה: העייפות מדיאטות כל החיים, גורמת לנו לשחרר קצת את הרסן ולהיות פחות מדויקים. כפית של שוקולד למריחה שמכניסים לפה אחרי הכנת כריך לילדים נראית פחות משמעותית, כף אורז שטועמים מהסיר נשכחת כלא הייתה, וגם כמה ענבים ששלפנו מן המקרר. אמנם מדובר בדברים קטנים, אך אם נספור את כולם יחד - נגיע בדיוק לכמה מאות הקלוריות שמונעות מאיתנו את המשך הירידה.

הגוף זקוק לפחות קלוריות כשמרזים: החישוב הממוצע לדרישת הקלוריות לפי מחשבון לצריכה קלורית מומלצת, היה בעבר 30 קלוריות לכל קילוגרם משקל גוף. כלומר, אם מישהו שוקל 100 ק"ג הוא זקוק ל-3,000 קלוריות ליום. אם אותו אדם עשה דיאטה וירד למשקל של 70 ק"ג, על פי אותו חישוב הוא זקוק ל-2,100 קלוריות, כלומר 900 פחות מאשר כשהתחיל את התהליך. זהו הבדל שמשמעותו, שהתפריט שעזר לו בהתחלה, כבר לא יהיה כל כך יעיל כרגע.

ירידה במטבוליזם עם השנים: אצל כולנו, ובמיוחד אצל נשים, השינויים ההורמונליים אחרי גיל 50  גורמים לכך שנשרוף פחות קלוריות. ההערכה היא שנשים שורפות 300 קלוריות פחות כל יום מאשר לפני גיל המעבר. זה אומר שצריך להקפיד יותר על כל דיאטה, כי כל קלוריה נחשבת.

זקוקים לפחות קלוריות. אחרי הירידה במשקל(צילום: shutterstock)

חוסרים תזונתיים: יכולים למנוע ירידה במשקל, כמו למשל חוסר ביוד שדרוש למטבוליזם, לשריפת הקלוריות ולפעילות בלוטת התריס, חוסר בברזל או בוויטמין B12 שגורמים לחולשת שרירים ולחוסר יכולת לשרוף קלוריות, וחוסר בחלבון בתפריט שגורם לפירוק שרירים. ירידה במסת השרירים בגוף משמעותה הפחתה בשריפת הקלוריות היומית, כי השרירים הם אלו שמשתמשים ברוב האנרגיה בגוף.

אספתי כ-20 מטופלות שלי מעל גיל 40 (גיל ממוצע), ובמשקל ממוצע - 72 ק"ג, ש"תקועות" באותו משקל לפחות חצי שנה. ביקשתי מהן להשתתף בניסוי שאני עושה לבירור סיבת ה"תקיעות". לשם כך, היה צורך להיצמד לתפריט דיאטה מיוחד למשך 10 ימים. הדגשתי בפניהן, שמאחר שמדובר בניסוי, יש לבצע את ההוראות בתפריט בצורה המדויקת ביותר האפשרית כדי לשמור על אחידות בין המשתתפות.

רמת הדיוק הייתה בכל דבר: כמה גבינה שמים בכריך, כמה חלב בנס הקפה במשך היום, ואפילו בבחירת התבלינים. הנשים שלקחו על עצמן להשתתף בניסוי ביצעו את התפריט ברצינות גבוהה למשך 10 ימים.

מה היו התוצאות?

19 מתוך 20 המשתתפות ירדו ב-10 ימים אלו בין 1.7 ל- 3 ק"ג. נשים שבמשך חצי שנה טענו שהן תקועות ולא יורדות, למרות שהן עושות את הדיאטה "כמו שצריך". הסיבה העיקרית להצלחה שלהן, היא השמירה הקפדנית על ההוראות.

כך תצליחו גם אתם לרדת במשקל:

חשוב לדעת שאפשר לפזר את המזון בכל דרך אחרת שרוצים, למשל, לצרף שתי פרוסות לחם לארוחת צהריים, ואחר הצהריים לאכול מעדן.

יש למדוד חצי כוס חלב למשך היום לשתייה החמה.

בתפריט זה אין ירקות מבושלים, רק טריים. לכן, אפשר להוסיף לסלט לימון ותבלינים, אבל לא שמן או טחינה.

 כמות הגבינה בכריך - כף אחת בלבד.

אין להחליף את המזונות שרשומים בתחליפים אחרים.