לידיעת האופה שרה נתניהו: ככה לא מכינים עוגת ביסקוויטים
אילו טעויות עשתה שרה נתניהו בעוגת הביסקוויטים שלה, ואיך אפשר היה להכין את זה אחרת? הרשת סוערת - ואנחנו כאן עם ההסברים
צפו: כך מכינים עוגת ביסקוויטים
סערה ברשתות החברתיות בעקבות סרטון עוגת הביסקוויטים של אשת ראש הממשלה: היום (ד') בשעות אחר הצהריים העלה ראש הממשלה בנימין נתניהו סרטון בחשבון האינסטגרם שלו ובו רעייתו שרה מכינה עוגת ביסקוויטים. לטענת הגברת נתניהו מדובר ב"עוגת יום העצמאות המסורתית" של משפחת נתניהו, וכי מדובר בעוגה קלה מאוד להכנה. "מה שהכי פשוט זה הכי טעים", היא מצהירה בסרטון.
בסרטון נראית שרה בחצר ביתם כשהיא מנסה להכין עוגת ביסקוויטים, תוך שהיא מסבירה בכל שלב מה היא עושה.
"מישהו שלח לי את את זה בשביל שאראה איך לא מכינים עוגת ביסקוויטים", אמרה לנו הבלוגרית, העיתונאית ומומחית מתכונים רחלי קרוט, "מאז אני רואה את הסרטון בלופ, מה שקורה שם זה שיא השיאים. אני לא מבינה איך אף אחד מסביבה לא חשב לעצור אותה. אף אחד לא ראה שיש בעיה? אני מסתכלת על הסרטון, ואין שם שלב אחד נכון. אני בטוחה שזה יהפוך לקאלט, יש לזה כבר כמעט 100,000 צפיות. מי שלא יודע לאפות צריך ללמוד, ובטח לנהוג באחריות כשמפרסמים את זה בחשבון עם כמעט מיליון עוקבים. מישהו עוד עלול להכין את זה, חבל על המצרכים. אשמח להיפגש עם הגברת נתניהו ולהכין איתה יחד עוגת ביסקוויטים רצינית".
התגובות בעמוד האינסטגרם של נתניהו, גם לא איחרו לבוא: "אני חושבת שרק אם היית מקציפה את השמנת, זה היה יוצא יותר טוב", כתבה אחת המגיבות, או מגיבה אחרת שכתבה: "הבלילה לא אמורה להיות ככה אלא יותר קשה, ממליצה לך בפעם הבאה לנסות את המתכון שלי". והיו גם תגובות הרבה פחות מתונות, כמו "זה נראה כמו תאונה" או כמו שכתב אחד העוקבים: "אומג, שרה, למה אף אחד לא עצר אותך ואמר לך שלא סתם יש מיקסר על השולחן וצריך להקציף שמנת מתוקה לקצפת בשביל עוגת ביסקוויטים?".
כחמש שעות אחרי שסרטון עוגת הביסקוויטים עלה לעמוד האינסטגרם של נתניהו, הוא כבר כמעט הפוסט המוביל במספר התגובות והצפיות בעמוד.
צפו: שרה נתניהו מנסה להכין עוגת ביסקוויטים
כל הטעויות שעשתה שרה נתניהו עם עוגת הביסקוויטים - ואיך היה צריך לעשות את זה נכון
הטבילה
בסרטון רואים שנתניהו מניחה את הביסקוויטים בתוך החלב ועושה בינתיים דברים אחרים. את הביסקוויטים טובלים בחלב לא יותר מ-20 שניות, כי אם נרטיב אותם יותר מזה הם ירטבו ולא נוכל להרים אותם.
הקצפה של השמנת
אם כבר המיקסר שם אז כדאי להשתמש בו: נתניהו לא הקציפה את השמנת, ושפכה אותה במצב נוזלי לתוך תערובת הגבינה.
כמויות
נתניהו אומרת כי השתמשה בשלוש חבילות גבינה ובעוד שלוש חבילות שמנת מתוקה - הכמויות האלה לא סבירות בשביל תבנית פיירקס. לתבנית בגודל כזה צריך להוריד בחצי את הכמויות של הגבינה ושל השמנת.
הסוכר
נתניהו שמה כפית סוכר חום על שלוש קופסאות גבינה. ראשית, כמות הסוכר לא מספיקה. על כל כך הרבה גבינה ושמנת היא צריכה מינימום רבע כוס סוכר. שנית - אם כבר הוספת סוכר, אז צריך להקציף אותו יחד עם השמנת, כי אחרת יהיו גרגירים של סוכר בתוך הגבינה, על אחת כמה וכמה כשמשתמשים בסוכר חום, כי לקח לו יותר זמן להתמוסס. בכל מקרה, עדיף היה שתשתמש באבקת סוכר או בפודינג וניל.
הפומפייה
נתניהו מנסה לגרר את השוקולד על פומפיה קטנטנה שנראית כאילו שלפו אותה מתוך מטבח של ברביות. במטבח משתמשים בדרך כלל בפומפייה כזאת בשביל לגרר אגוז מוסקט, והיא בטח לא מתאימה לשוקולד. זאת ועוד, את השוקולד צריך לגרר על העוגה רק אחרי שהיא מתייצבת קצת, ורק כשהשוקולד בטמפרטורת החדר, כי ככה קל יותר להוציא ממנו תלתלי שוקולד.
יציבות העוגה
לא ברור איך נתניהו מתכוונת לייצב את העוגה ולפרוס ממנה פרוסה. כדאי להוסיף לתערובת הגבינה גם חצי שקית של אינסטנט פודינג בשביל לגרום לעוגה להיות יציבה יותר. בכל מקרה, העוגה צריכה להיות במקרר ולהתייצב, לפחות שעתיים שלוש, לפני ההגשה.
