השף ניר מסיקה יחליף את יוסי שיטרית במשייה וקיטשן מרקט

חודשיים אחרי עזיבתו המתוקשרת של השף יוסי שיטרית את מסעדות משייה וקיטשן מרקט ואת קבוצת Baraka house, חוזר השף ניר מסיקה לישראל, ומצטרף לקבוצה של אסף ליס ואלון פרידמן. הקבוצה מחזיקה גם במסעדות אונזה ומגרב בתל אביב.

ניר מסיקה במסעדת תמנע בניו יורק(צילום: ליאת הלפרן)

שף יוסי שיטרית(צילום: רפי דלויה)

מסיקה נולד וגדל בקרית מוצקין, ובגיל 27 עבר להתגורר בניו יורק. לפני שפתח את "תמנע" עבד השף בשתי מסעדות בברוקלין, ואת מסעדת "תמנע" פתח באיסט וילג' במנהטן, שם העיף את הראש למקומיים עם אוכל ישראלי בגישה עכשווית עם מנות כמו חומוס וטחינה לצד מנות כמו מדיטרניאן סשימי וסלט טאבולה עם קינואה אדומה וצזיקי. מסעדת תמנע נסגרה בחודש מרץ האחרון בשל חובות.

אסף ליס(צילום: מאירקו)

מסיקה יצטרף במהלך חודש ינואר אל הפורום הקולינרי של הקבוצה שכולל את הקונדיטורית הילה בידרמן, השף גיל דהן, השף חמודי אבולעפיה והטבחית רעות עזר.