רשת הפיצריות טוני וספה נמצאת על המדף: בעלי הרשת שוקלים למכור אותה, כשלפי הערכות הסיבות לרצון למכור הן ריבוי עסקים של הבעלים.
הבעלים של טוני וספה הם האחים יורם וארי ירזין, יחד עם טל שטרן. הם שותפים של שטרן גם בטאקריה ומגזינו. האחים מחזיקים באמצעות קבוצת ירזין סלע בעוד מסעדות כמו קפה איטליה והביאו לארץ את שייק שאק יחד עם הראל ויזל והיו אמורים להיות זכייני Pret בישראל. הם פעילים גם בעסקי הסעדה להייטק והשקעות בפודטק.
קבוצת ירזין סלע מכרה לאחרונה, יחד עם אבי קונפורטי, את רשת המסעדות האסייתיות זוזוברה לקבוצת ויויניו תומרת 12 מיליון שקל ועוד קודם לכן מכרה את מוזס ב-35 מיליון שקל לקבוצת BBB, אליה פנו גם למכירת טוני וספה. ככל הנראה נעשו פניות גם לדומינו'ס ופיצה האט.
גורמים בטוני וספה אמרו ל-ynet שיש גורמים בשוק שפנו לרשת והפניות לא נעשו על-ידה והמכירה נשקלת אבל היא לא ודאית. "הייתה שנה פחות טובה בעיקר בגלל המלחמה", אומרים בענף. "זאת רשת שיושבים בה והיא נחלשה מבחינת קהל ויכול להיות שיש שם תחושת מיצוי".
הייחוד של טוני וספה הוא בהיותה רשת בסגנון פיצה בוטיק שגם עושה משלוחים. הסניף הראשון של טוני וספה נפתח בדיזנגוף פינת ירמיהו בת"א ב-2007 והפך ללהיט כשמכר פיצות מלבניות במשקל. האחראי על התפריט היה אז השף ליאון אלקלעי. היא שווקה כפיצה רומאית, עם בצק דק, קריספי ומתפצח ומכרה ק"ג ב-85 שקל. המחירים שלה לא השתנו באופן דרמטי: היום מגש במשלוחים מתומחר ב-102-88 שקל. ברשת מגישים 18 סוגי פיצות משתנות עם תוספות כמו ארטישוק, רוקפור, פפרוני ובייקון.
בשיאה היא הייתה אמורה להתרחב לניו יורק, ברלין וללונדון. היא נותרה עם 8 סניפים בארץ בלבד, כשהאחרון שבהם נפתח בדיזנגוף סנטר בקיץ 2023.
נראה שכשמדובר ברשתות הסעדה או מזון מהיר - השוק בישראל נוטה לקבוצות גדולות. רק החודש פורסם ששרון חסיד הבעלים של פיצה שמש שמחזיקה ב-100 סניפים, רכש 50% מהשליטה ברשת פיצה פרגו, שקיימת כבר 30 שנה ומפעילה 23 סניפים.
