קציצות דגים ולפ טופ: מתחמי עבודה שמגישים גם אוכל
למה לסבול פרצופים מבעלי בתי קפה שנמאס להם שאתם יושבים אצלם שעות עם הלפ טופ, אם אפשר להצטרף לחלל עבודה ייעודי המציע גם ארוחה? יצאנו לבדוק איפה יש חללי עבודה שבהם תוכלו גם לאכול וגם לעבוד
אם גם אתם עובדים לפעמים מהבית, אתם בוודאי מכירים את הצדדים הפחות נעימים של ישיבה עם הלפ טופ בבית קפה. וזה כבר ברור: לבעלי בתי הקפה נמאס שאתם מתנחלים להם בעסק עם המחשב, על כוס קפה אחת במשך יום שלם, והם מערימים קשיים: אם זה מיעוט בשקעי חשמל ואם זה סתם פרצופים עקומים שנזרקים אליכם מדי שעה.
כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך:
מבחן הקרמבו - האם יש הבדל בטעם בין המותגים השונים?
הסופגנייה שעצבנה את ארגוני שמירת הסביבה
אז מצד אחד, עבודה מהבית עלולה להשרות עליכם תחושת בדידות, אבל מצד שני בית קפה הומה לא תמיד ישרה עליכם אווירת עבודה.
הפתרון ברוב המקרים זה חלל עבודה ייעודי, שבו תוכלו לקבל את כל התנאים הנוחים לעבודה. אבל רוב חללי העבודה השיתופיים שצצו כאן בשנים האחרונות מספקים סביבת עבודה נעימה - וזהו. אוכל לא מוגש בהם, ואם אתם תקועים שם כמה שעות אתם נשארים רעבים או יש מביאים משהו מהבית. אבל בשביל לאכול ארוחה רצינית ברוב המקרים עדיין תצטרכו לצאת מהבניין וללכת למסעדה.
חללי עבודה קולינריים בעולם
ברחבי העולם פועלים מיזמים שהופכים בשעות מסויימות מסעדות לחללי עבודה. בניו יורק, למשל, קם מיזם בשם Spacious שמציע לקהילת העובדים הרשומים בו ברים ומסעדות כחלל עבודה בשעות הבוקר והצהריים.
איך זה עובד? פשוט מאוד: אתם משלמים תשלום חודשי קבוע שהופך אתכם לחלק מהקהילה של המיזם, ומאפשר לכם לתפוס שולחן או מקום על הבר (ברשימה של ברים ומסעדות שאינם פתוחים לקהל הרחב במהלך שעות היום ושמולם Spacious יצר שיתוף פעולה עסקי). אתם מרוויחים סביבת עבודה מעוצבת ויפה עם מזון ומשקאות, והברים והמסעדות שגם ככה סגורים בעשות האלה מרוויחים מיקסום של החלל בשעות שגם ככה המקום לא פעיל.
ובינתיים אצלנו
לארץ השיטה שהופכת את המסעדות והברים הסגורים במהלך היום למתחמי עבודה שיתופיים, טרם הגיעה, אבל בשנה האחרונה נפתחו כאן מספר מיזמים שמגדירים מחדש את המושג "חלל עבודה שיתופי".
כך למשך, לפני מספר שבועות נפתח ברמת החייל לאונג׳ עסקי בשם "עלמא ספנסר" ובו פועלים שלושה מטבחים כשרים (פרווה, חלבי ובשרי) עליהם מפקד השף יואב בלימן ("פרידה קאלו", "מטבח לילה" וקבוצת "קיסו"). יש במקום גם אולם שמיועד לכנסים עסקיים ולאירועים פרטיים, חדר פרטי עם 12 מקומות ישיבה ועמדת די.ג׳י בשביל האווירה.
בכניסה יש בר ארוך ולאונג׳ שבו אפשר לשבת ולעבוד. כניסת בוקר עולה 95 שקלים תמורתם תוכלו לעבוד במקום בין 12:30-8:00 וליהנות מבופה חלבי מושקע עם גבינות, סלטים, דגים מאפים ועוד. כניסת צהריים עולה 145 שקלים, ותמורת הסכום הזה תוכלו לעבוד במקום בין 16:30-12:30 ועל הדרך גם ליהנות מארוחת צהריים בשרית המורכבת ממנת פתיחה זוגית ומנה עיקרית לבחירה. ישנה גם אפשרות לשלם 200 שקלים כניסה יומית וליהנות מבופה בוקר וגם ארוחת צהריים - משתלם למי שמנצל את כל היום ואת כל הארוחות עד הסוף. כמו כן, תוכלו גם להירשם שם לחברות במועדון שעולה 290 שקלים לשנה ותמורת זה תקבלו כניסה ראשונה חינם, הטבות שתייה וצבירה של נקודות.
"עלמא ספנסר" מנסים לקחת את נושא ה-Coworking שלב אחד קדימה, והתשובה לשאלה האם יצליחו לחנך אותנו לחדשנות, תגיע בוודאי בהמשך. בינתיים, כדאי להכיר כמה מיזמים נוספים המשלבים אוכל במתחמי עבודה שיתופיים, כולל גם מספר מצומצם של בתי קפה ברחבי הארץ שבהם אתם והלפטופ שלכם תתקבלו בברכה.
בקיץ האחרון נפתח סניף שישי של "בייקרי" מבית R2M בחלל עבודה LABS שממוקם במגדל עזריאלי שרונה בתל אביב בקומה ה-61. הבייקרי הזה הוא מעדניה-בית קפה שממוקם במרכז קומת מתחם העובדה ופונה לעובדים במתחם שלא צריכים לצאת מהבניין על מנת לשתות ולאכול. תמהיל המוצרים שמציעים במקום כולל לחמים, עוגות, מאפים וקינוחים, סלטים וכריכים (36-26 שקלים).
"FEED" היא מעדנייה חדשה עם מטבח של מסעדה שנפתחה בחודש נובמבר בקומה הראשונה של We Work ברחוב שוקן בדרום תל אביב. המיזם הזה שייך לקבוצת יזמים שבבעלותם הבר "בית קנדינוף" ביפו , ובו מגישים מלבד כריכים גם תפריט צמחוני שכולל גם מנות חמות. יש במקום תצוגה של כריכים, קישים, מאפי בוקר, קערות ענק מלאות סלטים וסירים עם תבשילים וישנה אפשרות לאכול במקום או לקחת טייק אווי. העיצוב של המקום, בדומה לעיצוב מתחם העבודה We Work דוגל בגישה שעיקרה פשטות שיוצרת נוחות. מבחר המנות החמות שמוגשות במקום כולל בין השאר קציצות דג בקארי אדום וחלב קוקוס, המבורגר טבעוני, סטייק כרוב בתנור ביין לבן וחמאה וניוקי בחמאה ואפונה שלג (50 שקלים).
חלל עבודה נוסף שבו גם מגישים אוכל נקרא "Panthera", וזה למעשה מועדון לקידום נשים בעסקים וחלל עבודה משותף שמציע גם עמדות עבודה וגם משרדים אישיים להשכרה. את המקום הזה הקימו בפברואר האחרון גלית בן שמחון, שני בורשטיין ולימור דהאן במטרה ליצור קהילה עסקית תומכת לנשות עסקים שיוכלו לקבל במקום את כל מה שדרוש לעסק כולל מפגשי מאסטר קלאס, נטוורקינג, יעוץ עסקי, סדנאות וקורסים.
בשעות 20:00-9:00 פועל בר שבו השפית חני בורובסקי מגישה כריכים בלחם שיפון או בפרנה, סלטים כמו סלט שוק וסלט ניסואז ושתי מנות חמות משתנות מדי יום. את חללי העבודה ואת חדרי הישיבות ניתן לשכור שם לפי מחיר יומי או שעתי, ואפשר גם לעשות מנוי באחד מתוך מספר מסלולים (החל מ-970 שקלים לחודש). אחרי השעה 15:00 מציעים במקום מחירים מוזלים ויש גם כרטיסיה למספר כניסות וכניסה יומית שעולה 150 שקלים.
באזור התעשיה פארק הייטק בר לב בגליל פועל מתחם עבודה "Work Port" שבו ניתן לשכור משרדים על בסיס חודשי (החל מ-1050 שקלים) או לקנות כרטיסיה ל-10 כניסות (החל מ-790 שקלים). בגזרת האוכל מציעים במקום מסעדה בשרית הפועלת בשיטת בופה בשעות הצהריים ובו ארוחה מלאה תמורת 42 שקלים, ובית קפה חלבי כשר שבו אפשר להזמין ארוחה קלה עם פסטה, סלטים, קישים ופשטידות, אותו מפעילה השפית חגית שטרן. בבית הקפה הזה אפשר לשבת ולעבוד עם הלפטופ ללא הגבלה וגם לערוך ישיבות ולהזמין מגשי אירוח.
מיזם נוסף שמשלב בין חללי עבודה להשכרה ואוכל נקרא "MIXER Work & Lounge". למיזם הזה יש שני מתחמי עבודה הממוקמים באקספו בגני התערוכה בתל אביב, ומחתם חדש שהתחיל לפעול ממש לאחרונה בהרצליה. כאן מציעים משרדים להשכרה על בסיס חודשי בלבד. מי שמאכיל את השוכרים במקום זו חברת קייטרינג שמספקת ארוחה תמורת כ-40 שקלים.
גם בבית קפה
בנוסף למתחמי העבודה השיתופיים, פועלים בארץ גם מספר בתי קפה הנחשבים לידידותיים לאנשים עם לפטופים, בעיקר בתל אביב. "נחמה וחצי" הממוקם מול תיאטרון הבימה בתל אביב הוא אחד כזה, ויש בו גם חדר עישון.
מקום נוסף בתל אביב שבו תוכלו לעבוד בשקט על המחשב הוא סניף של "The Streets" ברחוב קינג ג׳ורג' בתל אביב, שהקומה השנייה שלו מיועדת לאנשים עם לפ טופים. אם אתם גרים בחיפה ומחפשים חלל נעים, תוכלו לשבת עם מחשב בלי שיציקו לכם בבר קפה שיתופי שנקרא "בר גלים".
כתובות:
עלמא ספנסר: הברזל 27 תל אביב, 03-6444336בייקרי LABS: מנחם בגין 121 מגדל עזריאלי שרונה
FEED: שוקן 23 תל אביב
Panthera: הארבע 19 קומה 3 תל אביב, 03-3753000
Work Pop ו״קפה ריטואל״: פארק הייטק בר לב, 04-9849810
MIXER Work & Lounge: גני התערוכה, 050-7000100
נחמה וחצי: אחד העם 144 תל אביב, 03-6852326
The Streets: קינג ג׳ורג׳ 70 תל אביב, 03-6201070
בר גלים: יונתן 3 שכונת בת גלים חיפה, 04-6444408
