מחיר החלב הגולמי (מחיר המטרה של החלב), יעלה באפריל ל-244.16 אג' לליטר במקום 238.96 אג' לליטר, עלייה של 5.20 אג' והתייקרות של 2.17%.
מחיר המטרה של החלב הוא המחיר בו רוכשות המחלבות מהרפתנים חלב בקר גולמי שמיוצר במסגרת מכסות. המחיר נקבע בשער הרפת.
ברבעון הראשון של 2024 הוזל החלב הגולמי ב-4.82 אג' לליטר, הוזלה של 1.97%, כך שלא צפוי שמוצרי החלב המפוקחים יתייקרו לצרכנים, משום שלא הושלמה התייקרות של 5%.
מוצרי החלב המפוקחים כמו חלב, גבינת עמק וגבינת גלבוע במעדנייה, גבינה לבנה, שמנת חמוצה ומתוקה, אשל וגיל - התייקרו בפעם האחרונה במאי 2023.
המחיר של החלב הגולמי עלה כעת בעיקר בגלל עלות עבודה שהתייקרה ב-4.4% ומשקפת עליית עלות של 1.75 אג' בכלל סעיפי העבודה. במזון חלה ירידה בעלות של 1.07%. ההתייקרות התמתנה בשל עלייה זניחה במחיר מכירת פרות לבשר ויונקים לפיטום, שהביאה לירידה של 85 אג' במחיר המטרה.
לפי גורמים בענף עלויות החשמל עלו והן שהביאו לייקור. בנוסף, הסכם החלב של הרפתנים עם האוצר, קבע כי במשך ארבעה רבעונים תהיה הפחתה של 2.15 אג' ממחיר המטרה, וברבעון הזה הסתיימה ההפחתה מה שתרם גם כן להתייקרות.
פורסם לראשונה: 19:25, 31.03.24
