המורחת של שנקין
(צילום: רלוונט)
בשנקין 16 בתל אביב תמצאו חדרון קטן עם סלסלת בייגלים חמים בכניסה. דבורה, בת 62, כדורסלנית לשעבר ובת קיבוץ עין דור, כנראה תעמוד ותחייך אל העוברים והשבים ותאחל בוקר טוב בשמחה.
בכוך הקטן דבורה מכינה כריכי בייגל ניו יורקים על פי המסורת עם מתכונים שהכינה לה אימה האמריקאית סלין, על שמה קרוי המקום. סלמון כבוש, אג אנד צ'יז - תמצאו שם את כל הקלאסיקות המוכרות ובמיוחד תפגשו בדבורה המיוחדת שמביאה איתה אופי כובש, חיוך מסביר פנים וסיפור לתוך כל כריך.
