בשיתוף בנק הפועלים
הם ספגו את הפגיעה הכלכלית הקשה של משבר הקורונה, לא הספיקו להתאושש ואז הגיע סבב הלחימה של מבצע "שומר החומות". עכשיו הם רק מבקשים לחזור לשגרה יחסית, משוועים לחזרת הלקוחות ומכירת תוצרתם המקומית.
ביום חמישי ושישי הקרובים (3-4 ליוני) תארח שרונה מרקט בתל אביב שוק איכרים שכולו תוצרת של חקלאים ועסקים קטנים מאזור הדרום ועוטף עזה. האירוע בשיתוף בנק הפועלים וההסתדרות, יכלול למעלה מ-60 דוכנים עם מיטב התוצרת של הדרום ואנשיו - בתי אוכל מקומיים, גידוליים חקלאיים, מבשלות בוטיק כחול-לבן, מוצרים מעוצבים לבית, פריטי טיפוח, פרחים טריים ועוד. באי האירוע יוכלו לשלם בכל העסקים ביריד ללא ארנק עם אפליקציית bit בהצמדה(tap). הכירו שלושה עסקים מאזור העוטף, שיגיעו להתארח בסוף השבוע הקרוב בשוק האיכרים המרגש.
32 סוגים של בקלוואה וכנאפה
"הכנאפה של אוסול" היא מאפייה קטנה, שהוקמה בשדרות בשלהי הקורונה על ידי פנחס קאבלה, תושב אשקלון, ופארז מטאר, תושב שדרות. שניהם מכירים מספר שנים וחלמו על עסק קולינרי משותף. "לפני מבצע 'שומר החומות' עבדנו טוב", מספר פנחס. "עכשיו המקום מת. שדרות בהלם. העיר בדאון, כולם הולכים עם הראש למטה. הרחובות ריקים גם אחרי המבצע".
פנחס מספר כי מאז פתיחת העסק הוא ספג לא רק מטחי רקטות, אלא גם מטחי גזענות כלפי השותף הערבי שלו. "אמרו לי שלא רוצים לקנות אצלי, כי אני מעסיק ערבים. בושה לעם ישראל שככה הם מדברים. פארז הוא אח שלי, ואני לא אפסיק לעבוד איתו".
7 צפייה בגלריה
חלמו על עסק קולינרי משותף - פנחס קאבלה, תושב אשקלון, ופארז מטאר, תושב שדרות.
(צילום: אלבום פרטי)
בשוק האיכרים בסוף שבוע הקרוב "הכנאפה של אוסול" תביא איתה מהדרום את מוצריה - 32 סוגים של בקלוואה, כנאפה, עוגות לוטוס ואוריאו ועוד מתוקים ופינוקים, שפיתחו השותפים ביחד.
בירה דרומית שמיוצרת באהבה
"קרמזינה" של הדס קרמזין ממושב תלמי יפה, היא מבשלת בירה ביתית המשלבת גם סדנאות בישול ואירועי בירה. קרמזין התחילה את דרכה מבישול ביתי של בירה, ואחרי פטירת בעלה מסרטן, החליטה להנציח את שמו ולקדם את העסק הקטן שלהם. לצד הבירות הביתיות שהיא מבשלת, ניתן למצוא אצל "קרמזינה" גם ציוד וחומרי גלם לבישול בירה ביתית. ממש רגע לפני שפרצה הקורונה, היא מספרת, היא שיפצה את חצר ביתה לאירוח מפגשי בירות.
"היריד בשרונה מרקט היא הזדמנות ועזרה גדולה לא רק מהפן הכלכלי, אלא גם הנפשי והמורלי", אומרת קרמזין. אני אלמנה ואמא לשלושה מתבגרים. משאלתו של בעלי הייתה שאמשיך לגדל אותם מתוך שמחה ואהבה, וזה מה שמוביל אותי. היריד נתן לי הזדמנות לחזור לאנרגיה של עשייה ובעיקר ולפגוש אנשים".
בשוק האיכרים תמזוג "קרמזינה" את שבעת סוגי הבירות הביתיות שלה, וגם תציע למכירה מארזים של רביעיות ושישיות של בירה.
מקיבוץ סעד לשרונה
סדרת מוצרי "אחד אחד" היא תוצרת מקומית של חקלאי קיבוץ סעד, הנמצא קילומטר אחד בלבד מגבול עזה. מוצרי הקטניות והגרעינים של המותג ארוזים במארזי צנצנות גדולים, המאפשרים שמירה על הטריות לאורך זמן.
לצד הקטניות והגרעינים המובחרים כמו שעועית, אפונה, עדשים, חומוס ופופקורן, שמגדלים חקלאי הקיבוץ, "אחד אחד" גם משכירים מכונות פופקורן לבתי עסק ולבתי קולנוע בכל רחבי הארץ.
"תקופה לא קלה עוברת עלינו", מספרת רויטל אלחרר פריאנטה, מנהלת המכירות הארצית של 'אחד אחד'. "ערב הקורונה המיסים עלו משמעותית, והיום לא שווה כלכלית לגדל קטניות. הרשתות מעדיפות לייבא מבולגריה וממרוקו בחצי מחיר, וזה פוגע בחקלאות הדרום".
מלבד הקשיים הכלכליים, חקלאי קיבוץ סעד סובלים מבלוני התבערה, שממשיכים לנחות בשדות באופן יומיומי ולשרוף את גידוליהם. "נפגענו מאוד גם מהקורונה וגם מהמלחמה. כולם נפגעו כלכלית, וזה לא היה מובן מאליו שהקיבוץ המשיך לשלם את השכר של העובדים בתקופות שלא עבדנו. אנחנו מקווים, גם בשביל העסק שלנו וגם לכל העסקים של עוטף עזה שאנשים יגיעו, יתמכו ויפרגנו. הדרום זקוק לזה".
7 צפייה בגלריה
מוצרי הקטניות והגרעינים של המותג "אחד אחד" ארוזים במארזי צנצנות גדולים, המאפשרים שמירה על הטריות לאורך זמן.
"עסקים קטנים הם עמוד התווך של הכלכלה הישראלית", אומר אופיר אוחנה, מנהל האגף לבנקאות קמעונאית בבנק הפועלים: "שיתוף הפעולה שלנו עם שרונה מרקט, ההסתדרות ופורום העצמאיים הוא מיזם חשוב ומרגש שנועד לתמוך בעסקים בדרום, מאשדוד, אשקלון ועוטף עזה. אני מזמין את כולם להגיע ליריד, ליהנות, לקנות ולתמוך".
רמי בז'ה, יו"ר פורום העצמאיים בהסתדרות, מוסיף: "פרויקט דרומה מרקט הוא צעד חשוב נוסף בהתאוששות העסקים בדרום, שהתמודדו עם תקופה ביטחונית לא פשוטה. פורום העצמאיים בהסתדרות שם לעצמו למטרה לקדם את העסקים הקטנים והעצמאיים בכל דרך, לדאוג להם לרשת ביטחון תעסוקתית ולקדם את חוק דמי אבטלה לעצמאיים".
- שוק האיכרים דרומה מרקט יתקיים ביום חמישי 3.6 בין השעות 23:00-10:00 וביום שישי, 4.6 בין השעות 16:00-9:00. שרונה מרקט, קלמן מגן 3 תל אביב
בשיתוף בנק הפועלים
