לבנה וחגיגית: עוגת גבינה ושוקולד לבן

עוגת גבינה קרה ושוקולד לבן חגיגית

1 צפייה בגלריה

(צילום: אלון מסיקה)

1. במעבד מזון טוחנים ביסקוויטים עם חמאה רכה.
2. משטחים בתבנית לתחתית העוגה ומקפיאים עד להרכבת העוגה.
3. בקערה מערבבים את הגבינות עם אינסטנט פודינג עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מקציפים שמנות מתוקות עם סוכר עד לקבלת קצפת יציבה ומוסיפים את תערובת הגבינות עד קבלת תערובת אחידה.
5. שופכים את התערבות על תחתית העוגה ומיישרים באמצעות פלטה.
6. מניחים את העוגה במקרר ללילה שלם עד שהעוגה יציבה.
7. מביאים לרתיחה 100 מ״ל שמנת. שוברים את השוקולד הלבן, שופכים את השמנת על השוקולד. טורפים היטב לגנאש חלק, ושופכים על העוגה. מניחים במקרר עד ההגשה.
8. מקשטים בפירות העונה.