סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
מרכיבים:
שמן זית
1
יחידה
בצל בינוני
פרוס לקוביות בינוניות
1
סלסלת
פטריות טריות שאוהבים
(שמפיניון, פורטובלו, יער), פרוסות לרבעים
1
כוס
שעועית לבנה
אדומה/שחורה, מבושלת
1
כוס
אורז
מבושל
2-3
כפות
רוטב סויה
1
כף
תערובת תבלינים לקציצות (בהרט או ראס אל חנות)
1/2
כוס
קמח עדשים כתומות
או פירורי לחם ללא גלוטן
להגשה:
8
יחידות
לחמניות
ירקות פרוסים
רטבים שמעדיפים
:רשימת קניות עבור המתכון
אל תגלו שזה טבעוני: מתכון להמבורגר פטריות
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/food/article/byhd3bp0oאופן הכנה:
- מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את הבצל. מטגנים כמה דקות ומוסיפים את הפטריות. מערבבים ומטגנים כמה דקות עד להשחמה.
- מעבירים את הבצל ואת הפטריות לקערה של מעבד מזון. מוסיפים את השעועית, את האורז, רוטב הסויה ותערובת התבלינים. מעבדים עד לקבלת תערובת דביקה עם מרקם מעט גס.
- אם העיסה רכה מדי, מוסיפים חלק מקמח העדשים ומערבבים בעדינות. טועמים ומתקנים תיבול.
- מרטיבים את הידיים ויוצרים 8 קציצות. אפשר להשתמש גם בחותכן בגודל מתאים.
- משמנים קלות מחבת ומטגנים את הקציצות במשך כמה דקות מכל צד.
- ההגשה: מניחים את הקציצה בלחמנייה שאותה קליתם קלות בתנור, מוסיפים ירקות ורטבים שאוהבים ומגישים.
עדי כהן סימן טוב היא בלוגרית אוכל ומנחת קורסים וסדנאות לבישול בריא
פורסם לראשונה: 16:48, 15.10.23
