אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-160 מעלות. חותכים את הבסיס של השומרים ומסירים את העלים החיצוניים. שוטפים היטב וחותכים לרצועות בעובי של 1/2 ס"מ. מעבירים לתבנית.
- מערבבים בקערה את האנשובי יחד עם שאר המרכיבים .ומערבבים עד שהשומר מצופה היטב בתערובת התיבול.
- אופים כ-30 דקות, ומערבבים פעם אחת באמצע האפייה. אם רוצים, מגבירים את חום התנור ל-200 מעלות לקראת סוף האפייה, כדי לחרוך מעט את השומר. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.