אופן ההכנה:
- מרתיחים מים עם מעט מלח בסיר גדול. שוברים את הספגטי לשלושה חלקים, מבשלים לפי הוראות היצרן ומסננים.
- שמים את הביצים בקערה גדולה וטורפים אותן. מוסיפים את שאר המרכיבים ואת הספגטי המבושל ומערבבים.
- מחממים במחבת את שמן הזית. יוצרים בידיים לביבות מהעיסה ומטגנים אותן משני הצדדים עד שהן מזהיבות. מעבירים את לביבות הספגטי לצלחת מרופדת בנייר סופג. מגישים חם.