יעלי בייקרי | גליל מערבי
מי אנחנו: יעל גיל קירלי בעלת הקונדיטוריה זה 18 שנים, והבייקרי הוקם לפני ארבע שנים. "את הבייקרי מנהלת הבת שלי, עדן גיל, ואנחנו מעסיקות 20 עובדים, בני הגליל ובני משפחה. אנחנו מכינים מבחר גדול מאוד של מאפים, עוגות וקינוחים בעסק שהפך למותג אהוב בגליל המערבי".
איך המלחמה השפיעה עלייך ועל העסק: "השתדלנו להתנהל כרגיל ולהמשיך לייצר את המאפים. הרגשנו שאנשים זקוקים לנו. הייתה ירידה בהכנסות, ודאגנו במשך שנה שלמה לפנק כל חייל שנכנס אלינו וקיבל קפה ופרוסת עוגה על חשבון הבית".
חוזרים לשגרה: "כמויות המבקרים גדלו מאוד ואנשים רוצים להשלים שנה של הדממה. עכשיו אנחנו מחכים למטיילים מכל המדינה, ואני מבטיחה שבכל ביקור יפגשו בטעם הביתי שתמיד יישאר פה".
איפה תמצאו אותנו: הקונדיטוריה נמצאת במתחם ביג רגבה גליל מערבי ופתוחה בימים ראשון עד חמישי בשעות 8:00-20:00, ובימי שישי בשעות 8:00-15:00. ניתן ליצור קשר במספר 04-8427895.
הכפר האינדיאני | דרום רמת הגולן
מי אנחנו: מנחם פודם, מאבני איתן. "אנחנו אתר תיירות משפחתי הנמצא בשמורת נחל אל על שבדרום רמת הגולן. אנחנו מציעים למטיילים לינה באוהלים רגילים, ממוזגים, על גבי מזרנים או ביורטים (אוהלים מונגוליים). הצימרים הם אוהל המרוהט כצימר, עם שני חדרי שינה, סלון, מטבחון וכמובן שירותים ומקלחת. אנו מגישים בחדר האוכל ארוחת בוקר ישראלית עשירה. חוויית לינה בטבע עם כל הנוחיות והפינוק של צימר".
איך המלחמה השפיעה עליך ועל העסק: "עם תחילת המלחמה הפסיקו להגיע אורחים לכפר, מלבד משפחות בודדות שהגיעו לעיתים רחוקות. אירחנו בכפר בהתנדבות חיילים ללינה ואף בישלנו ארוחות לחיילים הפזורים בשטח".
חוזרים לשגרה: "בשבוע האחרון מגיעות משפחות לטייל בשקט של הגולן, לישון ולאכול בכפר, ליהנות מצבעי השלכת המיוחדים לגולן ומהפריחה של תחילת החורף".
פסגת יוחאי | הגליל העליון
מי אנחנו: גבי סינואני, בן 71, מהיישוב הקהילתי בר יוחאי שבגליל העליון, מתגורר במקום 14 שנים. "כשהגעתי הקמתי את הצימרים", הוא מספר. "יש לי חמישה צימרים שיכולים להכיל עד 35 אנשים וחדר אוכל שמיועד ל-45 איש, בריכה, ג'קוזי וספא, חדר סנוקר ועולם הילדים, וחמישה בתי כנסת. הצימרים מיועדים רק לדתיים כי זה יישוב דתי ולא פותחים את הבריכה בשבת".
איך המלחמה השפיעה עליך ועל העסק: "מאז המלחמה הכל שומם. שנה וחודשיים לא נכנס אליי אפילו אורח אחד בתשלום, אבל אירחתי עשרות חיילים שגרו בצימרים שלי במשך שבועות והכל בהתנדבות".
חוזרים לשגרה: "המקום נמצא במרחק נסיעה של ארבע דקות או הליכה של כחצי שעה בלבד מהרשב"י במירון. בשבתות ניתן ללכת ברגל מהיישוב שלנו עד לרשב"י ולזכות בחוויה רוחנית עילאית, יש תחום שבת בינינו לבין הציון, ולכן גם אנשים חרדים ודתיים יכולים לצעוד דרך היער ללא חשש הלכתי, אני מזמין את כל הציבור הדתי להגיע אלינו ולסייע לנו להתאושש".
איפה תמצאו אותנו: בישוב הקהילתי בר יוחאי. ניתן ליצור קשר בטלפון 052-6966179.
אתר עין הקשתות | דרום הגולן
מי אנחנו: אבישג מירוני, מנהלת מרכז המבקרים של המועצה האזורית גולן, סיפרה כי "קיבלנו הכרה כאתר מורשת לאומית בשנת 2018 ומאז אנחנו מארחים מבקרים מרחבי הארץ והעולם, שבאים במיוחד להיחשף לסיפורו של כפר יהודי עתיק ובליבו בית כנסת שהיה מבנה מהמפוארים שנבנו בעת העתיקה ונחרב קליל ברעידת אדמה במאה ה-8".
איך המלחמה השפיעה עלייך ועל העסק: "ברגע אחד הכל נעצר פה", תיארה מירוני. "ממקום שוקק חיים ומלא בתיירים מחו"ל, מטיילים, תלמידים וקבוצות תגלית, נשאר רק צוות קטן לתחזק ולשמור על המקום. פתיחתו הרשמית של גן אירועים נדחתה במספר חודשים וכמו כל עם ישראל חיכינו שישובו החטופים ולימים יפים שעוד ישובו בציפייה".
חוזרים לשגרה: "כעת אנחנו פעילים באופן מלא, ונהנים לפגוש את המבקרים ששבים לפקוד את האתר", שיתפה מירוני. "לשמחתנו לוח האירועים מתמלא קדימה, אנחנו מתרגשים מאוד לפגוש קבוצות נוער יהודי מרחבי ארה"ב שמגיעות לסייר באתר ונחשפות לשורשים ולהיסטוריה המפוארת של העם היהודי בגולן. לשמחתנו גם חוויית החפירה הארכיאולוגית חזרה לפעולה".
איפה תמצאו אותנו: עין קשתות, סמוך למושב נטור שבדרום רמת הגולן. ניתן ליצור קשר בטלפון 04-6851002 או באתר האינטרנט שלנו.
קונדיטוריה קפה נסים | חורפיש
מי אנחנו: נסים ומוניב פארס סיפרו: "הקמנו את הקונדיטוריה לפני כשמונה שנים ואני מכינה בה מתוקים כמו כנאפה, כל סוגי הבקלאוות, פטיר עם סחלב, עוגיות, מעמולים, לילות ביירות וטרליצ'י. אנחנו מארחים כאן באהבה גדולה לאורך כל השנה באווירה תרבותית, מקומית, ואינטימית".
איך המלחמה השפיעה עליכם ועל העסק: "ב-7 באוקטובר תנועת המבקרים בכפר נעצרה ורוב המקומיים גויסו למילואים", תיארה נסים. "התיירים והנופשים שהיו מציפים את הגליל בהמוניהם ונהנים כל כך מהמתוקים שלי נעלמו ולמרות הכל נשארנו פתוחים כדי לשרת את תושבי הכפר והחיילים הרבים שעלו צפונה ומצאו אצלנו מנוחה קלה וטעימה. ההכנסות שלנו ירדו בכשמונים אחוזים והיה נורא קשה לעמוד בהתחייבות הקבועות וצברנו חובות גדולים".
חוזרים לשגרה: "תודה לאל לאחר הפסקת האש לפני שלושה שבועות, נשמנו סוף סוף לרווחה והחיים החלו לחזור לשגרה", שיתפה נסים. "המבקרים והמטיילים החלו לחזור ולהציף את הצפון ואני מקווה שהמגמה הזו תמשיך עוד ועוד".
איפה תמצאו אותנו: בכפר חורפיש על הכביש הראשי 89 בבניין "מרכז התמרים". הקונדיטוריה פתוחה בשעות 10:00-22:00. ניתן ליצור קשר בטלפון: 050-6690540, 04-9978573.
