אופן הכנה:
1. מחממים מראש תנור ל-200 מעלות.
2. מסדרים את הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהעור כלפי מטה. מתבלים במלח ובפלפל.
3. מערבבים את החרדל עם הדבש. אנחנו שמות בערך ביחס של 2 חרדל ל-1 דבש. מורחים על כל הדג בנדיבות.
4. מכניסים לתנור ואופים 20 דקות.