המחסור בביצים נמשך: "הבטיחו מטוסים, איפה הם?"

בחודש האחרון נרשם מחסור חריג בביצים בארץ, על רקע משבר הקורונה וחג הפסח. למרות פעילויות יבוא נרחבות והבטחות לכך שאחרי החג המחסור יצטמצם, גם הבוקר (יום א') הופתעו הלקוחות כשהגיעו למדף הביצים במרכולים וגילו שהוא ריק. לצד המחסור בביצים, מתלוננים הצרכנים גם על הפקעת מחירים מסוימת של מסכות, שמהיום כל תושב שיוצא מביתו נדרש לעטות.

מדפים ריקים בסניף אושר עד בגבעת שאול(צילום: קובי נחשוני )

מדפים ריקים בסניף רמי לוי בגבעת שאול(צילום: קובי נחשוני )

סניפי רשתות השיווק בשכונת גבעת שאול בירושלים התמלאו הבוקר בעיקר בתושבי השכונות החרדיות בעיר, שביקשו להשלים מצרכים לפני כניסתו לתוקף של הסגר בבירה, ב-12 בצהריים. לפני הכל, כמובן, הם פנו אל המדפים שבקצה המרכול, בתקווה שיצליחו לאגור עוד תבנית ביצים, אך לאכזבתם הם מצאו אותם שוב ריקים. בקופה הראשית אחת הקופאיות הבטיחה ש"מחר יגיעו", אולם חברתה מיהרה להשתיק אותה: "אל תתחייבי".

דודי, תושב שכונת בית וגן שהגיע לסניף "אושר עד" בבירה, סיפר שיש תחושה של צורך להצטייד ולמלא את הבית במזון, במיוחד לאור הטלת הסגר על חלק מהאזורים בעיר. "פחות או יותר צריך לבוא ולקנות מה שצריך, עד יום רביעי לא יוצאים", אמר. "תמיד יש צורך להצטייד. הקניות לא נגמרות וידם של האנשים רחבה והן רוצות תוספות".

גם בסופר דהן בעיר שדרות התקבלה תמונה דומה של מדף ביצים ריק. יעקב דהן, הבעלים, סיפר ל-ynet כי בשבוע שעבר קיבל מענה למחסור, אבל היום נקלע למצב ששוב אין ביצים בחנות. "אנשים צורכים ביצים ואנחנו מגבילים לתבנית אחת, אבל גם את זה אין לנו. הבטיחו בצהריים שנקבל עוד ביצים ולקוחות מתקשרים כדי לשאול מתי מגיע המשלוח".

לאה אמסלם, תושבת העיר, הגיעה לחנות בשעות הצהריים רק כדי לקנות ביצים. למרבה הפתעתה, היא גילתה שלמרות ההבטחות על ייבוא נרחב, מדף הביצים עדיין ריק. "אנחנו טוחנים כל היום ביצים, אבל אין. אמרו שהגיעו מטוסים עמוסי ביצים, איפה הן?", תהתה אמסלם. היא ציינה שלא תשתמש בתחליפים. "נסתדר בלי, אין מצב שאקנה את זה. לא אוכל את התחליפים וגם לא בני המשפחה בבית".

אמסלם ציינה מחסור נוסף במצות ומוצרים נלווים לפסח ברשתות השיווק השונות, אך הבהירה שהיא לא חוששת מפניו. "התחלתי את הקניות חודש לפני פסח, כאחות בבית החולים ברזילי הבנתי שאנחנו לא יודעים מה יהיה", אמרה. "כמו שאומרים, הכן רכבך לחורף. הכנתי את הכל הרבה לפני פסח".

הבעלים, שמעון דהן, הוסיף כי "אין מצות, אין קמח מצה ואין עוגות. הכל נגמר. אומרים לי לא לצפות כי גם במחסנים נגמר. מי שאין לו מצות יצטרך להסתדר עם השכנים".

"עושים הכל למלא את המדפים". מדף ביצים בשדרות(צילום: רועי עידן )

בתוך כך, ברשתות השיווק מעריכים שהביקוש לביצים ירד במהלך השבוע, לאור הצפי למספר נמוך יותר של מבקרים בסניפים. במשרד החקלאות מוסיפים להעריך שבתחילת השבוע הבא יצטמצם המחסור בביצים בעקבות יבוא במטוסים ואוניות, לצד הצטברות מלאי מהתוצרת המקומית במהלך החג השני.

מיקי לסר, מנכ"ל חברת מ.לסר, חושב שהביקושים עדיין גבוהים. "בחודש האחרון ראינו צריכה חריגה של ביצים שלפי כל הסימנים, נמשכת גם השבוע", הוא אמר. "התחלנו לשווק הבוקר את הביצים מהשוק המקומי שהצטברו בחג ובשבת. אנחנו נתגבר גם השבוע את קצב איסוף הביצים מהמגדלים המקומיים שעושים הכל כדי שיחד נצליח למלא את המדפים".

לפי משרד החקלאות, בשבועות הקרובים יגיעו ארצה בהטסה ודרך הים 32 מיליון ו-670 אלף ביצים, מספרד, אוקראינה, איטליה ופורטוגל. בסך הכל יגיעו ארצה עד סוף החודש 24 מכולות מספרד, 25 מאוקראינה, 19 מאיטליה ו-31 מפורטוגל.

מסכות חובה – בלי פיקוח על המחיר

מחירי המסכות בסופר "אושר עד"(צילום: קובי נחשוני )

דודי, שהגיע ל"אושר עד", עטה על פניו צעיף. "תמצא לי שלוש מסכות ב-20, ב-30, אין דבר כזה", אמר. "אם היה - הייתי קונה, אז אני לפחות עושה את המינימום ושוטף ידיים כל פעם". הוא הוסיף כי הוא התקשה מאוד למצוא בשכונת מגוריו מסכות במחירים זולים. "הסתובבתי בכמה מקומות בבית וגן ושאלתי. אין דבר כזה. אם היה, להפך, הייתי רוצה לקנות".

גם בסופר דהן בשדרות החלו למכור מסכות. מחירה של מסכה אחת, שנחשבת תקנית, עומד על 29.90 שקל. "זה המחיר שלה, ויש גם יותר זולות בארבעה עד חמישה שקלים", אמר הבעלים יעקב דהן. "אנחנו מוכרים בהפסד. מסכה עולה לי 32 שקל לפני מע"מ, ואין לנו מסכות זולות יותר שבפיקוח. נקבל כאלה שנמכרות בשלושה שקלים ונמכור".

מסכות נשימתיות כחולות (חד-פעמיות) אמורות לעלות שלושה שקלים, אך רק ברשתות שהתחייבו לכך. כך, למשל, בשבוע שעבר עלו 10 מסכות כאלו בסופר-פארם 34 שקל. אתמול הום סנטר, רשת אחרת שלא התחייבה על מחיר קבוע, דרשה עבור 20 מסכות 90 שקל (4.5 שקלים למסכה).