אופן ההכנה:
1. פורסים את השומר לפרוסות הכי־הכי דקות שאתם יכולים וקוצצים דק את עלי השומר.
2. מפלטים את התפוז – מורידים את הקליפה בעזרת סכין חדה כך שלא תישאר קליפה, גם לא לבנה, מסביב. חותכים בין פסי הפלחים ומוציאים את פלחי התפוז.
3. מערבבים את כל מצרכי הסלט ומגישים מיד. ניתן לחתוך הכול גם כמה שעות לפני ההגשה, לשמור בקופסאות נפרדות ללא הרוטב, ולערבב הכול יחד עם הרוטב לפני ההגשה.