מכירת המצות ברשתות השיווק כבר החלה והמחירים לצרכנים עלו בהשוואה לשנה שעברה ב-3%-7% במארזי 2.5 ק"ג ו-1 ק"ג ובשיעורים גדולים יותר של עד 36% במצות מיוחדות. ההמלצה שלנו היא לא לשלם יותר מ-29.90 שקל למארז של 2.5 ק"ג מצות ועל חבילה של ק"ג לא יותר מ-14.90 שקל.
במשרד הכלכלה התעוררו מאוחר מדי וקוראים רק עכשיו לריסון המחירים ולהכנסת המצות לפיקוח מחירים. המפקח על המחירים במשרד הכלכלה והתעשייה ד"ר יונתן בצלאל, פנה אתמול (שלישי) למאפיות "מצות יהודה" ו"מצות ראשון" (שמחזיקה גם במותג מצות ירושלים) בדרישה: "עליכן להעביר מסמכים לצורך בחינת הכנסת המצות לפיקוח מחירים".
המארז הנפוץ ביותר התייקר ב-3%-7%
המדינה מזנבת אחרי השוק: המצות כבר זורמות לרשתות ומהשוואה שערכנו לתקופה המקבילה אשתקד, ניכרת ההתייקרות. בהמשך לקראת החג צפויים גם מבצעים על המצות, אך לפי שעה המחירים גבוהים לעומת השנה שעברה.
כך, למשל, לפי אתר השוואות המחירים פרייסז, הרשתות ויקטורי וקרפור העלו את המחיר של מארז מצות יהודה 2.5 ק"ג (5 חבילות של 500 גרם), מ-32.90 שקל ל-34.90 שקל, התייקרות של 6%. רמי לוי ויוחננוף העלו את מחיר המארז מ-32.90 שקל ל-33.90 שקל – התייקרות של 3%. בשופרסל המארז התייקר בקרוב ל-3% מ-34.90 ל-35.90 שקל.
מארז 2.5 ק"ג של מצות ראשון (5 X 500 גרם) לא התייקר ביוחננוף, בפרשמרקט ובהיפר קרפור ועדיין נמכר בהן ב-29.90 שקל – מחיר זהה למחיר פסח אשתקד. בחצי חינם המארז התייקר מ-29.90 שקל ל-30.20 שקל: התייקרות של 1% בגובה המע"מ.
לעומת זאת, בקרפור מרקט המארז הזה של מצות ראשון התייקר מ-29.90 שקל בשנה שעברה ל-31.90 שקל כעת, פער של 2 שקלים והתייקרות של קרוב ל-7%, בדיוק מה שקרה גם בשופרסל דיל, אונליין וביוניברס (בשופרסל שלי היא לא התייקרה ומחירה נותר 33.90 שקל).
ברשת יש חסד המארז של מצות ראשון התייקר מ-28.90 שקל ל-29.90 שקל וברמי לוי בשכונה מחירו עלה ב-6% מ-32.90 שקל בשנה שעברה, ל-34.90 שקל השנה. בקרפור סיטי יש דווקא הוזלה של המוצר הזה מ-34.90 שקל ל-33.90 שקל, אבל זה מחיר גבוה לפריט הזה.
גם מארז 1 ק"ג של מצות ראשון התייקר. לדוגמא, המחיר שלו עלה ביוחננוף ובהיפר קרפור מ-13.90 שקל בשנה שעברה ל-14.90 שקל, התייקרות של 7.2%. הוא התייקר מ-17.90 שקל ל-18.90 שקל ב-am:pm, התייקרות של 5.5%. בשופרסל הוא לא התייקר. מצאנו אותו במחיר הישן: 13.90 שקל בחלק מסניפי יש חסד.
הקמח הכשר לפסח מפוקח – המצות לא
ממשרד הכלכלה והתעשייה נמסר כי "במסגרת המאבק ביוקר המחיה והוזלת סל המוצרים הנרכש בידי אזרחי ישראל נבחן בימים אלו שוק המצות. החברות 'מצות ראשון' ו'מצות יהודה' מחזיקות בנתח שוק של כ-38% ו-42% בהתאמה (בשוק פועל שחקן גדול נוסף: מצות אביב. מ.ק)".
באשר לנתח השוק הגדול של שתי המאפיות הדומיננטיות נמסר כי "יש לבחון את השפעת הריכוזיות על מחירי המצות המשווקות על ידי חברות אלו והרווחיות שלהן. בהתאם לסמכות המפקח התבקשו החברות להעביר אליו נתונים רלוונטיים, בהם תיאור תהליכי הייצור, נתח השוק לכל מוצר, כמותו וחלקו מסך ההכנסות, דוחות כספיים מבוקרים לשנים 2024-2022, עלויות תפעול, חומרי גלם, שכירויות, שכר עובדים ועוד.
"על פי נתוני סטורנקסט, כשבוחנים את שוק המצות, מדובר בשוק עם ריכוזיות גבוהה בו שני הספקים שנזכרו מחזיקים בכ-80% מהשוק יחדיו ועוד מספר חברות בודדות וקטנות בעוד מחיר הקמח הכשר לפסח מפוקח, ועלותו לייצור מארז מצות (2.5 ק"ג) נאמדת בעלות של כ-7.4 שקלים, מחירו הסופי של מארז המצות לצרכן עמד בממוצע אשתקד על בין 30-33 שקלים ופער זה צריך להיבדק באופן חשבונאי וכלכלי".
גם המצות המיוחדות התייקרו מאוד
בדקנו עוד מוצרי מצות ברשתות – רובם התייקרו, ככל הנראה בשל העלאות מחיר של הספקים אם כי נראה שחלק מהרשתות הוסיפו התייקרות משל עצמן. היצרניות לא מסרו תגובה ל-ynet -חלקן בשל חשש מעיסוק פומבי במחירים. סביר להניח שהסיבות להתייקרויות הן מע"מ והתייקרות הקמח.
שופרסל דיל העלתה בין היתר את מחיר מצות ביצים, מצה עשירה של מצות ראשון במשקל 300 גרם, מ-13 שקל ל-14.90 שקל - התייקרות של 7.2%. כמו כן ייקרה את המחיר של מצה מחיטה מלאה של מצות אביב במשקל 400 גרם ב-5 שקלים - מ-13.90 שקל ל-18.90 שקל השנה, התייקרות של 36%.
בשופרסל שלי יש גם הוזלות לצד ההתייקרויות: מארז מצות שיפון של מצות ראשון 300 גרם ומארז מצות מחיטה מלאה כשר לפסח מצות ראשון 300 גרם הוזלו בכמעט 7% מ-14.90 ל-13.90.
ביוחננוף העלו ב-8.5% את מחירי מוצרים הבאים: מצות מחיטה מלאה של מצות ראשון 300 גרם, מצות מצופות בטעם שוקולד עם קוקוס של מצות יהודה 160 גרם, מצות שיפון כשר לפסח מצות ראשון 300 גרם ומצה שמורה כשר לפסח מצות ירושלים 3 יחידות. כל אלה התייקרו בשקל מ-11.90 שקל ל-12.90 שקל. יוחננוף גם ייקרה ב-6.3% מארז מצות ביצים מצה עשירה של מצות ראשון 300 גרם, מ-15.90 שקל ל-16.90 שקל.
יוחננוף גם ייקרה את המוצר מצה עשירה יינית מאפה יין של האחים גטניו 350 גרם. המוצר (עוגיות) התייקר ב-10% - מ-9.90 שקלים ל-10.90 שקל. נראה שזאת התייקרות של היצרנית שכן המוצר התייקר גם בהיפר קרפור, במחסני השוק וברשתות נוספות באותו שיעור. בקרפור סיטי ייקרו את המוצר הזה מ-11 ל-12.90 התייקרות של 17.3%.
מה עוד התייקר בקרפור סיטי? מצה מחיטה מלאה של מצות אביב 400 גרם התייקרה ב-13.5% מ-14.90 ל-16.90 שקל. מארז 1 ק"ג מצות אביב התייקר מ-22.90 שקל ל-23.20 שקל – התייקרות של 1.3%. מצות מצופות בטעם שוקולד פרווה של מצות אביב 200 גרם התייקרו בקרוב ל-2% מ-16.90 שקל ל-17.20 שקל.
התייקרויות גם ברמי לוי ובטיב טעם
רמי לוי אמנם לא העלתה את מחיר מצות הגדה אביב כשר לפסח במשקל ק"ג, שנשאר 14.90 שקל, אבל ייקרה את מצות החמישיה מצות אביב 2.5 ק"ג מ-31.80 שקל ל-32.90 שקל, התייקרות של 3.5%.
ברמי לוי גם ייקרו מצות מיוחדות: מצה מחיטה מלאה מצות אביב 400 גרם התייקרה ב-7.2% מ-13.90 -14.90 שקל. מצות מצופות בטעם שוקולד עם קוקוס של מצות יהודה 160 גרם התייקרו מ-11.80 ל-13.90 שקל – עליית מחיר של קרוב ל-18%. מצות מקמח תפו"א ללא גלוטן של גן שמואל, התייקרו ב-5 שקלים מ-23.90 ל-28.90 שקל – עליית מחיר של 20%. לא התייקרו: מצות מצופות בטעם שוקולד כשר לפסח פרווה מצות אביב 200 גרם שמחירן נשאר 16.90 שקל כמו בשנה שעברה.
ויש התייקרויות גם בטיב טעם, שייקרה את מצות מקמח תפוחי אדמה ללא גלוטן של דוכן גן שמואל 300 גרם בשקל מ-28.90 שקל ל-29.90 שקל, התייקרות של 3.5%. לעומת זאת, בחצי חינם מצאנו שרוב המוצרים לפסח התייקרו בגובה המע"מ ועד 1.7% התייקרות במארז מצות שיפון כשר לפסח מצות ראשון 300 גרם ומארז מצות מחיטה מלאה כשר לפסח מצות ראשון 300 גרם, שמחירם עלה מ-11.90 שקל בשנה שעברה ל-12.10 שקל השנה. מצה שמורה כשר לפסח מצות ירושלים 3 יחידות התייקרה למשל מ-13.90 שקל ל-14.10 שקל.
שר הכלכלה והתעשייה ניר ברקת מסר: "לא יתכן שמצות, שהן מוצר בסיסי בחג הפסח, ימכרו במחירים אשר יכבידו על הוצאות החג של משפחות רבות. המפקח על המחירים ייבחן לעומק את פערי המחירים בין עלויות מרכיבי הייצור למחיר המצות, ואם תמצא רווחיות מוגזמת – נפעל בנחרצות, כולל פתיחה בהליך להכנסת מחיר המצות לפיקוח. אני מצפה מיצרני המזון, היבואנים והקמעונאים, לגלות אחריות ולתמחר בהגינות את סל הקניות לקראת החגים הקרובים. במקביל, אני קורא לצרכנים להשוות מחירים ולבחור רק מה שמתאים לכם – כי תחרות אמיתית מתחילה גם בכיס שלכם".
