פרסום ראשון: לאחר שהודיעה בספטמבר על סגירתה החובות נחשפים - חברת "טאבון בהר סיני" שניהלה במשך שנים את המסעדה המוכרת "סנטה קתרינה" ברחוב הר סיני בתל אביב, פנתה היום (ראשון) לבית המשפט המחוזי בתל אביב על מנת שיוציא לה צו פתיחת הליכים לצורך פירוקה. זאת, לאחר שצברה חובות של כ-3.2 מיליון שקל.
בעלת המניות בחברה היא חברת הרסי הולדינגס. מנהל ודירקטור בחברה הוא אורי להב והשף המוכר של המסעדה היה תומר אגאי שהוא גם דירקטור בחברה. מהבקשה עולה כי לחברה אשר הפעילה את המסעדה חובות כספיים בסך כולל של כ-3.2 מיליון שקל כולל הלוואת בעלים. על פי הבקשה, מתוך הסכום הכולל יש חוב של כ-1.45 מיליון שקל למערכת הבנקאית, חוב לעובדים בסך 140 אלף שקל, חוב דמי שכירות כ-120 אלף שקל, חוב לספקים בסך כ-600 אלף שקל, חוב לרשויות בסך כ-200 אלף שקל וכן חוב הלוואות בעלים.
1 צפייה בגלריה
"מזוהה עם המסעדה וקיבל שכר זעום ביחס להיקף משרתו". שף תומר אגאי
(צילום: איליה מלניקוב)
החברה ניהלה מאז שנת 2015 את המסעדה המוכרת סנטה קתרינה שהפכה למוסד קולינרי משמעותי. אגאי שהתחיל את דרכו כחניכו של חיים כהן יצר בסנטה קתרינה מטבח שדובר בו רבות. המסעדה החלה את פעילותה בשנת 2015 ופעלה בנכס מושכר ברחוב הר סיני 2 בתל אביב עד למועד סגירתה וברציפות במשך תשע וחצי שנים. במועד הפסקת פעילות החברה היו לחברה כ-20 עובדים.
מהבקשה שהגישה החברה שהפעילה את המסעדה באמצעות עו"ד ארז ללקין נטען כי המסעדה צלחה את תקופת הקורונה וחזרה לפעול בתום המגיפה ."לצערה של החברה במקביל לקשיים האובייקטיביים אתם התמודדה (קורונה ומלחמה) חוותה החברה עליית מחירים משמעותית בכל הקשור לעלות המוצרים, שכר עבודה, מיסי ארנונה, חשמל וכו', כך שאט אט נוצר מצב שמחד עלויות התפעול של המסעדה התייקרו משמעותית עקב העלייה החדה ביוקר המחיה בישראל, ומצד שני קהל הלקוחות הפחית ביקוריו במסעדה עקב הלך הרוח הציבורי שפחות יוצא לבלות והעדר תיירות חוץ בתקופה המחאה המשפטית ובוודאי בתקופת המלחמה".
עוד עולה מהבקשה כי בכל התקופה שמחודש ינואר 2022 אורי להב לא קיבל כל תשלום בגין שכר ו/או דיווידנדים ומעת לעת השקיע כספים ושף המסעדה תומר אגאי "שמזוהה עם המסעדה ועבד ימים כלילות במטבח המסעדה ובשיווקה קיבל שכר זעום ביחס להיקף משרתו. לצערה של החברה, עת התחילה להתאושש מנזקי תקופת הקורונה ותקופת המחאה המשפטית, החלה ביום 7 באוקטובר מלחמת חרבות ברזל אשר גרמה לפגיעה קשה בפעילות החברה כמו לכל ענף המסעדנות".
עוד נטען כי סמוך למועד הפסקת פעילותה ניהלה החברה מו"מ עם משקיע מתחום המסעדנות לכניסה לשותפות במסעדה ולהשקעת הון חדש במסעדה אולם בסמוך להפסקת פעילות המסעדה הודיע אותו משקיע כי לאור המצב הביטחוני והכלכלי בישראל שסיומו אינו נראה לעין הוא חוזר בו מכוונתו להשקיע במסעדה. בהעדר השקעה ומשהסכם השכירות למושכר מסתיים בסוף 2024 קבלה החברה החלטה על הפסקת פעילותה.
במסגרת הבקשה נטען כי ענף המסעדות "חטף" מכה אחר מכה מאז שנת 2020 בעיקר בתל אביב ועל פי הערכות כ-50 אחוז מהמסעדות בתל אביב הפסיקו פעילותן בתקופה זו.
