אופן ההכנה:
- חוצים את השומר לאורכו וחותכים כל חצי לפלחים דקים לאורכו.
- חותכים את התפוח סביב אזור הקלח והגרעינים לשתי לחיים עגולות ושני פלחים צידיים. פורסים כל חלק לפרוסות דקות.
- מקלפים את הבצל וחותכים אותו לאורכו. חותכים כל חצי לפלחים דקים לאורכו. קוצצים את עלי השומר.
- בקערה גדולה מערבבים שומר, תפוח, עלי שומר, מיץ וגרידת לימון, מלח ושמן זית.
- מניחים את הסלט בערימה גבוהה בצלחת הגשה.