אופן ההכנה:
- מניחים את כל המרכיבים בקערת ערבוב גדולה, ולשים היטב עד לקבלת מחית אחידה.
- מניחים את מסת הבצק במקרר למשך שעה.
- מוציאים את התערובת מהקירור, מרטיבים את הידיים (כדי למנוע הדבקות של העיסה אליהן)ויוצרים כדורים קטנים.
- מרתיחים סיר עם מים ושתי כפות מלח.
- מבשלים את הקניידלך במשך 2 דקות, עד שהם צפים.
- מוציאים, מסננים ומגישים בתוך מרק צח.