בין מאות בקבוקי המבעבעים והמשקאות שמקשטים השנה את מדפי היין, רק הנבחרים שבהם באמת ראויים כדי לפתוח איתם את שנת 2021 - הן מבחינת הטעם והן מבחינת המחיר. כדי לעשות קצת סדר, לפניכם רשימה של 21 מבעבעים ומשקאות לשנת 2021 (מהזול ליקר), וגם כמה מותגים שהוציאו מהדורות מיוחדות לערב השנה האזרחית החדשה ומארזים יוצאי דופן.
- לא רוצים לפספס אף כתבה?
עוד כתבות למנויים:
- טום אביב: "התחלתי לשתות בגלל השעמום בסגר. הגעתי לרמה של בקבוק ג'ין ושני בקבוקי יין ביום"
1. כרמל, סלקטד, מוסקטו
אחד מן היינות המבעבעים הנמכרים בארץ הוא תמיד סיבה למסיבה, למי שמחפש יין קליל, מתקתק ונגיש. היין מופק מענבי מוסקט אלכסנדרוני, ואין כמו להביט קדימה לשנה של בריאות ולהקיש לחיים עם יין חמוד ובמחיר נהדר.
מחיר: 30 שקל.
2. אמיליאנו | Emiliano
מותג הלמברוסקו מאזור אמיליה רומאנה באיטליה מגיע לישראל בגרסתו הלבנה, הוורודה והאדומה. כל היינות מבעבעים, והם נחשבים לחצי יבש. התסיסה נעשית במכלי נירוסטה ייעודיים ללחץ גבוה. המתיקות מתווספת בתהליך התסיסה (פעולה הנקראת דוסאז'). התוצאה: יינות כיפיים השווים את מחירם.
יבואן: טמפו. מחיר: 30 שקל.
3. קאווה איבריקה | Iberica, Brut
לאלו המעדיפים מבעבע קצת יותר עוצמתי, שווה לבדוק את איבריקה – קאווה יבשה הנעשית באזור פנדס שבספרד. זהו יין כיפי, פירותי, נעים ומאוד מאוזן בחיך. המבעבע נהדר לצד דגים בתנור, סושי ואפילו כאפריטיף בזמן שסופרים לאחור את השניות לקראת השנה החדשה.
יבואן: טמפו, מחיר: 30 שקל
4. קודורניו, קלאסיקו | Codorniu, Classico
סמוך לברצלונה שוכן אחד מבתי הקאווה המפורסמים והמצליחים בעולם, קודורניו – שמייצר יותר מ-200 מיליון בקבוקים של יין מבעבע בשנה. הקאווה הקלאסית והיבשה, שנעשית באותה שיטה כמו שמפניה, נהנית מאף פרחוני, מגוף עוצמתי ומבועות שמתפצפצות בפה מרוב רעננות וטריות.
יבואן: הסקוטית מבית ישרקו, מחיר: 45 שקל
5. מיונטו | Mionetto
יקב מיונטו האיטלקי, הסמוך לכפר וולדוביאדנה, קיים כ-150 שנה, ונחשב לאחד מיצרני הפרוסקו החשובים בעולם. היין מורכב מענבי גלרה ונהנה מתסיסה של שלושה שבועות, ולאחר מכן מופק בשיטת שארמה (במכלי נירוסטה). בסופו של התהליך מתקבל יין מרענן, כיפי, עדין ועם רמז למתיקות.
יבואן: Aspirit – יין בעיר. מחיר: 55 שקל (2 ב-99 שקל).
6. וילרנאו | Vilarnau
בלב קטלוניה הספרדית שוכן יקב וילרנאו אשר מייצר קאווה נהדרת – על פי כל התקנים, בדיוק כמו שמפניה לכל דבר. ההבדל היחיד הוא שפה הענבים המשמשים למשקה פחות מוכרים, כמו מקבאו, פרלדה או סובירט פרנט. ובכל זאת, זהו יין כיפי, מבעבע בצורה עוצמתית, יבש, פירותי, מרענן – ובעיקר, שווה את מחירו.
יבואן: Aspirit - יין בעיר. מחיר: 55 שקל (2 ב-99 שקל).
7. שלומברגר, רוזה | Schlumberger, Rose
אחד היינות הנפלאים שמגיעים מאוסטריה הוא היין המבעבע שעשוי מהענב פינו נואר, בתוספת ענבים פחות מוכרים כמו וסט או לורנט. בצבע ורוד זוהר ואלגנטי, זהו יין מושלם לקוויאר, תותים בשמנת מתוקה – או כדי להרים לחיים לקראת השנה החדשה, להביט למרחק ופשוט לחייך.
יבואן: הסקוטית מבית ישרקו. מחיר: 66 שקל.
8. בסטהיים, קרמנט ד'אלזס | Besthaim, Cremantd’Alsace Brut
מלב אזור היין של אלזס בצרפת מגיע יין מבעבע, נדיר באיכותו, המופק מענבי פינו בלאן ואוקסורוואז. היין מיוצר על פי השיטה המסורתית בצרפת (סגנון שמפניה), אולם מכיוון שהוא נעשה במחוז אחר אסור לכנות אותו שמפניה. התוצאה היא יין מבעבע והרמוני, מלא בשומת של פירות טריים והרבה איזון.
יבואן: שקד, מחיר: 75 שקל
9. בקסברג | Backsberg
דרום אפריקה נחשבת ליצרנית מבעבעים לא קטנה, ובדיוק בשיטה של שמפניה – ועם אותם ענבים: שרדונה ופינו נואר. היין המופק מבעבע, כיפי, מתובל, עם צבע צהבהב קש חיוור וסיומת ארוכה, נעימה ומלאת הרמוניה. הפתעה משובחת.
יבואן: סופיריור, להשיג בחנויות בנא משקאות. מחיר: 99 שקל.
10. רמת הגולן, ירדן, ברוט רוזה 2014
היין הישראלי הכי דומה לשמפניה אמיתית, והאמת – נעשה בדיוק כמו שעושים שמפניה אמיתית, וטעמו אף יותר טוב מחלק מהשמפניות המוכרות בעולם. המבעבע הוורוד המורכב משרדונה ומפינו נואר הוא אחד מן היינות הכיפיים, המדויקים והטעימים ביותר שנעשים בישראל. ורוד כחול לבן עם קצת בועות - בלי לחשוב פעמיים.
מחיר: 135 שקל.
11. מואט אימפריאל | Moet Imperial
בלינג בלינג בבית השמפניה המפורסם בעולם, בזכות מהדורה מיוחדת ומוזהבת של בקבוק מואט אימפריאל לקראת שנת 2021. הנוזל המבעבע המשובח בפנים, הבקבוק מושלם כמו בכל שנה. מהדורת הסילבסטר נועדה להבטיח לנו שנה שמחה ומוארת במיוחד, ואפשר גם להגיד אלגנטית ומוזהבת במיוחד.
יבואן: IBBLS. מחיר: 200 שקל
12. מאם, קורדון רוז' | Mumm Cordon Rouge
השמפניה של מאם מעוטרת בסרט אייקוני משנת 1876, אז בחר היצרן ז'ורז' מאם לעטוף אותה כסמל לאות היוקרתי של הצבא הצרפתי. זו אחת השמפניות העדינות והיותר איכותיות, עם עושר של פירות טריים, פריכות ורעננות מתפרצת.
יבואן: טמפו. מחיר: 225 שקל.
13. פול רוז'ה | Paul Roger
אחד מבתי השמפניה המסקרנים ביותר הוא פול רוז'ה אשר קיים משנת 1849, ומשמש כיום כשמפניה הרשמית של בית המלוכה הבריטי. השמפניה היבשה NV מורכבת מממסך של שרדונה, פינו נואר ופינו מונייה, על פי כל כללי הטקס והשיטה הצרפתית המסורתית. התוצאה היא יין אלגנטי, מבעבע עדין, הנהנה מסיומת פריכה וחלקה.
יבואן: אנוטקה. מחיר: 299 שקל.
14. רוינאר | Ruinart
אחד מבקבוקי השמפניה הנקיים, הכיפיים והפריכים המגיעים לארץ. אסור בשום פנים ואופן לפספס את רוינאר, המיובא בגרסת ה-NV, הבלאן דה בלאן (רק מענבים לבנים) או בגרסת הרוזה. כולם נהדרים, אך האיכותי מכולם הוא הבלאן דה בלאן, שיותיר אותכם עם חשק לטעום עוד לגימה ועוד אחת.
יבואן: Aspirit - יין בעיר. מחיר: NV - 229 שקל, בלאן דה בלאן - 349 שקל ורוזה – 369 שקל.
15. לואי רודרר, ברוט NV | Louis Roderer, Brut NV
בית השמפניה המפורסם בצרפת מייצר מגוון מכובד של שמפניה איכותית (סדרת קריסטל מופיעה ביותר קליפים מוזיקליים מכל משקה אחר בעולם). בסדרת הברוט NV, המורכבת מהזנים הקלאסיים של פינו נואר, פינו מונייה ושרדונה, אפשר ליהנות מבשומת עדינה, ואילו הטעם עוצמתי, פירותי ומאוד אלגנטי.
יבואן: שקד, מחיר: 315 שקל.
16. פלר דה מירבאל | Fleur de Miraval
השמפניה היוקרתית שעליה חתומים בראד פיט, אנג'לינה ג'ולי ומשפחת פרין, ומיוצרת בבית השמפניה פייר פטרס בשמפאן. עבודת הפיתוח נמשכה בסודיות במשך חמש שנים, ויוצרו ממנה 20 אלף יחידות בלבד – שמתוכן הגיעו לישראל בקבוקים ספורים בלבד. היין מורכב מ-75% שרדונה ו-25% פינו נואר. מותג הוליוודי עם הרבה בועות.
יבואן: שקד (דרך היין). מחיר: 2,000 שקל.
17. בלוגה סלבריישן | Beluga Celebration
מזקקת בלוגה הרוסית דואגת להשיק אחת לעונה עיצוב חדש וייחודי של הוודקה הייחודית. לקראת 2021 יוצאת מהדורה מושכת עין בשכבת פלטינה כפולה ובשכבה נוספת של זהב. זהו אחד הבקבוקים היפים ביותר שמקשטים את המדף כיום, ומובן שבפנים גם הוודקה הנהדרת שתמיד מעולה.
יבואן: טמפו. מחיר: 149 שקל.
18. שיבאס ריגאל XV – מהדורת זהב
הוויסקי שיושן 15 שנים (לפחות) עבר סיומת קפדנית בחביות קוניאק מאזור גראן שמפיין. השימוש בחביות קוניאק מעניק פרשנות מעודנת וקטיפתית לסגנון המסורתי של שיבאס, ובכך משלב בין מסורת לחדשנות. הטעם עשיר בקינמון ותפוזים, וגון הזהב של הבקבוק מעניק לוויסקי מראה עוצמתי ויוקרתי לקראת השנה החדשה.
יבואן: טמפו. מחיר: 179 שקל
19. הנסי VS | Hennessy VS
בדיוק כמו השמפניה הנהדרת של מואט, גם אחיה הקוניאק חוגג את שנת הבלינג בלינג המוזהבת הבאה עלינו לטובה. עיצוב אלגנטי עם תבליט זהב יוצר מהדורה יוצאת דופן שטרם נראתה בארץ (בבקבוקים ספורים בלבד) ובעולם כולו, ובהחלט כיף לפתוח את 2021 עם משקה החורף האולטימטיבי – קוניאק משובח.
יבואן: IBBLS, מחיר: 189 שקל.
20. מארז גרייגוס לסילבסטר | Greygoose 2.0
מותג הוודקה המוכר גרייגוס מציע שלוש ערכות ייחודיות לחגיגה ביתית – כולן מתאימות גם לזוג ששרוי בסגר או אפילו בבידוד. בכל הערכות מככב מותג הוודקה הצרפתי, ולצידו שלל אקססוריז לקישוט, פלייליסט להשלמת האווירה, ולבחירה בקבוקי טוניק או בקבוק סן ז'רמן. רק צריך להחליט כמה מתוקה תהיה השנה החדשה.
יבואן: אקרמן. מחיר: מארזים נעים מ-159 שקל ועד 450 שקל.
21. הקוקטיילים של אימפריאל
קבוצת ברי הקוקטיילים משיקה קולקציית קפסולה בשלושה מארזים עם קוקטיילים מוכנים – רק למזיגה בכוס (שמגיעה עם הערכה). בין אם אתם חובבים בלאדי מרי, אספרסו מרטיני או קוסמופוליטן – כולם על בסיס וודקה גרייגוס – הכול פשוט להכנה, ובעיקר טעים.
מחיר: שלוש המזוודות המהודרות נמכרות בין 175 שקל ל-350 שקל.
