אופן ההכנה:
- מבשלים את תפוחי האדמה בשפע מים עם כפית מלח יחד עם הקליפה עד שהם מתרככים.
- מסננים, מצננים וקולפים, חותכים לחצי או כל צורה שתרצו.
- מפרידים את עלי השמיר מהגבעול, פורסים את הבצל לטבעות.
- שמים הכל בקערה עם מלח, פלפל, חומץ, שמיר ובצל ומערבבים היטב, מעבירים לצלחת הגשה.
נופר זוהר היא שפית ויועצת קולינרית