אופן ההכנה:
1. חותכים את תפוחי האדמה לפלחים ומבשלים בהרבה מים מומלחים עד שהם חצי רכים. מסננים ומייבשים היטב לפני שממשיכים.
2. בקערה גדולה מערבבים את פלחי תפוחי האדמה עם קורנפלור, פפריקה מתוקה ומעושנת ושמן זית.
3. מניחים בתבנית תנור עם נייר אפייה ואופים במשך 40-30 דקות או עד הזהבה.