מספר יקבי הבוטיק בישראל הולך וגדל עם השנים, ואיתם גם החיבה של הישראלים ליין. לצד מגוון הזנים וסוגי היינות המיוצרים בארץ אפשר לראות איך תיירות היין הולכת ומתעצמת: גל של מטיילים, חובבי יין ואחרים, פוקדים את היקבים בסופי שבוע, קונים ארגזים של יין הביתה ונהנים גם מרביצה תחת הגפן, במקומות שאפשר.
כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך:
רק לפני שנתיים הוכרז מטה יהודה כאזור יין עם סימן מסחרי. אבל המועצה האזורית עמק יזרעאל לא חיכתה לאישור רשמי מאף גוף, ואיגדה את 12 היקבים הפזורים במרחב התיירותי של העמק, למותג אחד, תחת השם עמק יין – חוויה יזרעאלית.
תעשיית היין המשגשגת בעמק כוללת את היקבים יקב שדות בשדה יעקב, יקב טוליפ בכפר תקווה, יקב ציפורי במושב ציפורי, כרם יונה ציפורי, משק אופיר באלון הגליל, יקב יזרעאל בחנתון, טאץ' ביי פיוז'ן בתמרת, יקב סימון בטבעון, יקב סריג במושב מרחביה, יקב קיטרון בהושעיה, יקב המצודה ויקב משק 8 בהיוגב.
אז אם אתם חובבי יין או סתם סקרנים שנהנים לבקר ביקבים, אלה המקומות בעמק:
יקב ציפורי
יקב בוטיק משגע, השוכן במבנה עתיק משוחזר במשק של משפחת גוִירצמן במושב ציפורי. כרם, טבע, יצירה, חקלאות ואהבת חיים נמזגים יחד ליינות בוטיק משובחים שעמוס מייצר במקום היפה.
מושב ציפורי, שישי 11:00-16:00, 053-9622455
יקב עמק יזרעאל
היקב מתמחה ביצירה של יינות מזני ענבים אוהבי שמש. בכרמי היקב גדלים ענבים מזנים ים-תיכוניים מקומיים היוצרים יחד יינות המתאימים במיוחד לאקלים האיזורי.
יינות היקב מתאפיינים בעוצמות של טעמים וריחות חדים ברורים ומקומיים לצד רעננות מתמשכת והם מחמיאים במיוחד לאוכל הישראלי שכולנו אוהבים. לאחרונה, הוציא יהודה נהר, היינן ובעל היקב, בקבוק יין מיוחד שגם מנגן.
קיבוץ חנתון (מחלף המוביל), ראשון-חמישי 9:00-15:00, שישי 10:00-16:00, 054-3211345, 04-8708701
יקב טוליפ
יקב טוליפ הוקם מתוך אהבה גדולה ליין, אהבה ענקית לאנשים ותשוקה ליצירת יינות ייחודיים, נועזים ופורצי דרך. השילוב בין יינות איכות לצד תרומה לקהילה הפך להיות סמן הדרך של המקום.
כפר תקוה, קריית טבעון, ראשון-חמישי 09:00-17:00, שישי 10:00-16:00, 04-9830573
יקב היוגב 8
משפחת דורון משלבת את החזון הציוני - כבר ארבעה דורות ולמעלה מ-100 שנים שהם עוסקים בחקלאות כנדבך נוסף לפעילות בתחום המים והאנרגיה. במשק החקלאי המשפחתי במושב היוגב מגדלים מטע עצי זית וכוורות דבורים. השנה הוקם יקב בוטיק בשם "היוגב 8 " ולצידו מרכז מבקרים.
מושב היוגב, בתיאום מראש, 04-6642448
יקב שדות
יקב שדות החל את דרכו בשנת 2009 בנטיעת הכרם הראשון של היקב הצופה אל שדות העמק ואל מול הר הכרמל. היקב המשפחתי הינו estate winery, המייצר את היין רק מהכרמים המקיפים את היקב והצופים אליו.
מושב שדה יעקב, ראשון-חמישי 10:00-15:00, שישי 09:00-15:00, 052-8446228
יקב משק אופיר
היקב נמצא במתחם המשק ומייצרים בו יינות זניים שנותנים ביטוי מלא לייחודיות של כל זן ענבים שגדל בכרם. הענבים גדלים במיקרו אקלים ים-תיכוני שמעניק ליינות ארומה עשירה ופירותית והם נבצרים בתנאים אופטימליים של הבשלה.
מושב אלון הגליל, רביעי-שישי 10:00-15:00, שבת 10:00-17:00, 04-9861466
TOUCH BY FUSION
ב-2006 הוקם היקב TOUCH BY FUSION מתוך שאיפה ליצור יינות איכותיים ולהציע אותם לקהל הישראלי במחירים שפויים. היקב הוקם מאהבה גדולה לעולם היינות - היינות מיוצרים באזורי היין הטובים ביותר בעולם, החל מאזור ריינהאסן שבגרמניה, אלזס בצרפת ועוד אזורי יין רבים וטובים באירופה ובאוסטרליה.
תמרת, בתיאום מראש, 054-4730430
יקב קיטרון
יקב משפחתי השוכן למרגלות אזור היין בעמק יזרעאל. עוצמת הטבע וההיסטוריה השזורה ביקב קיטרון וסביבתו יוצרת את הבסיס ליין מלא אהבה, דיוק וחדוות יצירה. היין נוצר בתהליך הרמוני בין קידמה וטכנולוגיה להיסטוריה ומורשת, בין שורשים עמוקים להווה מתחדש.
הושעיה, ראשון–חמישי 08:00-16:00, שישי 08:00-14:00, 04-8887577
יקב סריג
משק סריג במושב מרחביה, ששורשיו נטועים אי שם בתחילת המאה הקודמת, עסק לאורך השנים בענפי חקלאות שונים ומגוונים. בדור הרביעי למשק הוקם "יקב סריג" המהווה המשך טבעי לפעילות החקלאית בכרם.
הגפן, משק 33, מושב מרחביה, בתיאום מראש, 050-5415554, 052-2377562
יקב יונה
יקב יונה הוקם בשנת 2017 כיקב אקולוגי משלב עיבוד האדמה ועד להגשת היין בכוס ומציע יין מזן ארצישראלי קדום.
מושב ציפורי, בתיאום מראש, 050-6679711
יקב סימון
יקב בוטיק משפחתי הבוצר ענבי שיראז מאזור כרם בן זמרה, ענבי קברנה סוביניון, מרלו, קריניאן ומלבק מכרמים מאזור בינימינה ועמק קדש. הענבים נבצרים ידנית ומתיישנים בחביות עץ אלון צרפתיות. היקב מייצר מגוון יינות אדומים, זניים ובלנדים. כמו כן, החל משנת 2018 היקב מייצר גם יין בסגנון פורט, יין לבן ורוזה.
בורוכוב 43, קרית טבעון, שישי-שבת 11:00-16:00, 050-4567847, 054-4567847
יקב המצודה ציפורי
יקב ביתי שהוקם על ידי שני חברי ילדות, אבנר ושלומי, נצר למייסדי מושב ציפורי. היקב משקף את החיבור להיסטורית היין של ציפורי העתיקה למולדת היהודית בארץ ישראל ולמלאכה המקומית. חזון היקב הוא ליצור יין בעל גוון ארצישראלי ולגדל כרמי יין בגישת חקלאות ברת קיימא. השנה אמורה לקום חלקת הכרם הראשונה של היקב במשק בן סימון במושב.
רח' המשנה, מושב ציפורי, בתיאום מראש, 050-7694820, 052-4684582
