מדפים ריקים והגבלה לשתי יחידות בלבד: שוב יש מחסור בחלב אחרי פסח, בגלל מיעוט ימי ייצור. במחלבות לא למדו עדיין לייצר עודף לקראת החג כדי לא לגרום למחסור, וחלק מנקודות המכירה מגבילות את הצרכנים ברכישה - כדי לא להעמיק את המחסור.
>> לסיפורים החשובים והמעניינים בכלכלה ובצרכנות - הצטרפו לערוץ הטלגרם שלנו
לקוח סיפר ל-ynet: "לא מבין למה אין חלב 3%. היום יום שני, הגעתי לסופר בבוקר ונגמר החלב. אמרו לי שיביאו עוד אחה"צ. זה לא סוף העולם, אבל מאוד מעצבן לראות שורה ארוכה של קרטוני חלב מועשר במחיר גבוה פי 1.5 מחלב רגיל. כאילו כופים עליך לקנות יקר".
מחסור בחלב אחרי חג זה נוהל קבוע במשק החלב, אבל הוא מגיע יחד עם מחסור שיצרה טרה עוד קודם לכן, כשהפסיקה לייצר חלב שמחירו מפוקח באריזות 1 ליטר. טרה החלה לשווק חלב מועשר באריזות אלה, בעוד חלב מפוקח היא מוכרת בעיקר באריזות 2 ליטר. תנובה פיצתה על חלק מהמחסור המלאכותי שטרה יצרה. שטראוס מייצרת חלב מועשר בלבד תחת המותג יטבתה (למעט באילת). בעקבות המלחמה הייצור חזר לכמויות רגילות.
אחרי חג השבועות תחנוך תנובה עוד מכונת מילוי ומעקר לפסטור לחלב בקרטון. תנובה היא החברה היחידה שמוכרת חלב מפוקח בשקית אחרי שטרה יצאה מייצור שקיות חלב - משום שמדובר באריזת החלב הזולה ביותר ומחירה לצרכן נמוך מחלב בקרטון. יחד עם זאת, הביקוש לחלב בשקית נמצא בירידה כבר שנים. מחיר החלב עלה לאחרונה יחד עם שאר מוצרי החלב בפיקוח. המחלבות ייקרו באמצע החודש גם מוצרי חלב שאינם מפוקחים בעד 4.485.
תזכורת: גל עליות המחירים
(צילום: ירון ברנר)
מתנובה נמסר בתגובה: "קיים מחסור נקודתי בחלב עקב מיעוט ימי ייצור בפסח, ובפרט בסוף השבוע הארוך שהיה בחג השני (שישי שבת ראשון שני), וזה ייקח כמה ימים".
