בצק, חמאה ועשבי תיבול - אחד המאכלים הכי מצליחים שאחותי הכינה כשחיה בקוסטה ריקה הוא חלת שום מושחתת במיוחד.
חלת שום של נופר זוהר
(צילום: קאיה שטוירר)
לתוך הבצק הכנסנו עשבי תיבול ושום, וגם בחמאה הכנסנו עשבי תיבול ושום. כמה שיותר, הרי משובח. ועל כל זה מפזרים ערימות של פרמז'ן, עננים של פרמז'ן, מתפיחים ואופים. אחרי האפייה אנחנו נתלוש - והכול נמס בפנים. איזה כיף שחזרת, אחותי.
