אופן ההכנה:
- שוטפים היטב את עלי התרד ומסירים מהם את הגבעולים הקשים. שמים בסיר ללא מים ומבשלים כרבע שעה, תוך ערבוב, עד שהעלים מתרככים ומאבדים מנפחם. מצננים קצת ומעבירים לקערת הגשה.
- מוסיפים את היוגורט, השמן וכל התבלינים ומערבבים. מגישים מיד או שומרים עד יומיים במקרר.