עוד התייקרות: משרד החקלאות הודיע היום (שלישי) שהחל מה-1 בפברואר מחירי הביצים שהמדינה מפקחת עליהם יעלו ב-15.9% בממוצע. מדובר במחירי מקסימום כך שרשתות ומרכולים יכולים למכור בזול יותר, אך לא במחיר גבוה מהמחיר המפוקח.
מחיר המקסימום של תבנית תריסר ביצים בגודל XL (73 גרם ומעלה) יעלה ב-2.09 שקל מ-13.1 שקל ל-15.19 שקל, מחיר המקסימום תבנית ביצים בגודל L (בין 63 גרם ל-73 גרם) יעלה ב-1.92 שקל מ-12.05 שקל ל-13.97 שקל, מחיר ביצים בגודל M (בין 53 גרם ל-63 גרם) יעלה ב-1.74 שקל מ-11.15 שקל ל-12.89 שקל.
>> לסיפורים החשובים והמעניינים בכלכלה ובצרכנות - הצטרפו לערוץ הטלגרם שלנו
מדובר בהתייקרות תלולה בביצים שכן לשם השוואה, ב-2019 המחיר עלה בעד 1.44% בלבד. וביולי האחרון המחיר עלה בכ-7.2%. לשם השוואה, ביצה בתבנית של 12 ביצי חופש או ביצי אומגה נמכרת במחיר הגבוה בעד כמעט פי 2 ממחיר ביצה מפוקחת. כיוון שמחירי הפיקוח הם מחירי מקסימום חלק מהרשתות מוכרות לעיתים ביצים במחירים נמוכים ממחירי הפיקוח.
מהמשרד נמסר: "שינוי מנגנון עדכון המחירים הוא בהמשך להמלצת ועדת המחירים המשותפת למשרדי החקלאות והאוצר, והוא חלק מההסכמות עם מגדלי המטילות שנחתמו בחודש יוני האחרון, שעיקרן ביצוע רפורמה בענף ההטלה.
עדכון מחיר הביצים מגלם בתוכו את העלייה במחירי הגרעינים בעולם, וההתייקרות במחירי התערובות המשמשות לגידול תרנגולות מטילות. המחירים המרביים עבור ביצים הנוכחיים, טרום העדכון, משקפים עלויות ייצור הנכונות ליוני 2021. ומאז חלו שינויים במחירי התשומות, המקשים על מגדלי ההטלה ומשווקי הביצים המורשים, להמשיך ולספק ביצים באופן רציף לצרכנים. אי עדכון של המחירים, עלול להביא להקטנת יצור הביצים המקומי ולמחסור של ביצים בשווקים, כמו גם להעדר כדאיות ביבוא ביצים לאור מחירן העולמי הן בשל מחלת שפעת העופות המשתוללת בעולם והן בשל עליית מחירי התשומות לאור המלחמה באוקראינה שהביאו לעלייה משמעותית במחיר הביצים העולמי".
