אופן ההכנה:
- מכניסים למעבד מזון את כל מרכיבי הקלתית, אם יש צורך מוסיפים עוד קצת מים קרים
- מעבירים למקרר ל-10 דקות ומרדדים על נייר אפייה מקומח
- מעבירים בזהירות את הבצק לתבנית קיש ומרפדים היטב גם את הדפנות
- מעבירים את התבנית למקפיא ל-20 דקות
- בקערה גדולה מערבבים יחד את כל מרכיבי המלית
- מעבירים לתבנית עם הבצק ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 30-40 דקות