תמיד תהיתי אם אפשר להכין פרוזן יוגורט ביתי, ובדיקה קצרה גילתה לי שהתשובה היא כן - ובקלות.
אם תשכילו לחתוך שלוש בננות בשלות לפרוסות ולשכוח אותן במקפיא למשך שמונה שעות לפחות, תוכלו להכין מהן בלא יותר מ-8 דקות גלידת פרוזן יוגורט במרקם מושלם ובטעם האהוב של בננה-תמר-פקאן.
גם טבעונים, רגישים לחלב ומי שמעוניינים בקינוח פרווה יכולים ליהנות מהפטנט הזה - פשוט צריך להחליף את היוגורט בחלב קוקוס.
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
3
בננות בשלות
1/3
כוס
יוגורט
80 מ"ל (השתמשתי ביוגורט עזים 3.5%)
1
תמר
מגולען וחתוך
4
אגוזי פקאן סיני
:רשימת קניות עבור המתכון
גלידת פרוזן יוגורט ביתית מהירה בטעם בננה-פקאן
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/food/article/bkuzlozg2אופן ההכנה:
- קולפים את הבננות ופורסים אותן. מניחים בכלי אטום או בשקית ומקפיאים ל-8 שעות לפחות.
- שמים במעבד מזון את פרוסות הבננה, היוגורט, התמר ואגוזי הפקאן. טוחנים בפולסים קצרים רק עד שמתקבלת מחית חלקה, כשמדי פעם מסירים את המכסה ובוחשים את המחית כדי שהעיבוד יהיה אחיד (חשוב לעבוד בפולסים כדי שהתערובת תישאר קפואה ולא תתחמם).
- מעבירים את הגלידה לשקית זילוף ומזלפים לתוך 6 גביעים (לחלופין, אפשר ליצור כדורים באמצעות כף גלידה). אפשר לשמור את הגלידה בכלי אטום במקפיא – היא תשמור על מרקמה.
עוד מתכונים קלים ומעולים של אפרת מוסקוביץ - בבלוג "איך להרשים את חמותך"
