אופן ההכנה: מכניסים למחבת את כל החומרים, למעט שמן הזית, ומבשלים כחמש דקות. מוסיפים את השוקיים המטוגנות ואת שמן הזית ומבשלים על להבה גבוהה כחמש דקות עד שהרוטב מצומצם ומזוגג.