אופן ההכנה:
- מחממים את השמן במחבת על להבה נמוכה, מוסיפים את שני סוגי הפפריקה, ומערבבים. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים. מוסיפים רסק עגבניות, ומערבבים היטב. מוסיפים רבע כוס מים ומערבבים.
- מוסיפים למחבת את הדג על צד העור, ומבשלים כעשר דקות. מגישים חם עם מלא רוטב וחלה.